Σάλτσα παντζαριού

2 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
mitsos76
mitsos76 @mitsos_76
,greece

Είναι μια απλή συνταγή μεταξύ σάλτσας ή ντιπ με βασικό υλικό το παντζάρι. Συνοδεύει εξαιρετικά ψάρια κατά τη γνώμη μου κρύα, αλλά και άλλα πιάτα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 400 γρ. παντζάρια βρασμένα
  2. 3-4 σκελίδες σκόρδο
  3. 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  4. λίγο ξύδι λευκό
  5. 1/2 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο τύπου κονκασέ
  6. αλάτι
  7. πάπρικα καπνιστή

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε χώρια τα ντοματάκια και τα παντζάρια.

  2. 2

    Ψήνουμε τις πιπεριές φλωρίνης (ή παίρνουμε έτοιμες σε βαζάκι). 

  3. 3

    Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

  4. 4

    Πολτοποιούμε το παντζάρι στο μούλτι, προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και τα ομογενοποιούμε.

  5. 5

    Τέλος, προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα και το αλάτι.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

mitsos76
mitsos76 @mitsos_76
στις
,greece