Σάμαλι νηστίσιμο

Bαθμολογία: 1
       
 
1 ψήφοι
NTINA, 03.04.08

Περιγραφή

Μπορεί να μην ειναι τοσο νόστιμο οσο το αρτύσιμο, αλλα την δουλειά του την κάνει και αυτό .

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κουπες σιμιγδάλι ψιλο
  • 1 κουπα σιμιγδάλι χονδρο
  • 2 κουπες ζάχαρη
  • 1 κουτακι σόδα υγρή, περίπου
  • μαστίχα σκόνη, 2 κόκκους το πολυ
  • ξύσμα περγαμόντο
  • αμύγδαλα φιλέ

 

ΣΙΡΟΠΙ

  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κούπα νερο
  • φλούδες λεμονιού
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σιροπιαστά γλυκά
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατεύετε τα στερεά και ρίχνετε τη σόδα και το ξύσμα, σιγα σιγά μεχρι να σας δωσει ενα χυλο παχύρρευστο (μπορεί να μείνει λιγο σόδα).
  2. Αλείφετε ενα ταψί με σησαμέλαιο και στρώνετε το μείγμα με υγρό μαχαίρι.
  3. Το αφηνετε κανα μισαωρο εξω. Αυτό αρχίζει και φουσκώνει. Το χωρίζετε σε κομμάτια με υγρό μαχαίρι και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο. Πριν το ψήσετε, θα απλώσετε πάνω το αμύγδαλο. Μετά από 20 λεπτά, το βγάζετε και το ξαναχαρασσετε. Ολοκληρώνετε το ψήσιμο του για μισή ωρα ακόμα μέχρι να ροδίσει.
  4. Βράζετε το σιρόπι για 5 λεπτα με φλούδες λεμονιού και το ρίχνετε βραστό στο χλιαρό ταψί

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ταψί που το βάζω εγω είναι 30αρι στρογγυλό

Σχετικές συνταγές

Μαστιχόγλυκο Μαστιχόγλυκο
4.2857
       
       
(7)
Σάμαλι Πάρου Σάμαλι Πάρου
5
       
       
(1)
Τραγίσιο γλυκό  με πορτοκάλι Τραγίσιο γλυκό με πορτοκάλι
4.7952
       
       
(83)
Αμυγδαλένιο σάμαλι Αμυγδαλένιο σάμαλι
5
       
       
(1)
Σάμαλι Σαλονικιό Σάμαλι Σαλονικιό
4.6667
       
       
(6)
Σάμαλι πολίτικο της γιαγιάς Σάμαλι πολίτικο της γιαγιάς
4.6667
       
       
(6)
Νηστίσιμο κέικ ταψιού Νηστίσιμο κέικ ταψιού
4.7391
       
       
(23)
Σάμαλι 3 Σάμαλι 3
4.5
       
       
(2)
Σάμαλι Σάμαλι
4.75
       
       
(40)
Σάμαλι 2 Σάμαλι 2
1
       
       
(1)

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από 1947, 13-9-11  
    Λυπαμε παρα πολύ που εχασα τον χρόνο μου γιατι ηταν σκετη αποτυχία.Δεν ξέρω εαν την εχετε κανει αυτή την συνταγή και αν ειχατε επιτυχία.
    1.το ταψι των 30 εκατοστών με αυτα τα υλικά γίνεται πίτα.
    2.ο χρόνος ψησίματος με αυτές τίς αναλογίες ειναι περίπου 50 λεπτά.
    3.Οσο για την υγρή σόδα ματαιος κόπος για να φουσκώσει,απλά φούσκωσε εμάς.
    Φροντίστε οταν δίνεται συνταγές να τις εχετε κάνει πρώτα και να ξέρεται τα αδύνατα σημεία της συνταγής.
    Σας ευχαριστώ πολύ.Ειναι και αυτο μια εμπειρία.
    #
    Σχόλιο από cuoco, 10-10-11  
    εχω δει σχεδον ολες τις συνταγες για σαμαλι γιατι ενδιαφερομαι να φτιαξω. εχω καταληξει σε δυο που θεωρω κορυφαιες. μολις ειδα αυτη τη συνταγη πραγματικα γελασα!! υγρη σοδα??? αυτο δεν ειναι σαμαλι, ειναι σιμιγδαλι στο φουρνο!!!

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από 1947, 13-9-11  
    Λυπαμε παρα πολύ που εχασα τον χρόνο μου γιατι ηταν σκετη αποτυχία.Δεν ξέρω εαν την εχετε κανει αυτή την συνταγή και αν ειχατε επιτυχία.
    1.το ταψι των 30 εκατοστών με αυτα τα υλικά γίνεται πίτα.
    2.ο χρόνος ψησίματος με αυτές τίς αναλογίες ειναι περίπου 50 λεπτά.
    3.Οσο για την υγρή σόδα ματαιος κόπος για να φουσκώσει,απλά φούσκωσε εμάς.
    Φροντίστε οταν δίνεται συνταγές να τις εχετε κάνει πρώτα και να ξέρεται τα αδύνατα σημεία της συνταγής.
    Σας ευχαριστώ πολύ.Ειναι και αυτο μια εμπειρία.
    #
    Σχόλιο από cuoco, 10-10-11  
    εχω δει σχεδον ολες τις συνταγες για σαμαλι γιατι ενδιαφερομαι να φτιαξω. εχω καταληξει σε δυο που θεωρω κορυφαιες. μολις ειδα αυτη τη συνταγη πραγματικα γελασα!! υγρη σοδα??? αυτο δεν ειναι σαμαλι, ειναι σιμιγδαλι στο φουρνο!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 98 αγαπημένων συνταγών, του/της paparatsi
    ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
    Ένα βιβλίο 96 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti