Σαρδέλες μυρωδάτες στο φούρνο

Bαθμολογία: 4.6897
       
 
29 ψήφοι
mitsaki, 23.10.08

Περιγραφή

Μια πολύ εύκολη, πεντανόστιμη, ωφέλιμη και υγιεινή συνταγή!!!

Σαρδέλες μυρωδάτες στο φούρνο
photo: Ναυσικά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
  • 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι λευκό κρασί
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ντοματοχυμός
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι,πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Ψάρια
Μέθοδος: Φούρνου
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(5 ψήφοι)
Προετοιμασία: 13' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 32' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τοποθετούμε τις σαρδέλες καθαρισμένες και πλυμένες σε πυρέξ ή ταψί(η μια δίπλα στην άλλη χωρίς να αλληλοεπικαλύπτονται). Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
  2. Αναμιγνύουμε τον ντοματοχυμό (περίπου 1 1/2 φλυτζάνι), το μαιντανό, τον άνιθο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και το κρασί και περιχύνουμε με το μίγμα αυτό τις σαρδέλες ώστε να σκεπαστούν όλες. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να καλύπτονται τελείως.
  3. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο. Καλή επιτυχία!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Την ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε με γαύρο αλλά η αυθεντική συνταγή και η ιδανική γεύση είναι για σαρδέλα.Συνδιάστε το με το λευκό κρασάκι που βάλατε μέσα στη σάλτσα και θα το απολαύσετε! Αν μείνει για την επόμενη μέρα τοποθετείτε τις σαρδέλες στο ψυγείο και τις σερβίρετε ιδανικά και σαν ορεκτικό με ουζάκι...

Σχετικές συνταγές

    32 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από konma, 21-7-09  
    Μου άρεσε πολύ και τα παιδιά το έφαγαν εύκολα. Η μυρωδιά όταν ψηνόταν ήταν φανταστική...
    #
    Σχόλιο από nouvia, 13-5-10  
    Φαίνεται ότι το κρασί κάνει τη διαφορά. Πραγματικά όταν ψήνεται μυρίζει τέλεια.
    τρώγεται πολύ ευχάριστα.
    #
    Σχόλιο από golfo, 13-5-10  
    σαν γνησια σαρδελου εχω να σας πω οτι ειναι υπεροχες ετσι και οι σαρδελες και ο γαυρος ,εγω βαζω ντοματα σε ροδελες αντι του ντοματοχυμου και δε χρειαζεται νερο γιατι αμολανε υγρα.
    αλλωστε ειναι ενα απο τα πιο ωφελιμα ψαρια για τον ανθρωπο η σαρδελα.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 14-5-10  
    Πολύ νόστιμες και εύκολες! Δεν έβαλα άνιθο, και αντί για κρασί έβαλα ούζο. Έγινε πολύ καλοκαιρινός μεζές! Νερό δεν χρειάστηκε καθόλου, μάλιστα έβγαλαν οι σαρδέλες πολλά υγρά και έγινε μια σάλτσα... όνειρο!
    #
    Σχόλιο από eua235, 10-9-10  
    #
    Σχόλιο από meloula, 21-11-10  
    Πολύ νόστιμο φαγητό! Αυτές που έμειναν και τις έφαγα την επομένη ήταν ακόμα πιο νόστιμες!
    #
    Σχόλιο από Μαρια3, 5-2-11  
    mitsaki μπραβο σου ειναι πεντανοστιμο.
    #
    Σχόλιο από skelida, 6-7-11  
    ωραιο φαγακι, νοστιμο. εβαλα λιγο λαδι κι εγινε πολυυ ελαφρυ, ο,τι πρεπει για καλοκαιρι!
    #
    Σχόλιο από dtheo, 9-9-11  
    Πολύ νόστιμο κι εύκολο
    #
    Σχόλιο από mamoulitsa, 15-9-11  
    Μας άρεσε πολύ! Και με κόκκινο κρασί ήταν το ίδιο νόστιμες και μυρωδάτες! Ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από tjo, 1-11-11  
    Θα βάλω 5 πηρουνάκια για να μην "ρίξω" τη συνταγή, μιας και το αξίζει, απλά εμάς, μας άρεσαν περισσότερο οι "παντρεμένες".
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 10-11-11  
    τις έφτιαξα όπως περιγράφει η golfo. απλά άπαιχτες !!!
    #
    Σχόλιο από elton, 20-11-11  
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 18-5-12  
    Τελειο!!! απλα προσθεσα και πατατουλες ενδιαμεσα και εγινε πιο χορταστικο το φαγακι μου!!!
    #
    Σχόλιο από Katy76, 11-9-12  
    Τις έκανα με κόκκινο κρασί γιατι δεν είχα λευκό,φρέσκια ντομάτα και φρέσκια ρίγανη, κ έγιναν καταπληκτικές! τις έφαγε κ ο μικρούλης μου, αν κ δεν του αρέσουν οι σαρδέλες, οπότε διπλά ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από nila, 6-10-12  
    Απλά δεν υπάρχει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από 06 christin, 10-8-13  
    Υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ πολύ.
    #
    Σχόλιο από Stavroula, 29-8-13  
    #
    Σχόλιο από Silas, 13-9-13  
    #
    Σχόλιο από Ερρεικη, 17-11-13  
    Τελειο!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    28 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από konma, 21-7-09  
    Μου άρεσε πολύ και τα παιδιά το έφαγαν εύκολα. Η μυρωδιά όταν ψηνόταν ήταν φανταστική...
    #
    Σχόλιο από nouvia, 13-5-10  
    Φαίνεται ότι το κρασί κάνει τη διαφορά. Πραγματικά όταν ψήνεται μυρίζει τέλεια.
    τρώγεται πολύ ευχάριστα.
    #
    Σχόλιο από golfo, 13-5-10  
    σαν γνησια σαρδελου εχω να σας πω οτι ειναι υπεροχες ετσι και οι σαρδελες και ο γαυρος ,εγω βαζω ντοματα σε ροδελες αντι του ντοματοχυμου και δε χρειαζεται νερο γιατι αμολανε υγρα.
    αλλωστε ειναι ενα απο τα πιο ωφελιμα ψαρια για τον ανθρωπο η σαρδελα.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από eua235, 10-9-10  
    #
    Σχόλιο από meloula, 21-11-10  
    Πολύ νόστιμο φαγητό! Αυτές που έμειναν και τις έφαγα την επομένη ήταν ακόμα πιο νόστιμες!
    #
    Σχόλιο από Μαρια3, 5-2-11  
    mitsaki μπραβο σου ειναι πεντανοστιμο.
    #
    Σχόλιο από skelida, 6-7-11  
    ωραιο φαγακι, νοστιμο. εβαλα λιγο λαδι κι εγινε πολυυ ελαφρυ, ο,τι πρεπει για καλοκαιρι!
    #
    Σχόλιο από dtheo, 9-9-11  
    Πολύ νόστιμο κι εύκολο
    #
    Σχόλιο από mamoulitsa, 15-9-11  
    Μας άρεσε πολύ! Και με κόκκινο κρασί ήταν το ίδιο νόστιμες και μυρωδάτες! Ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από tjo, 1-11-11  
    Θα βάλω 5 πηρουνάκια για να μην "ρίξω" τη συνταγή, μιας και το αξίζει, απλά εμάς, μας άρεσαν περισσότερο οι "παντρεμένες".
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 10-11-11  
    τις έφτιαξα όπως περιγράφει η golfo. απλά άπαιχτες !!!
    #
    Σχόλιο από elton, 20-11-11  
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 18-5-12  
    Τελειο!!! απλα προσθεσα και πατατουλες ενδιαμεσα και εγινε πιο χορταστικο το φαγακι μου!!!
    #
    Σχόλιο από Katy76, 11-9-12  
    Τις έκανα με κόκκινο κρασί γιατι δεν είχα λευκό,φρέσκια ντομάτα και φρέσκια ρίγανη, κ έγιναν καταπληκτικές! τις έφαγε κ ο μικρούλης μου, αν κ δεν του αρέσουν οι σαρδέλες, οπότε διπλά ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από nila, 6-10-12  
    Απλά δεν υπάρχει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από 06 christin, 10-8-13  
    Υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ πολύ.
    #
    Σχόλιο από Stavroula, 29-8-13  
    #
    Σχόλιο από Silas, 13-9-13  
    #
    Σχόλιο από Ερρεικη, 17-11-13  
    Τελειο!!
    #
    Σχόλιο από july88, 18-11-13  
    Τέλειες!!!!!!!!!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από angiekia, 3-8-15  
    Οταν λεμε ψηνουμε σε μετριο φουρνο, τι εννοουμε; Αντιστασεις ή αερα; Και στους ποσους βαθμους για ποση ωρα περιπου; Ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 4-8-15  
    Στις αντιστάσεις περιπου στους 170. Λογικά σε 20 λεπτά αντε μισή ώρα θα είναι έτοιμο το φαγακι!

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 14-5-10  
    Πολύ νόστιμες και εύκολες! Δεν έβαλα άνιθο, και αντί για κρασί έβαλα ούζο. Έγινε πολύ καλοκαιρινός μεζές! Νερό δεν χρειάστηκε καθόλου, μάλιστα έβγαλαν οι σαρδέλες πολλά υγρά και έγινε μια σάλτσα... όνειρο!
    #
    Σχόλιο από Politikos, 29-12-14  
    Εγώ που πάντα τηγανητές έτρωγα τις σαρδέλες επειδή δε μου αρεσανε στον ηλεκτρικο φούρνο από τότε που τις δοκίμασα μ αυτή τη συνταγή τώρα τις έχω καθιερωσει!! Πιστεύω ότι η προσθήκη μιας καυτερής πιπεριάς αντί για μαυροπίπερο τις προσθέτει νοστιμιά και συνάμα γίνονται και πικάντικες! Νομίζω ότι με χόρτα σαλάτα "παντρεύονται" τέλεια και είναι ενα υγιέστατο γεύμα!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Γλυκαιμικός Δείκτης και Διαβήτης
    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης ? Ο γλυκαιμικός δεί...
    Ψάρια: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε πλέον σχεδόν όλα τα ψάρια καθ'...
    Πώς καταψύχουμε ψάρια
    Ψαρέψαμε φρέσκα ψαράκια αλλά δεν θα τα φάμε αμ...
    Πως θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι
    Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 151 αγαπημένων συνταγών, του/της BIBOYLA
    Ψάρι
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της pineloub
    ΨΑΡΙΚΑ- ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της hellenlouf
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της Themis
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 178 αγαπημένων συνταγών, του/της georgia1