Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Schokobrötchen
Bαθμολογία: 5
       
 
8 ψήφοι
Προστέθηκε από , 16.03.11

Περιγραφή

Νόστιμα Γερμανικά σοκολατόψωμα. Θα τα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι. Γίνονται πολύ αφράτα και νόστιμα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 900 γρ. αλεύρι (περίπου)
  • 300 γρ. γιαούρτι
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 φλ. λάδι
  • ½ φλ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 1 μπέικιν
  • 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας
Για την επικάλυψη:
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. γάλα Νουνού
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Φτιάχνει
2 Ταψιά φούρνου

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη, το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το μπέικιν. Ανακατέυουμε με το χεράκι μας για λίγο.
  2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλέυρι μας, προτού να βάλουμε όλο το αλέυρι προς το τέλος προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τις σοκολατένιες σταγόνες.
  3. Ανακατέυουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλέυρι. Η ζύμη γίνεται μαλακή και εύπλαστη και κολάει.
  4. Αλευρώνουμε τα χέρια μας, παιρνουμε την ζύμη και την φτιάχνουμε ένα μεγάλο σαλάμι.
  5. Κόβουμε τα Schokobrötchen ψωμάκια όσο τα σταφιδόψωμα και τα βάζουμε πάνω σε ταψί με λαδόκολλα. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και αλείφουμε τα Schokobrötchen.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 μέχρι να ροδίσουν ελάχιστα, δεν θέλουν πολύ ψήσιμο.
  7. Τα βγάζουμε απο τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν, μετά τα συντηρούμε σε σακούλα ή τάπερ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ τα έφτιαξα με ηλιέλαιο ή σπορέλαιο. Μήν τα κόψετε πολύ λεπτά τα σοκολατόψωμα,να σας βγούνε χοντρά όπως τα σταφιδόψωμα. Όταν βγούνε απο τον φούρνο πρέπει να κρυώσουν γιατί η σοκολάτα είναι ζεστή και άν την πιάσετε λιώνει.
26 Όλα
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από ΣΙΛΒΥ, 21.03.11
φαινεται πολυ νοστιμη συνταγουλα ειναι αρκετα γλυκα....??????
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 22.03.11
Είναι γλυκά τόσο όσο πρέπει.Όπως τα σταφιδόψωμα ας πούμε.Η σταγόνες σοκολάτας τα κάνουν να είναι ακόμα ποιό γλυκά.Δέν είναι λίγο το ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
#
Προστέθηκε από Ρηνιώ, 22.03.11
Γίνονται σαν ψωμάκια ή σαν κεκάκια; Θα περίμενα να έχουν μαγιά μέσα... Μπορώ να αντικαταστήσω τη σοκολάτα με σταφίδες;
#
Προστέθηκε από evisam, 22.03.11
Θα ήθελα να φτιάξω τα ψωμάκια. Η φωτογραφία θυμίζει μπριος. Ισχύει αυτό στη γεύση; Κι επίσης, τί είδους γιαούρτι χρησιμοποιείς;
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 22.03.11
Γειά σου Ρηνιώ,η συνταγή είναι για Schokobrötchen που περιέχουν μέσα σοκολάτα.Δέν ξέρω πώς θα σου βγούνε άν βάλεις σταφίδες,εγώ την φτιάχνω μόνο με σταγόνες σοκολάτας.Γίνονται πολύ νόστιμα και έυκολα.Μερικοί τα βλέπουν σαν ψωμάκια.Όταν τα φτιάξεις,θα καταλάβεις.

Γεία σου evisam,το γιαούρτη που έβαλα είναι με 3,5%.Όσο για την ψύμη νομίζο, πώς πρός τα εκεί πηγαίνη,θυμίζει αρκετά την Μπριός.Μόνο που άν δέν κάνω λάθος η ζύμη μπριός γίνεται με Μαγιά,ενώ η συνταγή μου είναι με Μπέικιν.Το γιαούρτι κάνει την διαφορά μέσα στην ζύμη και γίνονται αφράτα,αρκεί να μήν τα ψήσετε πολύ.
Περιμένω τα σχόλια όταν θα τα φτιάξετε.Καλή επιτυχία:)
#
Προστέθηκε από evisam, 23.03.11
Ευχαριστώ για την απάντηση, Tsofagr! Θα το επιχειρήσω σύντομα. Πράγματι, τα μπριός έχουν μαγιά.
#
Προστέθηκε από evisam, 26.03.11
Εξαιρετικά ψωμάκια! Φοβήθηκα την παρατήρηση "μην τα ψήσετε πολύ" και τα έβγαλα στα 35 λεπτά, αλλά ήθελαν κι άλλο ψήσιμο. Τα ξαναέβαλα, λοιπόν, στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, με αποτέλεσμα να γίνουν πολύ καλά κι, πραγματικά,"όσο πρέπει γλυκά". Ευχαριστώ, για την εύκολη και νόστιμη συνταγή!
#
Προστέθηκε από vir, 27.03.11
ki ego tin patisa me to min ta psisete poli kai mou vgikan ligo oma sto kentro, alla apo gefsi teleia!!!! kai panefkola. Mou pire akrivos 850gr alevri kai i zimi den kolage katholou..... idia psomiou.....
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 27.03.11
Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία και τα σχόλια σας.Απλός άν ψηθούν πολύ σφίγγουν,επειδή εγώ τα προτημό αφράτα για αυτό γράφω μέχρι να ροδίσουν.Μπορούμε με την βοήθεια απο μια οδοντογλυφίδα να δούμε άν όντος ψήθηκαν στο κέντρο.
Μερικές φορές όταν ψήνο δέν κρατάω ώρα,αλλά άν θυμάμε μου πήρε 40 λεπτά ψήσιμο στους 160.Ο φούρνος μου είναι αρκετά δυνατός,ίσως κάπου εκεί να έγινε το μπέρδεμα.Χέρομε πολύ που σας άρεσαν.Ευχαριστώ και πάλι:)
#
Προστέθηκε από PONTIOPOUL, 31.03.11
sas hoert sich lecker an. pao tora na ta kano kai tha sas po an petyxan
#
Προστέθηκε από lia_prov, 26.04.11
Παρα πολύ ωραία συνταγη με ευκολη εκτελεση.5 πηρουνακια απο ολη την οικογενεια. Ιδανικό πρωινό και σνακ για όλες τις ώρες!
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 26.04.11
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και την βαθμολογία σας:))
#
Προστέθηκε από ioannapazv, 03.05.11
ολόιδια κανει ενας φουρνος της Θεσ/κης (πολυ γνωστη αλυσιδα) και εψαχνα τη συνταγη.Συγχαρητηρια ειναι τελεια!!!! καντε τα κ δε θα χασετε...
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 03.05.11
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια ioannapazv και τα πηρουνάκια:))
#
Προστέθηκε από chilli, 10.05.11
Φανταστικά για πρωινό και πάρα πολύ εύκολα!Καθιερώνεται!Ευχαριστώ
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 10.05.11
Ευχαριστώ και εγώ για την βαθμολογία και τα καλά σου λόγια:)
#
Προστέθηκε από DreamFairy, 30.10.11
Geia sas epidei eimai nea mageirhsa ti flutzani mesaio h megalo? ti ladi? poso mpeikin i koutalaki h fakelaki???
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 30.10.11
Γειά σου DreamFairy.
1 φλιτζάνι είναι και ενοούμε το φλιτζάνι του γαλλικού καφέ το μεσαίο.
Το μεγάλο το λέμε κούπα.Όπως γράφω και στα (λίγα μυστικά ακόμα)....κάτω απο την συνταγή,τα έφτιαξα με ηλιέλαιο.Μπορείς ακόμη να τα φτιάξεις και με ελαιόλαδο,ότι προτημάς εσύ μπορείς να βάλεις.
Όταν λέμε 1 μπέικιν εννοούμε 1 φακελάκι μπέικιν,διαφορετικά γράφουμε 1κ.(κουταλάκι)
Ελπίζω να σε βοήθεισα,καλή επιτυχία:)
#
Προστέθηκε από lemonanthos, 05.01.12
Bravo, poli nostimi i sintagi sou! Super lecker :)
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 06.01.12
Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά :)
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
16 Σχόλια
#
Προστέθηκε από evisam, 26.03.11
Εξαιρετικά ψωμάκια! Φοβήθηκα την παρατήρηση "μην τα ψήσετε πολύ" και τα έβγαλα στα 35 λεπτά, αλλά ήθελαν κι άλλο ψήσιμο. Τα ξαναέβαλα, λοιπόν, στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, με αποτέλεσμα να γίνουν πολύ καλά κι, πραγματικά,"όσο πρέπει γλυκά". Ευχαριστώ, για την εύκολη και νόστιμη συνταγή!
#
Προστέθηκε από vir, 27.03.11
ki ego tin patisa me to min ta psisete poli kai mou vgikan ligo oma sto kentro, alla apo gefsi teleia!!!! kai panefkola. Mou pire akrivos 850gr alevri kai i zimi den kolage katholou..... idia psomiou.....
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 27.03.11
Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία και τα σχόλια σας.Απλός άν ψηθούν πολύ σφίγγουν,επειδή εγώ τα προτημό αφράτα για αυτό γράφω μέχρι να ροδίσουν.Μπορούμε με την βοήθεια απο μια οδοντογλυφίδα να δούμε άν όντος ψήθηκαν στο κέντρο.
Μερικές φορές όταν ψήνο δέν κρατάω ώρα,αλλά άν θυμάμε μου πήρε 40 λεπτά ψήσιμο στους 160.Ο φούρνος μου είναι αρκετά δυνατός,ίσως κάπου εκεί να έγινε το μπέρδεμα.Χέρομε πολύ που σας άρεσαν.Ευχαριστώ και πάλι:)
#
Προστέθηκε από lia_prov, 26.04.11
Παρα πολύ ωραία συνταγη με ευκολη εκτελεση.5 πηρουνακια απο ολη την οικογενεια. Ιδανικό πρωινό και σνακ για όλες τις ώρες!
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 26.04.11
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και την βαθμολογία σας:))
#
Προστέθηκε από ioannapazv, 03.05.11
ολόιδια κανει ενας φουρνος της Θεσ/κης (πολυ γνωστη αλυσιδα) και εψαχνα τη συνταγη.Συγχαρητηρια ειναι τελεια!!!! καντε τα κ δε θα χασετε...
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 03.05.11
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια ioannapazv και τα πηρουνάκια:))
#
Προστέθηκε από chilli, 10.05.11
Φανταστικά για πρωινό και πάρα πολύ εύκολα!Καθιερώνεται!Ευχαριστώ
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 10.05.11
Ευχαριστώ και εγώ για την βαθμολογία και τα καλά σου λόγια:)
#
Προστέθηκε από lemonanthos, 05.01.12
Bravo, poli nostimi i sintagi sou! Super lecker :)
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 06.01.12
Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά :)
#
Προστέθηκε από july88, 30.01.12
Εμείς πάντως τα λατρέψαμε. Μπράβο σου TSOFAGR. Επίσης να σου πω ότι τα γαλακτοκομικά που χρησιμοποίησα ήταν όλα light και δεν εβαλα καθόλου αυγό στην επικάλυψη. Για άλλη μια φορά η συνταγή σου έγραψε.Σου ανεβάζω και photo όσο προλαβαίνω....
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 04.02.12
Να είσαι καλά july88.Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και για την φωτογραφία:)
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 24.02.12
Γειά σου RUBY.Δέν ξέρω τι μπορεί να πήγε στραβα.Μήπως ξέχασες να βάλεις κάτι? Η συνταγή είναι πολύ έυκολη και απλή.Δέν ξέρω τι έφταιξε.
#
Προστέθηκε από tahitian, 17.05.12
Αφρατα,νοστιμα τελεια
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 17.05.12
σε ευχαριστώ πολύ χέρομε που σου άρεσαν
9 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από ΣΙΛΒΥ, 21.03.11
φαινεται πολυ νοστιμη συνταγουλα ειναι αρκετα γλυκα....??????
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 22.03.11
Είναι γλυκά τόσο όσο πρέπει.Όπως τα σταφιδόψωμα ας πούμε.Η σταγόνες σοκολάτας τα κάνουν να είναι ακόμα ποιό γλυκά.Δέν είναι λίγο το ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
#
Προστέθηκε από Ρηνιώ, 22.03.11
Γίνονται σαν ψωμάκια ή σαν κεκάκια; Θα περίμενα να έχουν μαγιά μέσα... Μπορώ να αντικαταστήσω τη σοκολάτα με σταφίδες;
#
Προστέθηκε από evisam, 22.03.11
Θα ήθελα να φτιάξω τα ψωμάκια. Η φωτογραφία θυμίζει μπριος. Ισχύει αυτό στη γεύση; Κι επίσης, τί είδους γιαούρτι χρησιμοποιείς;
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 22.03.11
Γειά σου Ρηνιώ,η συνταγή είναι για Schokobrötchen που περιέχουν μέσα σοκολάτα.Δέν ξέρω πώς θα σου βγούνε άν βάλεις σταφίδες,εγώ την φτιάχνω μόνο με σταγόνες σοκολάτας.Γίνονται πολύ νόστιμα και έυκολα.Μερικοί τα βλέπουν σαν ψωμάκια.Όταν τα φτιάξεις,θα καταλάβεις.

Γεία σου evisam,το γιαούρτη που έβαλα είναι με 3,5%.Όσο για την ψύμη νομίζο, πώς πρός τα εκεί πηγαίνη,θυμίζει αρκετά την Μπριός.Μόνο που άν δέν κάνω λάθος η ζύμη μπριός γίνεται με Μαγιά,ενώ η συνταγή μου είναι με Μπέικιν.Το γιαούρτι κάνει την διαφορά μέσα στην ζύμη και γίνονται αφράτα,αρκεί να μήν τα ψήσετε πολύ.
Περιμένω τα σχόλια όταν θα τα φτιάξετε.Καλή επιτυχία:)
#
Προστέθηκε από evisam, 23.03.11
Ευχαριστώ για την απάντηση, Tsofagr! Θα το επιχειρήσω σύντομα. Πράγματι, τα μπριός έχουν μαγιά.
#
Προστέθηκε από DreamFairy, 30.10.11
Geia sas epidei eimai nea mageirhsa ti flutzani mesaio h megalo? ti ladi? poso mpeikin i koutalaki h fakelaki???
#
Προστέθηκε από TSOFAGR, 30.10.11
Γειά σου DreamFairy.
1 φλιτζάνι είναι και ενοούμε το φλιτζάνι του γαλλικού καφέ το μεσαίο.
Το μεγάλο το λέμε κούπα.Όπως γράφω και στα (λίγα μυστικά ακόμα)....κάτω απο την συνταγή,τα έφτιαξα με ηλιέλαιο.Μπορείς ακόμη να τα φτιάξεις και με ελαιόλαδο,ότι προτημάς εσύ μπορείς να βάλεις.
Όταν λέμε 1 μπέικιν εννοούμε 1 φακελάκι μπέικιν,διαφορετικά γράφουμε 1κ.(κουταλάκι)
Ελπίζω να σε βοήθεισα,καλή επιτυχία:)
#
Προστέθηκε από RUBY, 24.02.12
Τα έφτιαξα εχθές και δυστυχώς κάτι πήγε στραβά. Δε πήρε όλο το αλεύρι,χρησιμοποίησα μόνο 700 γραμ.περιπού.Η ζύμη ήταν πολύ αφράτη και ωραία.Βγήκαν γύρω στα 12 κομμάτια τα οποία φούσκωσαν ελάχιστα.Σε 30' ψησίματος είχαν γίνει σκληρά και ήταν άψητα μέσα.Οπότε τα ξαναέβαλα άλλα 10' όμως το μόνο που κατάφερα ήταν να γίνουν ακόμα πιο σκληρά μέσα.Έσφιξαν τελείως. Τι λέτε να έκανα λάθος;
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από PONTIOPOUL, 31.03.11
sas hoert sich lecker an. pao tora na ta kano kai tha sas po an petyxan

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

κρέπες και άλλα
Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της kikibebe2
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της MamaKiki
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της marialena127
Ψωμί-ζύμες
Ένα βιβλίο 43 αγαπημένων συνταγών, του/της lianaki
Αγαπημένες συνταγές 1
Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της lemonanthos
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 88 αγαπημένων συνταγών, του/της alexthea
Μικροκεράσματα
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της july88
Ψωμιά
Ένα βιβλίο 25 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou

Άλλες φωτογραφίες