Scones αυστραλέζικα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ψωμί / Ζύμες

Ψωμί

Scones αυστραλέζικα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Scones αυστραλέζικα

Προστέθηκε από anthikouki, 20.11.11

Περιγραφή

Αυτά τα πεντανόστιμα ψωμάκια δεν ξέρω αν είναι original αυστραλέζικα, πάντως τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου, που έζησε πολλά χρόνια στην Αυστραλία. Είναι ό,τι πρέπει για πρωινό, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη ώρα.

Τι χρειαζόμαστε:

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει (φαρίνα)
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
30 γρ. βούτυρο κρύο ή μαργαρίνη
1/2 φλιτζάνι κρύο γάλα
1/2 φλιτζάνι κρύο νερό
1 κουταλιά γάλα εβαπορέ (για το άλειμμα)

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπωλ.
Ρίχνουμε το κρύο βούτυρο σε κομματάκια και το τρίβουμε με τα δάχτυλα.
Ρίχνουμε το γάλα και το νερό και ζυμώνουμε ελαφρά και γρήγορα (όχι πολύ παίδεμα).
Απλώνουμε τη ζύμη σε πάχος 2 εκατοστών και κόβουμε τα scones (χρησιμοποιούμε κουπ πατ στρογγυλό ή ένα ποτήρι κρασιού στενούλι).
Τα αλοίφουμε με το γάλα εβαπορε (αδιάλυτο), τα βάζουμε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά.