MAGEIRISSA αν αλειψω την επιφάνεια με λάδι αντί για λιωμένο βούτυρο θα αποτύχει? Δεν το μπορώ το βούτυρο καθόλου γι αυτό! Ευχαριστώ!

το λάδι που αναφέρεται στη συνταγή μπαινει στη ζυμη?ποσο βουτυρο χρησιμοποιείς για να αλείψεις τα δύο φύλλα?

Yiouli,με λάδι δεν ξέρω πως θα σου γίνει γιατί με το βούτυρο που αλείφουμε τα φύλλα και το βάζουμε στο ψυγείο, παγώνει και γίνονται πολλά. Πάντως αν το δοκιμάσεις με το λάδι πες μας πως έγινε.

efi1771970, το λάδι που αναφέρεται μπαίνει στη ζύμη. Όσο για το βούτυρο που αλείφουμε τα φύλλα, περίπου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού, λιωμένο ή και λιγότερο να αλειφτούν καλά οι επιφάνειες.

Οταν λετε μισο μπουκαλι σοδα,ποιο μπουκαλι εννοειτε;Των 330 ml;

για τη σόδα εννοώ το μπουκάλι αυτό των 500ml.

Σας ευχαριστω για την εγκαιρη απαντηση.Σκοπευω να την φτιαξω αυριο κιολας και το εκτιμω που μου απαντησατε τοσο γρηγορα!!!

εγω εχω το αλουμινενιο κουτακι της ανθρακουχας σουρωτης που γραφει 330 mml
Θα βαλω το μισο ποτηρι νερο,και 250 mml σοδα,περιπου 1 ποτηρι,σωστα?
μου αρεσε και οι foto βοηθανε!

μαγειρισα, χιλια συγνωμη,..τα ml εννοώ!
ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ: στην κουπα που θα μετρησω το νερο, στην ιδια κουπα ποση σοδα θα βαλω?

Λωξάντρα το μπουκάλι της σόδας, είναι αυτό των 500 ml, οπότε το μισό είναι 250 ml.

σκεφτομαι τωρα τις γιορτες να χρησιμοποιησω την ζυμη σου.εχω ομως μια απορια.οταν ψηθει,ειναι αφρατη και χωριζει οπως του εμποριου;ο πατερας μου εφτιαχνε σολιατα με βουτυρο πανω στο φυλλο και το διπλωνε ξανα και ξανα και ξανα.συγνωμη που ρωταω.

mara.gr Τη σφολιάτα αυτή τη φτιάχνω έτσι με το βούτυρο, αλείφω τις επιφάνειες ξανά και ξανά (δες το βήμα 4). Είναι ολόκληρη διαδικασία και πολύς ο κόπος, αλλά έτσι βγαίνει η σφολιάτα να χωρίζουν τα φύλλα μετά. Θέλει προσοχή στο ψήσιμο μετά να πετύχει, όχι πολύ ζεστός φούρνος, ούτε πολύ μικρή η θερμοκρασία, μέτρια.
Καλή επιτυχία εύχομαι καλές γιορτές!
Περιμένω να μου πεις, πως σου βγήκε.

Δεν έχω λόγια απλά θεικό!!!!εύκολο στην παρασκευή,νόστιμο,χίλιες φορές καλύτερο από του εμπορίου. Χίλια μπράβο για την υπέροχη συνταγή:-)

Σ'ευχαριστώ πολύ Έλενα.
Τουλάχιστον να ξέρουμε τι τρώμε.

εφτιαξα την ζυμη σφολιατας εγινε τελεια!!!!την χρησιμοποιησα για μανιταροπιττα, παντα αναγκαζωμουν να αγορασω ετοιμη σφολιατα,ειναι πολυ γρηγορη στην κατασκευη της, και το καλυτερο η ζυμη που χρησιμοποιητε για την κατασκευη, ανοιγει με δυο γυρους, μπραβο γλυκια μαγειρισσα για την συνταγη σου.

Μόνο εγώ έχω πρόβλημα και δε βλέπω τις φωτογραφίες παρά μόνο από την 5 και κάτω; Είναι ενδιαφέρουσα η συνταγή αλλά για μένα την πρωτάρα λίγο δύσκολη χωρίς φωτογραφίες.

Κι εγω απο το βήμα 5 κ μετα βλέπω τις φωτογραφιες.
Επίσης γίνεται στο βήμα 5 αντί να την βάλουμε στο ψυγείο, να την βάλουμε στην κατάψυξη και να την χρησιμοποιήσουμε όταν χρειαστεί;

Δεν υπάρχουν φωτογραφίες για τα προηγούμενα βήματα, παρά μόνο από το 5 και μετά. Εάν κάποιος το δοκιμάσει και θελήσει να τραβήξει φωτογραφίες και για τα υπόλοιπα βήματα, ευχαρίστως να τις ανεβάσω.

Λια κοριτσι μου για πες,εχω σκληρο αλευρι στο σπιτι,για ολες τις χρησεις και φαρινα
δεν εχω μαλακο .Θα βγει καλο το φυλλο να την κανω αποψε με ενα απο ολα να μην τρεχω??

Χαρούλα μου, κάνει αυτό για όλες τις χρήσεις, μια χαρά. Καλή επιτυχία και θέλω κέρασμα έτσι;

ευχαριστω κοπελιά,ελεγα μηπως γινεται πιο αφρατο με το μαλακο αλευρι,οπως και να εχει την εφτιαξα σημερα,ηδη ψηνεται.Το φυλλο εγινε τελειο!!