Σφουγγάτο με άγρια χορταράκια

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Με αυγά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Σφουγγάτο με άγρια χορταράκια

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από MARA!, 23.01.11

Περιγραφή

Μια κρητική συνταγή που μεγάλωσε γενιές και γενιες!! Την αφιερώνω στο tsoyrekaki....χαχαχαχαχα!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Άγρια χόρτα (βρούβες κτλ..)
3-4 μεγάλα αυγά
αλατοπίπερο
λίγο ελαιόλαδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Καθαρίζουμε τα χόρτα, δλδ αφαιρούμε λίγο από το κοτσανάκι και κόβουμε επίσης και τις άκρες τους. Τα πλένουμε και τα βάζουμε σε ένα τσικάλι με νερό που βράζει για 10 λεπτά ίσως και λίγο παραπάνω.
Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στο τρυπητό αρκετή ώρα να φύγουν όλα υγρά τους.
Μετά βάζουμε λίιιιγο λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε τα χόρτα να πάρουν 2-3 γύρες και για να φύγουν τυχόν υγρά, αλατοπιπερόνουμε, έχει κάψει αρκετά τώρα το τηγάνι μας και ρίχνουμε και τα αυγά τα οποία τα έχουμε χτυπήσει καλά σε ένα βαθύ μπολ.
Γυρίζουμε το σφουγγάτο να ψηθεί κι απ την άλλη μεριά όπως κάνουμε μια απλή ομελέτα και είναι έτοιμο!!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

2 Όλα: #

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 01.02.11

Χαχα δεν παλεβεσε μάρα αχαχαχαχ να είσαι καλά είναι μια πντανοστιμη συνταγή κρητικιά 100 της 100 ευχαριστώ που την έβαλες :):)

#

Προστέθηκε από MARA!, 02.02.11

Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι καινούριοι!!
Όταν βράσεις χόρτα και σου περισσέψουν κάνε μια δοκιμή small σφουγγάτου σε ένα τηγανάκι!!(χτύπα 2 μεγάλα για το μικρό τηγανάκι)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 01.02.11

Χαχα δεν παλεβεσε μάρα αχαχαχαχ να είσαι καλά είναι μια πντανοστιμη συνταγή κρητικιά 100 της 100 ευχαριστώ που την έβαλες :):)

#

Προστέθηκε από MARA!, 02.02.11

Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι καινούριοι!!
Όταν βράσεις χόρτα και σου περισσέψουν κάνε μια δοκιμή small σφουγγάτου σε ένα τηγανάκι!!(χτύπα 2 μεγάλα για το μικρό τηγανάκι)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή