|
|
Shepherd's Pie με σόγια
Προστέθηκε από spritz, 02.03.10
Περιγραφή
Μια παραλλαγή της γνώστης Πίτας του Βοσκού με κιμά σόγιας και σπανάκι!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 ποτήρι κιμά σόγιας
- 2 καρότα κομένα σε ροδέλες
- μανιτάρια κομένα σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
- 1/2 κιλό σπανάκι
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 5-6 μεγάλες πατάτες
- 1 φλ. ζωμό κότας με λαχανικά
- 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
- γάλα
- βούτυρο
- τυρί τριμμένο της προτιμησής σας
- αλάτι / πιπέρι
- μοσχοκάρυδο
- κανέλα / μπαχάρι τριμμένο
- ελαιόλαδο
Πως το κάνουμε:
- Βάζουμε στο τηγάνι τα καρότα, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Έχουμε βράσει την σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες και αφου την σουρώσουμε καλά την προσθέτουμε στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ και την κανέλα και σβήνουμε με το κρασί.
- Βάζουμε το μπαχάρι και τον ζωμό και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.
- Αλατοπιπερώνουμε κατα προτίμηση.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ενα πυρέξ και στο ίδιο τηγάνι αχνίζουμε το σπανάκι.
- Παράλληλα βράζουμε τις πατάτες και φτιάχνουμε πουρέ λιώνοντας τις πατάτες και προσθέτοντας βούτυρο, γάλα τριμμένο τυρί και μπόλικο μοσχοκάρυδο.
- Πάνω από το μείγμα απλώνουμε το σπανάκι και τέλος στρώνουμε τον πουρέ και πασπαλίζουμε με λιγο τυρί ακόμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.
- 0 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Σύνδεση
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
|
Κατηγορία 
Λίγα μυστικά ακόμα
Σαφώς και η συνταγη μπορεί να γίνει και με κανονικό κιμά!