Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Simple Syrup για κοκτέηλ
Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 22.06.10

Περιγραφή

Πολλά κοκτέηλ χρειάζονται σιρόπι ζάχαρης. Αντι να αγοράσουμε έτοιμο, μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο.
photo: Ermioni

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 λίτρο νερό
  • 1 κιλό άσπρη ζάχαρη (Εναλλακτικα μπορουμε να βάλουμε καστανή ζάχαρη, ή μέλι για σιροπι μελιού)
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
1 λιτρο σιρόπι

Πως το κάνουμε:

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  2. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να διαλυθεί πληρως η ζάχαρη, προσέχοντας μην καουμε. Αφαιρουμε την κατσαρολα απο την φωτια και αφήνουμε το σιρόπι να κρυωσει.
  3. Μεταγγίζουμε το σιρόπι σε μπουκάλι, σουρωνοντας το αν χρειαστει και διατηρουμε στο ψυγείο. Τα ξυλαρακια της κανέλας ή της βανίλιας καλο θα ηταν να μεινουν στο μπουκαλι μεσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εννοείται οτι μπορόυμε να φτιάξουμε μικρότερες ποσότητες απλα κρατάμε την αναλογία 1:1.

Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε στο νερό διάφορα βότανα και μπαχάρικα που θα αρωματίσουν το σιρόπι μας και θα δώσουν μια διαφορετική γευση στα κοκτέηλ μας. Τέτοια πχ. ειναι Κανέλα, Βανίλια, Λεβάντα, φασκόμηλο, τζίντζερ, φλούδα απο λεμόνι η πορτοκάλι. Σε αυτην την περίπτωση προσθέτουμε το βοτανο στο νερό που βράζει και μετά προσθετουμε τη ζάχαρη. Καθως το σιρόπι θα κρυώνει το βοτανο θα απελευθερώνει τα αρώματα του.

1 Όλα
#
Προστέθηκε από Ermioni, 13.12.10
Ευκολο,γρήγορο,νοστιμο και με πολλες παραλλαγες!!!θα το ξανακανω σιγουρα!!!
1 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Ermioni, 13.12.10
Ευκολο,γρήγορο,νοστιμο και με πολλες παραλλαγες!!!θα το ξανακανω σιγουρα!!!
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook