|
|
Simple Syrup για κοκτέηλ
Περιγραφή
Πολλά κοκτέηλ χρειάζονται σιρόπι ζάχαρης. Αντι να αγοράσουμε έτοιμο, μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο.
 photo: Ermioni
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 λίτρο νερό
- 1 κιλό άσπρη ζάχαρη (Εναλλακτικα μπορουμε να βάλουμε καστανή ζάχαρη, ή μέλι για σιροπι μελιού)
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Πως το κάνουμε:
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να διαλυθεί πληρως η ζάχαρη, προσέχοντας μην καουμε. Αφαιρουμε την κατσαρολα απο την φωτια και αφήνουμε το σιρόπι να κρυωσει.
- Μεταγγίζουμε το σιρόπι σε μπουκάλι, σουρωνοντας το αν χρειαστει και διατηρουμε στο ψυγείο. Τα ξυλαρακια της κανέλας ή της βανίλιας καλο θα ηταν να μεινουν στο μπουκαλι μεσα.
- 1 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Σύνδεση
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
|
Λίγα μυστικά ακόμα
Εννοείται οτι μπορόυμε να φτιάξουμε μικρότερες ποσότητες απλα κρατάμε την αναλογία 1:1.
Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε στο νερό διάφορα βότανα και μπαχάρικα που θα αρωματίσουν το σιρόπι μας και θα δώσουν μια διαφορετική γευση στα κοκτέηλ μας. Τέτοια πχ. ειναι Κανέλα, Βανίλια, Λεβάντα, φασκόμηλο, τζίντζερ, φλούδα απο λεμόνι η πορτοκάλι. Σε αυτην την περίπτωση προσθέτουμε το βοτανο στο νερό που βράζει και μετά προσθετουμε τη ζάχαρη. Καθως το σιρόπι θα κρυώνει το βοτανο θα απελευθερώνει τα αρώματα του.