Σιρόπι ροδιού

Bαθμολογία: 5
       
 
8 ψήφοι
sweeney, 12.02.09
Σιρόπι ροδιού
photo: ANGOLINA

Τι χρειαζόμαστε:

  • 8 ροδια (για περιπου 1 λιτρο χυμο ροδιου)
  • 800 γρ. ζαχαρη
  • 1 ξυλακι κανελας
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Στυβετε τα ροδια και περνατε το χυμο τους απο λεπτο σουρωτηρι.

Βήμα 2
2)

Τον βαζετε σε ενα κατσαρολακι με τη ζαχαρη.

Βήμα 3
3)

Αφηνετε τα υλικα να βρασουν (ανακατευοντας στην αρχη) και, αν χρειαστει, ξαφριζετε.

Βήμα 4
4)

Μολις λιωσει η ζαχαρη, προσθετετε την κανελα.

Βήμα 5
5)

Αφου το σιροπι δεσει, το βγαζετε απο τη φωτια και αφαιρειτε την κανελα.

Βήμα 6
6)

Περιμενετε να κρυωσει και το βαζετε σε αποστειρωμενα δοχεια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Φροντιστε τα δοχεια να μην ειναι μεγαλυτερα απο οσο χρειαζεται, γιατι ο αερας θα αλλοιωσει το σιροπι. Χρησιμοποιηστε το, αντι για μελι, στους λουκουμαδες, τηγανιτες, γιαουρτι, ακομη και για να περιχυσετε κρεατικα.

 

Ευχαριστούμε την Αngolina για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

Λικέρ Ρόδι 3 Λικέρ Ρόδι 3
4
       
       
(2)
Λικέρ Ρόδι Λικέρ Ρόδι
4.8879
       
       
(116)
Κέικ με σιρόπι ροδιού Κέικ με σιρόπι ροδιού
3.5
       
       
(2)
Simple Syrup για κοκτέηλ Simple Syrup για κοκτέηλ
5
       
       
(1)

    10 Όλα

    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 15-11-09  
    Μπράβο για τη συνταγή.
    #
    Σχόλιο από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 26-9-10  
    θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω το σιρόπι για συμπηκνωμένο χυμό ροδιού? Διατηρείται αρκετά? πόσο? εντός ή εκτός ψυγείου?
    #
    Σχόλιο από kitro, 12-11-10  
    το σιροπακι σου μουρλια!το εφτιαξα χθες αλλα επειδη το ροδι το εβαλα χωρις να το μετρησω(τα ειχα καθαρισει πιο πριν)δεν μου εδενε πολυ το σιροπι.εβαλα ομως λιγο γλυκοζη και εγινε τελειο.ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από m54, 27-11-10  
    Τα πηρουνακια κυριως για την ιδεα που μου εδωσες, γιατι ειχα κρατησει στην καταψυξη χυμο απο φρουτα του δασους και ροδια και δεν ήξερα πώς να τον αξιοποιησω.
    #
    Σχόλιο από july88, 21-2-12  
    Εξαιρετική η γρεναδίνη σου!!
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 7-11-12  
    Την κάνω κάθε χρόνο μόλις βγουν τα ρόδια ,αυτή τη φορά έβαλα τη μαύρη ζάχαρη γι αυτό μου βγήκε πολύ σκούρο το χρώμα.
    #
    Σχόλιο από kristallenia, 27-11-12  
    πολύ καλή λύση...ειχαν μεινει μερικα αφαγωτα ρόδια και με αναλογια ζαχαρης και ροδιου εκανα αυτο το ωραίο σιροπακι....δεν ειχα πρόβλημα στο δεσιμο απλά πήρε λίγη ωρα...
    #
    Σχόλιο από κουρκουμπινι, 27-10-13  
    ευκολο και ωραιο. τωρα μενει να δω και τη χρηση του
    #
    Σχόλιο από t_vaso, 18-11-13  
    Πολύ καλή η συνταγή και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 14-12-13  
    Πολύ ωραίο, το αραιώνω με νερό και είναι τέλειος χυμός!
    =)

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 15-11-09  
    Μπράβο για τη συνταγή.
    #
    Σχόλιο από kitro, 12-11-10  
    το σιροπακι σου μουρλια!το εφτιαξα χθες αλλα επειδη το ροδι το εβαλα χωρις να το μετρησω(τα ειχα καθαρισει πιο πριν)δεν μου εδενε πολυ το σιροπι.εβαλα ομως λιγο γλυκοζη και εγινε τελειο.ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από july88, 21-2-12  
    Εξαιρετική η γρεναδίνη σου!!
    #
    Σχόλιο από kristallenia, 27-11-12  
    πολύ καλή λύση...ειχαν μεινει μερικα αφαγωτα ρόδια και με αναλογια ζαχαρης και ροδιου εκανα αυτο το ωραίο σιροπακι....δεν ειχα πρόβλημα στο δεσιμο απλά πήρε λίγη ωρα...
    #
    Σχόλιο από κουρκουμπινι, 27-10-13  
    ευκολο και ωραιο. τωρα μενει να δω και τη χρηση του
    #
    Σχόλιο από t_vaso, 18-11-13  
    Πολύ καλή η συνταγή και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 14-12-13  
    Πολύ ωραίο, το αραιώνω με νερό και είναι τέλειος χυμός!
    =)

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 26-9-10  
    θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω το σιρόπι για συμπηκνωμένο χυμό ροδιού? Διατηρείται αρκετά? πόσο? εντός ή εκτός ψυγείου?

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από m54, 27-11-10  
    Τα πηρουνακια κυριως για την ιδεα που μου εδωσες, γιατι ειχα κρατησει στην καταψυξη χυμο απο φρουτα του δασους και ροδια και δεν ήξερα πώς να τον αξιοποιησω.
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 7-11-12  
    Την κάνω κάθε χρόνο μόλις βγουν τα ρόδια ,αυτή τη φορά έβαλα τη μαύρη ζάχαρη γι αυτό μου βγήκε πολύ σκούρο το χρώμα.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω φρούτα
    Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη. Έ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Ένα φρούτο την ημέρα
    Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ ότι τα φρούτα μας κάνουν κα...
    Η τρελή ροδιά
    Η (τρελή, κατά τον Ελύτη) ροδιά είναι ένα φυτό ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

    Σχετικές οδηγίες

    Πώς καθαρίζουμε τα ρόδια
    Προστέθηκε από Ναυσικά
    5
           
           
    (13)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Λικέρ
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της kikibebe2
    Σπιτικα πειραματα
    Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της ΝΙΚΟΛ
    Σπιτικο θα γινει.....
    Ένα βιβλίο 80 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    κρεμες σιροπια γλασο
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 146 αγαπημένων συνταγών, του/της BIBOYLA