Σκράμπλ αυγών ολίγον πικάντικο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Με αυγά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Σκράμπλ αυγών ολίγον πικάντικο

Προστέθηκε από ritaki913, 31.01.12

Περιγραφή

Μια συνταγή που εμπνεύστηκα αναρωτώμενη τι μπορώ να φτιάξω γρήγορα ώστε να προλάβω να ξαναδιαβάσω το μάθημα που δίνω σε λίγες ώρες στη σχολή και να ναι και γευστικό..

Τι χρειαζόμαστε:

2 αυγά
1 ντομάτα
λίγη κόκκινη πιπεριά ανάλογα με το πόσο προτιμάμε
100 γρ. τυρί φέτα περίπου
1 μικρο κρεμμύδι
λίγο μπούκοβο ή ταμπάσκο
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι
και λίγο γάλα για τα αυγά

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

2 άτομα

Πως το κάνουμε:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο λάδι.
Έπειτα ρίχνουμε την πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια να σωταριστεί και τέλος την ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, λίγο ταμπάσκο ή μπούκοβο σε ποσότητα ανάλογα τα γούστα μας, χαμηλώνουμε και αφήνουμε να βράσει.
Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο γάλα και ανακατεύουμε, ίσα ίσα να αλλάξει το χρώμα και λιγο αλάτι.
Τρίβουμε το τυρί με τα χέρια μας σε κομματάκια και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με μια κουτάλα συνεχώς μέχρι να γίνουν. Και να πάρουν μια κρεμώδη υφή.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ στο σοτάρισμα έβαλα και λίγη μαργαρίνη μαζί με το λάδι. Επίσης με την προσθήκη της ντομάτας έβαλα και μια κουταλιά κέτσαπ για να πάρει πιο πολύ χρώμα. Τρώγεται επίσης και σε σάντουιτς, το αλείφεις ανάμεσα σε δυο φέτες ψωμιού του τοστ. Καλή όρεξη!