Σνίτσελ Πανέ

Κατηγορίες συνταγών

Σνίτσελ Πανέ

Bαθμολογία:

41 ψήφοι

Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05

photo: Λίλα

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

4 κομμάτια σνίτσελ
2 αβγά
λίγο γάλα
φρυγανιά τριμμένη
τυρί τριμμένο
λάδι για τηγάνισμα
1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

Πώς το κάνουμε:

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας.
Χτυπάμε τα αβγά ολόκληρα με λίγο γάλα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
Σε άλλο πιάτο βάζουμε τη φρυγανιά και το τυρί.
Βουτάμε ένα ένα τα σνίτσελ πρώτα στο μίγμα της φρυγανιάς, μετά στο αβγό και μετά πάλι στη φρυγανιά.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές και μετά τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτι κουζίνας για να στραγγίσουν.
Τα σερβίρουμε ζεστά με λεμόνι και μαϊντανό.

Σχετικές συνταγές

Σνίτσελ φούρνου

(4)

Θεϊκά σνίτσελ με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

(3)

Τα πιο νόστιμα και τραγανά σνίτσελ

(2)

(1)

(6)

(4)

Χοιρινά σνιτσελάκια πανέ με σάλτσα α λα κρεμ

(1)

Σνιτσελάκια αλά κρεμ

(8)

Σνίτσελ ελαφρά στο τηγάνι

(2)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


51 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από dimzoozoo, 3-8-08

sitro τη τυρί χρησιμοποιείς?

#

Σχόλιο από Sitronella, 21-8-08

dimzoozoo χρησιμοποιώ κάποιο σκληρό κίτρινο τυρί ή μυζήθρα ή άλλο σκληρό τυρί που τυχαίνει να έχω στο ψυγείο.

#

Σχόλιο από Elefteria, 22-8-08

Εμείς χρησιμοποιούμε πρώτα το αλεύρι.
αλεύρι - αυγό – φρυγανιά
το αφήνουμε λίγο στο ψυγειο να δέσει καμιά ώρα και μετά τηγανίζουμε
πάντως είναι τέλεια

#

Σχόλιο από Δροσουλίτης, 23-8-08

sitro, σωστάααα, (φρυγανιά - αυγό/γάλλα - φρυγανιά) και στο ψυγείο καμια ώρα όπως λέει και η Εleftheria. Το σνίτσελ χοιρινό βέβαια.

#

Σχόλιο από τοξοτης, 2-10-08

Και εγω ετσι τα φτιαχνω και προσθετω στην φρυγανια αντι για τυρι πιπερι και κιμινο νοστιμοτατα σημερα θα βαλω και τυρι τρυμμενο

#

Σχόλιο από τοξοτης, 2-10-08

#

Σχόλιο από KristineS, 2-10-08

Συμφωνώ για τον τρόπο αλεύρι/αυγό/ φρυγανιά. Υπάρχει ακόμα μία παραλλαγή που δοκίμασα σε ένα εστιατόριο και ήταν πολύ καλή. Αντί για φρυγανιά τριμμένα κορν φλέικς σε μεγάλα κομμάτια. Ακόμα ιδιαίτερη γεύση αποκτά η φρυγανιά αφού προσθέσουμε μαζί με το τυρί, σουσάμι. Έχω δοκιμάσει αντί να τα τηγανίσω, να τα ψήσω στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα στη σχάρα και έγιναν καταπληκτικά χωρίς καθόλου λάδι και με άψογη κρούστα.

#

Σχόλιο από Tania, 2-10-08

Κι εγω την κάνω αυτη την συνταγη Sitronella μου, χωρίς το τυράκι όμως.. και περνάω το σνίτσελ απο το αυγό (χωρίς γάλα) και μετα στη φρυγανια κ κατευθείαν στο τηγάνι.. Φοβερό φαγητό, ευχαριστω που μου το θύμησες! Εχω καιρό να το κάνω..

#

Σχόλιο από λωξαντρα, 2-10-08

ωραιο φαγητό πο το τρωνε και παιδιά!
αν τα μαρινάρουμε και σε λιγο ελαιολαδο πριν τα ετοιμασουμε για τηγάνι,γινονται ακομη πιο μαλακά.

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 24-10-08

Σοβαρά γίνονται τα σνίτσελ ψητά;;; :-Ο
Και χωρίς καθόλου λάδι KristineS;;;!!!! Που τα ψήνεις (πανω κάτω, αέρας, γκριλ), που τα ακουμπάς και για πόση ώρα; (ναι ναι τις 10 ερωτήσεις παίζουμε!χιχι)

#

Σχόλιο από Sitronella, 25-10-08

Ρηνιώ το έχω δοκιμάσει κι εγώ να τα κάνω ψητά και πράγματι γίνονται. Έκανα μικρά κομμάτια, αλλά φαντάζομαι γίνεται και με το ολόκληρο σνίτσελ.
Τα βάζεις σε ταψάκι κανονικά και τα ψήνεις μέχρι να χρυσίσει η κρούστα.

#

Σχόλιο από revithi, 4-12-08

Δοκιμάστε να πανάρετε το σνίτσελ σε μίγμα από ίσες δόσεις αλεύρι, φρυγανια και σιμιγδάλι χοντρό. Το αλατοπίπερο το βάζω σ'αυτό το μίγμα και δεν αλατοπιπερώνω τα σνίτσελ. Έχω πάντα στο ψυγείο μου ένα τάπερ για ώρα ανάγκης!

#

Σχόλιο από kiriakh58, 20-2-09

τα σνιτσελ γινονται πολυ ωραια και στον φουρνο!!!ετσι τα φτιαχνω αυγο φρυγανια και τα βζω στο ταψι και πανω απο καθε σνιτσελ βαζω ενα δυο κομματακια βουτυρο και τα ψηνω στο αεροθερμο γινονται υπεροχα!!!!!και αποφευγεις το τηγανισμα

#

Σχόλιο από kessy, 20-2-09

πολύ νόστιμη συνταγή αν και πρωτα κάνω αλεύρι-αυγό-φρυγανιά.Τα συνοδεύω και με κάποια σως που έχει ως βαση της την μαγιονέζα.Νοστιμότατα!

#

Σχόλιο από Λίλα, 23-3-09

Συνήθως το σνίτσελ το έκανα με τη σειρά αλεύρι-αυγό-φρυγανιά!Σήμερα δοκίμασα την εκδοχή φρυγανιά-αυγό,γάλα-φρυγανιά,τυρί!Φανταστική η κρούστα,τέλεια!

#

Σχόλιο από makaronou, 3-5-09

Και εγώ χρησιμοποιώ τη σειρά αλεύρι-αυγό-φρυγανιά. Έριξα μέσα στο αυγό λίγο γάλα όπως προτείνετε Sitronella και πραγματικά η κάλυψη του σνίτσελ ήταν πιο ομοιόμορφη. Ευχαριστώ για την ιδέα.

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Kαι εγώ την κρούστα την φτιάχνω με αυτή τη σειρά (αλεύρι-αυγό-φρυγανιά), μόνο που το αλατοπίπερο καθώς και ρίγανη βάζω στο αυγό που το χτυπάω με 1-2 κ.σούπας νερό όχι γάλα.
Αυτή τη στιγμή με περιμένουν τα σνιτσελάκια μου στο ψυγείο να τα τηγανίσω αλλά διαβάζοντας στα σχόλια μου βάλατε ιδέες. Μήπως να τα έψηνα στον φούρνο?

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Να συμπληρώσω πως το τυρί το θεωρώ περιττό και πιστεύω πως χαλάει την γεύση αντί να την φτιάχνει.

#

Σχόλιο από makaronou, 3-5-09

Συμφωνώ μαζί σας delicious για το τυρί. Εγώ τα τηγανίζω τα σνίτσελ. Την επόμενη φορά θα τα ψήσω στο φούρνο. Αν τα κάνετε τώρα θα μας πείτε πόση ώρα σας πήρε;

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Λοιπόν τα άλειψα με ελαιόλαδο (1-2 κ.σούπας το κάθε κομμάτι ανάλογα το μέγεθος), τα έβαλα πάνω σε λαδόκολλα και τα έψησα στον φούρνο στους 180c θερμό αέρα για 30'. Στα 20' τα γύρισα και από την άλλη. Δεν είναι και άσχημα, αλλά τα τηγανιτά σαφώς καλύτερα!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
48 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από dimzoozoo, 3-8-08

sitro τη τυρί χρησιμοποιείς?

#

Σχόλιο από Sitronella, 21-8-08

dimzoozoo χρησιμοποιώ κάποιο σκληρό κίτρινο τυρί ή μυζήθρα ή άλλο σκληρό τυρί που τυχαίνει να έχω στο ψυγείο.

#

Σχόλιο από Elefteria, 22-8-08

Εμείς χρησιμοποιούμε πρώτα το αλεύρι.
αλεύρι - αυγό – φρυγανιά
το αφήνουμε λίγο στο ψυγειο να δέσει καμιά ώρα και μετά τηγανίζουμε
πάντως είναι τέλεια

#

Σχόλιο από Δροσουλίτης, 23-8-08

sitro, σωστάααα, (φρυγανιά - αυγό/γάλλα - φρυγανιά) και στο ψυγείο καμια ώρα όπως λέει και η Εleftheria. Το σνίτσελ χοιρινό βέβαια.

#

Σχόλιο από τοξοτης, 2-10-08

Και εγω ετσι τα φτιαχνω και προσθετω στην φρυγανια αντι για τυρι πιπερι και κιμινο νοστιμοτατα σημερα θα βαλω και τυρι τρυμμενο

#

Σχόλιο από τοξοτης, 2-10-08

#

Σχόλιο από KristineS, 2-10-08

Συμφωνώ για τον τρόπο αλεύρι/αυγό/ φρυγανιά. Υπάρχει ακόμα μία παραλλαγή που δοκίμασα σε ένα εστιατόριο και ήταν πολύ καλή. Αντί για φρυγανιά τριμμένα κορν φλέικς σε μεγάλα κομμάτια. Ακόμα ιδιαίτερη γεύση αποκτά η φρυγανιά αφού προσθέσουμε μαζί με το τυρί, σουσάμι. Έχω δοκιμάσει αντί να τα τηγανίσω, να τα ψήσω στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα στη σχάρα και έγιναν καταπληκτικά χωρίς καθόλου λάδι και με άψογη κρούστα.

#

Σχόλιο από Tania, 2-10-08

Κι εγω την κάνω αυτη την συνταγη Sitronella μου, χωρίς το τυράκι όμως.. και περνάω το σνίτσελ απο το αυγό (χωρίς γάλα) και μετα στη φρυγανια κ κατευθείαν στο τηγάνι.. Φοβερό φαγητό, ευχαριστω που μου το θύμησες! Εχω καιρό να το κάνω..

#

Σχόλιο από λωξαντρα, 2-10-08

ωραιο φαγητό πο το τρωνε και παιδιά!
αν τα μαρινάρουμε και σε λιγο ελαιολαδο πριν τα ετοιμασουμε για τηγάνι,γινονται ακομη πιο μαλακά.

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 24-10-08

Σοβαρά γίνονται τα σνίτσελ ψητά;;; :-Ο
Και χωρίς καθόλου λάδι KristineS;;;!!!! Που τα ψήνεις (πανω κάτω, αέρας, γκριλ), που τα ακουμπάς και για πόση ώρα; (ναι ναι τις 10 ερωτήσεις παίζουμε!χιχι)

#

Σχόλιο από Sitronella, 25-10-08

Ρηνιώ το έχω δοκιμάσει κι εγώ να τα κάνω ψητά και πράγματι γίνονται. Έκανα μικρά κομμάτια, αλλά φαντάζομαι γίνεται και με το ολόκληρο σνίτσελ.
Τα βάζεις σε ταψάκι κανονικά και τα ψήνεις μέχρι να χρυσίσει η κρούστα.

#

Σχόλιο από revithi, 4-12-08

Δοκιμάστε να πανάρετε το σνίτσελ σε μίγμα από ίσες δόσεις αλεύρι, φρυγανια και σιμιγδάλι χοντρό. Το αλατοπίπερο το βάζω σ'αυτό το μίγμα και δεν αλατοπιπερώνω τα σνίτσελ. Έχω πάντα στο ψυγείο μου ένα τάπερ για ώρα ανάγκης!

#

Σχόλιο από kiriakh58, 20-2-09

τα σνιτσελ γινονται πολυ ωραια και στον φουρνο!!!ετσι τα φτιαχνω αυγο φρυγανια και τα βζω στο ταψι και πανω απο καθε σνιτσελ βαζω ενα δυο κομματακια βουτυρο και τα ψηνω στο αεροθερμο γινονται υπεροχα!!!!!και αποφευγεις το τηγανισμα

#

Σχόλιο από kessy, 20-2-09

πολύ νόστιμη συνταγή αν και πρωτα κάνω αλεύρι-αυγό-φρυγανιά.Τα συνοδεύω και με κάποια σως που έχει ως βαση της την μαγιονέζα.Νοστιμότατα!

#

Σχόλιο από Λίλα, 23-3-09

Συνήθως το σνίτσελ το έκανα με τη σειρά αλεύρι-αυγό-φρυγανιά!Σήμερα δοκίμασα την εκδοχή φρυγανιά-αυγό,γάλα-φρυγανιά,τυρί!Φανταστική η κρούστα,τέλεια!

#

Σχόλιο από makaronou, 3-5-09

Και εγώ χρησιμοποιώ τη σειρά αλεύρι-αυγό-φρυγανιά. Έριξα μέσα στο αυγό λίγο γάλα όπως προτείνετε Sitronella και πραγματικά η κάλυψη του σνίτσελ ήταν πιο ομοιόμορφη. Ευχαριστώ για την ιδέα.

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Kαι εγώ την κρούστα την φτιάχνω με αυτή τη σειρά (αλεύρι-αυγό-φρυγανιά), μόνο που το αλατοπίπερο καθώς και ρίγανη βάζω στο αυγό που το χτυπάω με 1-2 κ.σούπας νερό όχι γάλα.
Αυτή τη στιγμή με περιμένουν τα σνιτσελάκια μου στο ψυγείο να τα τηγανίσω αλλά διαβάζοντας στα σχόλια μου βάλατε ιδέες. Μήπως να τα έψηνα στον φούρνο?

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Να συμπληρώσω πως το τυρί το θεωρώ περιττό και πιστεύω πως χαλάει την γεύση αντί να την φτιάχνει.

#

Σχόλιο από makaronou, 3-5-09

Συμφωνώ μαζί σας delicious για το τυρί. Εγώ τα τηγανίζω τα σνίτσελ. Την επόμενη φορά θα τα ψήσω στο φούρνο. Αν τα κάνετε τώρα θα μας πείτε πόση ώρα σας πήρε;

#

Σχόλιο από delicious, 3-5-09

Λοιπόν τα άλειψα με ελαιόλαδο (1-2 κ.σούπας το κάθε κομμάτι ανάλογα το μέγεθος), τα έβαλα πάνω σε λαδόκολλα και τα έψησα στον φούρνο στους 180c θερμό αέρα για 30'. Στα 20' τα γύρισα και από την άλλη. Δεν είναι και άσχημα, αλλά τα τηγανιτά σαφώς καλύτερα!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
1 Ερωτήσεις: #

Σχόλιο από Venia84, 5-1-11

me poio tropo ginetai tragani o krousta?
2 Παραλλαγές: #

Σχόλιο από xrysal, 30-10-11

Τέλεια και εγώ έτσι τα κάνω, αλλά χτες έβαλα και αλεύρι πριν τα βάλω στο αυγό (όπως πρότεινε μια κοπέλα) και η κρούστα τους έγινε ακόμα πιο τέλεια!!

#

Σχόλιο από frosoula_s, 13-3-12

Εγώ το έψησα στο φούρνο, και δεν έβαλα γάλα, απλά έφτιαξα ένα μείγμα με αυγό. ελαιόλαδο, μουστάρδα λεμόνι, και μετά στη φρυγανιά και παρμεζάνα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Άλλες φωτογραφίες

Σχετικά άρθρα

Τα αυγά στην κουζίνα μας

Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...

Η συντήρηση των αυγών

Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...

Ασφαλή νωπά αυγά

Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...

Τα κομμάτια του μοσχαριού

Να που υπάρχει ένα ποντίκι που τρώγεται...Μάθετε ...

Τα μυστικά του τηγανιού

Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, αλλ...

Το tip της ημέρας

Αν θέλετε τα μπισκότα ή τα κουλούρια σας να γίνουν αφράτα, χρησιμοποιήστε μαργαρίνη, λιγότερο λίπος από ό,τι λέει η συνταγή, λιγότερη ζάχαρη, αλεύρι μαλακό ή ζαχαροπλαστικής, μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα ή βάλτε τη ζύμη σας στο ψυγείο πριν το ψησιμο.