Σοκολατάκια νηστίσιμα με κάστανο και καρύδια
Πολύ νόστιμα σοκολατάκια ιδίως με επικάλυψη τρούφας! Έχουν και αρκετο καρύδι και κουβερτούρα! Τέλεια και σε περιόδους νηστείας! Έψαχνα μια συνταγή για γλυκάκι με κάστανο και νηστίσιμη για τη γιορτή του αντρούλη μου και κατέληξα σε αυτή....
Λίγα μυστικά ακόμα
Βρήκα τη συνταγή κάπου στο internet ψάχνοντας για σοκολατάκια με κάστανο.
Υλικά
-
500 gr κάστανα
-
250 gr καρύδια
-
200 gr κουβερτούρα
-
125 gr μαργαρίνη
-
100 gr άχνη ζάχαρη
-
0.5 σφηνάκι κονιάκ
-
τρούφα για επικάλυψη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τις κορυφές από τα κάστανα και τα βράζουμε.
-
2
Στη συνέχεια αφούτα καθαρίσουμε πολύ καλά τα πολτοποιούμε με ένα πηρούνι.
-
3
Θρυμματίζουμε τα καρύδια στο μούλτι και τα ανακατεύουμε καλά με το κάστανο.
-
4
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το κονιάκ και την άχνη ζάχαρη.
-
5
Προσθέτουμε το μίγμα στο κάστανο με τον καρύδι, ανακατεύουμε καλά για να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
-
6
Βάζουμε το μίγμα μέσα στο ψυγείο για 15 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξει λίγο
-
7
Με ένα μικρό κουταλάκι παίρνουμε ποσότητα από το μίγμα και πλάθουμε μπαλάκια.
-
8
Τέλος τα μπαλάκια τα ρίχνουμε μέσα στην τρούφα ώστε να έχουμε ομοιόμορφη επικάλυψη και τα βάζουμε σε χαρτάκια για σοκολατάκια. Διατηρούνται στο ψυγείο.
Σχόλια (5)