Σοκολατένιος Πειρασμός 5

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κέικ

Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ

Σοκολατένιος Πειρασμός 5

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Σοκολατένιος Πειρασμός 5

Προστέθηκε από aipag49, 19.02.12

Περιγραφή

Σοκολατένιος Πειρασμός: Μια λάβα για τους λάτρεις της σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε:

500γρ σοκολάτα κουβερτούρα
350γρ βούτυρο
300γρ μαύρη ζάχαρη
130γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά
75γρ αμυγδαλόψιχα τριμμένη στο multi
1 κουταλάκι του γλυκού Nescafe σε πολύ λίγο νερό
½ ποτηράκι cogniac και ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Brownies, σοκολατόπιτες, σουφλέ

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Σερβίρει

10-15 άτομα

Πως το κάνουμε:

Κτυπάμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα ασπράδια σε μαρέγκα, την αμυγδαλόψιχα και τέλος το αλεύρι (κοσκινισμένο) λίγο-λίγο.
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε Μπαιν Μαρί να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα στο πρώτο μίγμα, τον καφέ, το coniac και το ξύσμα του πορτοκαλιού.
Ανακατεύουμε το σύνολο για μερικά λεπτά.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ταψί Νο28 και προθερμαίνουμε τον φούρνο (αέρα) στους 200°
Ψήνουμε για 15 λεπτά μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ προτιμώ να απλώσω αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και όταν το βγάλουμε από τον φούρνο και χλιάνει, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το διακοσμούμε με άχνη ζάχαρη, γλάσο, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα, φέτες πορτοκαλιού ή φράουλας ή... ότι άλλο επιθυμούμε, ανάλογα με την διάθεση και την περίσταση! Καλή Επιτυχία!

Σχετικές συνταγές

Σχετικές οδηγίες βήμα βήμα

Σχετικά άρθρα

3 Όλα: #

Προστέθηκε από devilangel, 22.02.12

Ακούγεται μμμμμμμιαμ για μας τους αμετανόητους σοκολατολάτρεις! Αν δεν έχουμε λειτουργία αέρα πιστεύεις ότι με μια μικρή προσαρμογή στη θερμοκρασία και στο χρόνο ψησίματος μας δίνει ίδιο αποτέλεσμα και στις αντιστάσεις? Μπράβο σου πάντως, η προσθήκη Νες πρέπει να του δίνει μια γεύση πιο... μόκα!

#

Προστέθηκε από aipag49, 23.02.12

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Εγώ το ψήνω στον αέρα, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπάρχει διαφορά με αντιστάσεις.
Προσοχή όμως να μην υπερβάλουμε γιατί θα γίνει...κέικ..!!
Εμένα, με αυτόν τον χρόνο, κάνει μια κρούστα 3-4 χιλιοστά και μέσα μένει η... ζεστή "λάβα".
Δοκίμασέ το και με Grand Marnier αντί Cognac και ξύσμα πορτοκαλιού... Έχει άλλη γευστική νότα..!

#

Προστέθηκε από devilangel, 23.02.12

Σε ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση σου! Ωραία ιδέα και το Grand Marnier! Ελπίζω να το δοκιμάσω σύντομα και να σου πω την εμπειρία μου! Καλή σου μέρα!! :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από devilangel, 23.02.12

Σε ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση σου! Ωραία ιδέα και το Grand Marnier! Ελπίζω να το δοκιμάσω σύντομα και να σου πω την εμπειρία μου! Καλή σου μέρα!! :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από devilangel, 22.02.12

Ακούγεται μμμμμμμιαμ για μας τους αμετανόητους σοκολατολάτρεις! Αν δεν έχουμε λειτουργία αέρα πιστεύεις ότι με μια μικρή προσαρμογή στη θερμοκρασία και στο χρόνο ψησίματος μας δίνει ίδιο αποτέλεσμα και στις αντιστάσεις? Μπράβο σου πάντως, η προσθήκη Νες πρέπει να του δίνει μια γεύση πιο... μόκα!

#

Προστέθηκε από aipag49, 23.02.12

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Εγώ το ψήνω στον αέρα, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπάρχει διαφορά με αντιστάσεις.
Προσοχή όμως να μην υπερβάλουμε γιατί θα γίνει...κέικ..!!
Εμένα, με αυτόν τον χρόνο, κάνει μια κρούστα 3-4 χιλιοστά και μέσα μένει η... ζεστή "λάβα".
Δοκίμασέ το και με Grand Marnier αντί Cognac και ξύσμα πορτοκαλιού... Έχει άλλη γευστική νότα..!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή