Σοκολατόπιτα 
| Bαθμολογία: | | 748 ψήφοι |
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 φλ. βιτάμ
- 5 αυγά
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλ. φουντούκια αλεσμένα
- 1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις)
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
- 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
Γλάσο
- ½ φλ. κρέμα γάλακτος
- 125 γρ. κουβερτούρα
Πώς το κάνουμε:
- Κτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και προσθέτουμε τις λιωμένες σοκολάτες.
- Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 28 νούμερο.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμους σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα, την κατεβάζουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το γλάσο.
- Περιχύνουμε την σοκολατόπιτα με το γλάσο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρεται τέλεια με παγωτό βανίλια!! Κάτι σημαντικό που πρέπει να προσέξετε είναι το μέγεθος του ταψιού, αν είναι μικρότερο απο 28 πρέπει να το αφήσετε περισσότερο γιατί το μείγμα μας θα είναι πιο ψηλό οπότε θα χρειαστεί και πιο πολυ ψήσιμο.
1083 Όλα
765 Σχόλια
- << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 Επόμενο > Τέλος >>epsaxna poli kero na vro mia sokolatopita i opia na teriazi se olo afto pou ixa sto mialo mou gia tis sokolatopites kai den evriska tipota mexri pou anakalipsa traga tin sintagi sou ine akatamaxiti i kaliteri sokolatopita pou eftiaksa pote oloi ksetrelathikan kai mesa se mia wra ixe adiasi to tapsi mou :-)
egw akoulouthisa pista tis simvoules sou apla den evala ksirous karpous kai sto servirisma evala zesti krema galaktos kai mia mpala pagwto vanilia kai siropi sokolatas
apla theikooooo
5 πηρουνια!!! χωρίς συζήτηση καμιά!
την έφτιαξα στα γενέθλιά μου κομμένη σε στρόγγυλα κομμάτια συνοδεία φραουλών και παγωτού και έγινε χαμός!
Τα δε παραπανίσια κομάτια ακρες και λοιπά από το ταψί τα έτριψα τις επόμενες μέρες σε μπωλάκια έβαλα από πάνω παγωτό και λίγα τρίμματα ακόμα και φουντ. ψιλοκομμένα και μου ζητουσαν κιάλλο!Την έφτιαξα χτες το απόγευμα!!!Traga,και Αργυρώ....συγχαρητήρια!!Είστε απίστευτες όπως και η σοκολατόπιτα.Τέλεια, καταπληκτική.Θυμάστε μια παλιά διαφήμηση {νομίζω για σοκολατάκια}που μόλις το δοκίμαζε η κοπέλα έσκαγαν πυροτεχνήματα;;Έτσι ένιωσα με το συγκεκριμένο γλυκό!!!
Αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι το γλάσσο δε στέγνωσε ως συνήθως.Σήμερα το πρωί,που εννοείται ότι έφαγα ένα κομμάτι ήταν το ίδιο ρευστή!!Φταίει η κρέμα γάλακτος;;Δεν ξέρω.Αυτό που ξέρω είναι ότι τσάμπα ιδρώνω στο γυμναστήριο!!!Λοιπόν, μετά από τόσα και τόσα που έχουν γραφεί για την περίφημη σοκολατόπιτα, είπα να την κάνω και εγώ.
Το αποτέλεσμα ; Απογοήτευση. Μία εντονότατη αίσθηση απογοήτευσης.
Για τα γλυκά που έκανα πιστεύοντας ότι ήσαν ....άπαιχτα.
Για τη σοκολάτα που την θεωρούσα κάυι σαν ... εχθρό
Για το γυμναστήριο που ... διέκοψα για το καλοκαίρι
Γιατί την έκανα φανερά, ενώπιον όλων, και τώρα πρέπει να την μοιρασθώ μαζί τους.
Πάρα πολύ καλή. Ασφαλώς και αξίζει πέντε .... κουτάλιαΣοκοκόλαση!!! Παναγίτσα μου τι είναι αυτό!!!!Τη συνόδευσα με παγωτό βανίλια και ήταν υπέροχη.Εκτός απ τη σοκολάτα νοιώθεις και τη γεύση του φουντουκιού!!!105 πιρουνάκια από μένα;-) 259 Ερωτήσεις
- Ginger επειδή την έφτιαξα και πιο πρόσφατα, δεν χρειάζεται να την ελένξεις με το μαχαίρι απλά άσε την να ψηθεί 20 λεπτάκια ακριβώς για κανονικό φούρνο και λιγότερο για δυνατό. Εγώ δεν έβαλα φουντούκια αλλά χοντροκομμένα καρύδια και δεν κάθησε κανένα στον πάτο. Κρύα είναι ακόμη πιο τέλεια, δεν μπορείτε να φανταστείτε, αν την θες πάντα ζεστή απλά βάλτην για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Καλή επιτυχία καλή μου:-)Παιδια, την εφτιαξα κι εγω και δεν μου βγηκε τοσο καλη. Κατι εχω κανει λαθος. Οταν κρυωσε εγινε σκληρη,περισσοτερο σαν σοκολατα παρα σαν κεικ. Το ιδιο σκληρο, οταν κρυωσε εγινε και το γλασσο. Θα σας πω τι μπορει να φταιει να μου πειτε τι να αλλαξω την επομενη φορα
1)την εβαλα σε μεγαλυτερο ταψι και βγηκε λεπτη (περιπου 2 εκ υψος)
2) την εψησα στο φουρνο στη "ρυθμιση" "πανω-κατω". Μηπως ηθελε αλλη "ρυθμιση" (αερας)?
3)ηθελε λιγοτερη σοκολατα
4) η σοκολατα δεν ηταν καλης ποιοτητας
Οπως καταλαβαινετε ειμαι τελειως αρχαριος στη μαγειρικη. Οποιαδηποτε βοηθεια ευπροσδεκτηΤο πιο λογικό λάθος που έκανες είναι ότι την έβαλες σε μεγαλύτερο ταψάκι...έγινε πολύ λεπτή μάλλον γι'αυτό και σκλήρυνε τόσο. Εγώ την έψησα χωρίς αέρα και μουβγήκε μια χαρά. Τώρα για το είδος της σοκολάτας...δεν ξέρω αλλά δεν νομίζω να έπαιξε ρόλο!Iro οταν λεμε 32 νουμερο ταψι εννοουμε την διαμετρο του στρογγυλου ταψιου.
Korakas το μεγαλο λαθος σου ηταν οπως ειπε και η Rata το οτι εβαλες μεγαλυτερο ταψι και γιαυτο σου στεγνωσε. Τωρα το γλασο αν σου βγηκε πηχτο μπορουσες να το αραιωσεις προσθετοντας λιγο γαλα ή κρέμα. Η ποιοτητα της σοκολατας παιζει ρολο μονο στη γευση. Εγω την ψηνω σε φουρνο με αερα οποτε μπορει κι αυτο να παιξε ρολο...Ελπιζω να βοηθησα και την επομενη φορα να την πετυχεις!!!Πόσο ακριβως (σε γραμμαρια) είναι το 1 φλιτζάνι βιταμ? Θα την κάνω κι εγω αύριο και θέλω να μου βγει κι εμένα τέλεια!!! 59 Παραλλαγές
- Τραγα είσαι αστέρι!!
Έχω να προσθέσω και εγώ μερικές παραλλαγές!
Μπορούμε να βάλουμε ½ φλ. φυστίκια Αιγίνης ή μπισκότα πτι μπερ ή αντί να στρώσουμε όλο το γλάσσο πάνω να κάνουμε γραμμές γλάσσου και να βάλουμε φρούτα (φράουλες, πορτοκάλι καραμελωμένο, βατόμουρα).
Τέλεια σερβίρεται και με την σάλτσα φράουλας τησ Τράγα ή και με μπάλες παγωτού βανίλιας.
εξαιρετική σοκολατόπιτα. την έφτιαξα ακριβώς όπως περιγράφεις απλά αντί για φουντούκια έβαλα καβουρντισμένο αμύγδαλο με τη φλούδα, χοντροκομμένο στο multi. ΤΡΟΜΕΡΗ!!!Λοιπον , διαβαστε τι εκανα-κατα λαθος- και μου βγηκε κατι θεικο!!Εκανα το γλασσο πιο αραιο γιατι δεν ειχα κρεμα γαλακτος και εβαλα γαλα , και επισης η κουβερτουρα ηταν λιγη , και ηρθε και το ρουφηξε σαν να ηταν σιροπι το...υποτιθεμενο γλασσο....και εγινε....ο,τι πιο σοκολατενιο εχω φτιαξει ποτε!!!Πριν τελειωσει μου ζητανε να τους φτιαξω κι αλλο!!!...κατά τύχη είδα τη συνταγή κ αποφάσισα να την φτιάξω....αποτέλεσμα φα-ντα-στι-κήήή...τώρα μου ζητάνε τη συνταγή ακόμη κ αυτοί που δεν τη δοκίμασαν απλώς άκουσαν σχόλια από τυχερούς που τη γεύτηκαν....γειά στα χέρια σου λοιπόν!!!!! κ ένα μεγάλο ευχαριστώ...
υ.γ. ξέχασα να πάρω σοκολάτα γάλακτος κ έβαλα νουτέλα...κ θα συνεχίσω να βάζω αφού έγινε καταπληκτική!!!!
γεια σας κι απο μενα.απλα 8εσπεσια συνταγη...ακυρωσα την διαιτα εξαιτιας της!!εκανα μια μικρη προσθηκη και μου βγηκε πιο νοστιμη απο την πρωτη φορα. προσθεσα λιγο κονιακ και λιγη βανιλινη μεσα και εγινε πιο "μυρωδατη".οσον αφορα το ψυγειο εγω την βαζω και γινεται εξισου νοστιμη.την συνοδευω παντου και παντα με παγωτο για εξτρα θερμιδες!!!Τι άλλο να πεις γι' αυτό το γλυκό που δεν έχει ήδη ειπωθεί;;; Τα λόγια περισσεύουν όταν το λόγο παίρνουν τα κουτάλια.... Έβαλα τρία αβγά γιατί δεν είχα παραπάνω κι επειδή φοβήθηκα μη και δεν πήξει, προσέθεσα λιγότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν-πάουντερ. Αντικατέστησα το γλάσο με ganache creme και πασπάλισα από πάνω λίγα τριμένα φουντούκια που είχαν περισσέψει... Ήμουν η θεά της βραδιάς!!!!!paidia pragmatika einai iperoxi i sintagi... tin eftaksa xtes to bradi kai o sintrofos mou ksetrelathike... mono pou stin dosologia tin allaksa ligaki, prosthesa 1 flitzani amigdala trimena, 1 sfinaki liker mastixas gia na spasei ligo i mirodia tou augou, 1 preza alati giati opos eipe k i Argiro prepei na bazoume se ola ta glika kai antikatestisa tin zaxari me meli... apla iperoxi... se euxaristo...ΤΕΛΕΙΑ.. ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ. ΕΓΩ ΒΕΒΑΙΑ ΕΒΑΛΑ 4 ΑΥΓΑ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΠΕΝΤΕ, ΛΙΓΟ ΛΙΚΕΡΑΚΙ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ 1/2 ΦΛ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΑΧαλαρά 5 πηρουνάκια, αξίζει πολύ περισσότερα. Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι έβαλα πούδρα από καρύδια αντί για φουντούκια. Ααααα και μια συμβουλή μην την κάνετε για να την πάτε πεσκέσι γιατι την πατήσατε. Εγώ έχω δεχτεί απο 4 διαφορετικά άτομα παρεγγελίες για να τους την φτιάξω, με βλέπω τον υπολοιπο που μας απομένει μέχρι τα Χριστούγεννα και με τις γιορτές που υπάρχουν να γινομαι μια σοκολατοπιτού. :)Απλά θεική!!!Συγχαρητήρια!!!Εγώμε την σειρά μου έβαλα στο μείγμα μόνο σοκολάτα γάλακτος και στο γλάσο κουβερτούρα γάλακτος που βρήκα στο Σ/Μ σε σταγόνες!!!Ήταν ειλικρινά ότι πιο σοκολασμένο δοκίμασα ποτέ!!!!Χίλια μπράβο και καλές γιορτές σε όλους μας!!!!
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Για να μην κάνουν κρούστα οι διάφορες κρέμες μας, ή τις ανακατεύουμε κατά διαστήματα ή τις καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη.
Τη συνταγή προτείνουν:
- Αλμυρή τάρτα “Finnan Haddie Tart”
- Εύκολο παγωτό ή γρανίτα φράουλα στη στιγμή
- Τηγανίτες μήλου
- Πατατοσαλάτα Σπέσιαλ 2
- Ζεστή πατατοσαλάτα Αργυρώς
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
























































































































Έχω να προσθέσω και εγώ μερικές παραλλαγές!
Μπορούμε να βάλουμε ½ φλ. φυστίκια Αιγίνης ή μπισκότα πτι μπερ ή αντί να στρώσουμε όλο το γλάσσο πάνω να κάνουμε γραμμές γλάσσου και να βάλουμε φρούτα (φράουλες, πορτοκάλι καραμελωμένο, βατόμουρα).
Τέλεια σερβίρεται και με την σάλτσα φράουλας τησ Τράγα ή και με μπάλες παγωτού βανίλιας.
egw akoulouthisa pista tis simvoules sou apla den evala ksirous karpous kai sto servirisma evala zesti krema galaktos kai mia mpala pagwto vanilia kai siropi sokolatas
apla theikooooo
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!! και απίστευτα γρήγορη
την έφτιαξα στα γενέθλιά μου κομμένη σε στρόγγυλα κομμάτια συνοδεία φραουλών και παγωτού και έγινε χαμός!
Τα δε παραπανίσια κομάτια ακρες και λοιπά από το ταψί τα έτριψα τις επόμενες μέρες σε μπωλάκια έβαλα από πάνω παγωτό και λίγα τρίμματα ακόμα και φουντ. ψιλοκομμένα και μου ζητουσαν κιάλλο!