Σολομός en papillote (γαλλική συνταγή)

Ελέγξτε καλά το φιλέτο για τυχόν κόκκαλα.

Βάλτε τα φύλλα της λαδόκολλας το ένα επάνω στο άλλο και τοποθετήστε τον σολομό στην μέση.

Αλατοπιπερώστε.

Αλείψτε καλά τον σολομό με το μισό σκαφάκι cream cheese.

Βάλτε πάνω από το τυρί τα φετάκια του σκόρδου.

Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Τοποθετήστε από πάνω τις φετούλες του λεμονιού.

Από πάνω βάλτε το φρέσκο βούτυρο.

Τέλος ρίξτε το κρασί προσεκτικά για να μην φύγει από το χαρτί.

Τυλίξτε καλά σε πακετάκι.

Ξανατυλίξτε το πακέτο σε μιά τρίτη κόλλα χαρτιού προσέχοντας να κλείσει καλά.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά (ο χρόνος μπορεί να μεταβληθεί ανάλογα με τον φούρνο και το μέγεθος του φιλέτου).