Σολωμός με καστανό ρύζι κάρυ και λαχανικά

Σε ποιον δεν αρέσουν οι γαρίδες;;; Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή που μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα, είτε για το μεσημέρι είτε για το βράδυ... Μάλιστα αποτελεί και ιδανικό γεύμα, ιδιαίτερα κατά την περίοδο των νηστειών... Έτσι δεν θα στερηθείτε ούτε την πρωτεϊνη αλλά ούτε τους υδατάνθρακες που μας προσδίδουν άμεσα την ενέργεια που χρειαζόμαστε καθημερινά!!! Δοκιμάστε την και θα γλύφετε το πιάτο-P Λίγα μυστικά ακόμα Το συγκεκριμένο πιάτο είναι απόλυτα χορταστικό και σας προσδίδει γύρω στις 280-300 θερμίδες (100-120 θερμίδες από τις γαριδούλες και 160 θερμίδες από το καστανό ρύζι). Συνοδέψτε το με μία πλούσια πράσινη σαλάτα με ρόκα, ρόδι, λιαστή ντομάτα και ξύδι μπαλσάμικο… Έτσι θα έχετε ένα ολοκληρωμένο, υγιεινό και ελαφρύ γεύμα… Εννοείτε ότι μπορείτε να συνοδέψετε τις γαρίδες με κάποιο άλλο είδος ρυζιού π.χ. μπασμάτι, ή ακόμη και μακαρόνια...Εσείς επιλέγετε ανάλογα με τα γούστα σας...Απλά θα προσέξετε να αφήσετε τα δημητριακά αυτά να βράζουν λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν!!!

Κάνεις δίαιτα αλλά δεν θες να χάνεις από γεύση στο ψάρι; Σου έχω την ιδανική συνταγή! 😉

Είναι μια σούπερ νόστιμη και εύκολη συνταγή για μέσα στη βδομάδα που δεν έχουμε πολύ χρόνο. Μη σας τρομάζει το τηγάνι διοτι βάζουμε περίπου 2 κσ λάδι, ίσα για να πάρει γεύση . Ως επί τω πλείστων το πιάτο είναι γεμάτο λαχανικά και πρωτεΐνη. Άμα δε σας αρέσουν οι γαρίδες ταιριάζει και το φιλέτο κοτόπουλο ή και μόνο με λαχανικά για vegan επιλογή.

Μαμαδίστικο φαγητό, πεντανόστιμο και για όλη την οικογένεια!! Με απλά υλικά αλλά με όλη τη γεύση της λεμονάτης σάλτσας που θα ικανοποιήσει και τον πιο δύσκολο κριτή!! 👌😁 #επιλέγωΝαΜαγειρεύω #κοτόπουλο #λαχανικά #θρεπτικήαξία #γρήγορο #οικονομικό #ρύζι

Ένα σούπερ νόστιμο και ζουμερό πιάτο, νηστίσιμο, γεμάτο βιταμίνες από τα λαχανικά και παντρεμένο με νόστιμα καλαμαράκια, μύρισε θάλασσα κι ας έχει ακόμα κρύο! Υγιεινό.

Εύκολο και πεντανόστιμο ρύζι με λαχανικά στο φούρνο που τρώγεται και σαν κύριο πιάτο και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στα τραπέζια σας. Λίγα μυστικά ακόμα Εγώ χρησιμοποιώ μια πλατιά ρηχή κατσαρόλα που μπαίνει και στο φούρνο.  Εναλλακτικά κάνουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και μετά το ρίχνουμε σε ταψί που σκεπάζουμε πολύ καλά με αλουμινόχαρτο. Δεν ανοίγουμε το φούρνο και την κατσαρόλα όσο ψήνουμε.Μην ξεχάσετε τη δάφνη.  Κάνει όλη την διαφορά.

Εύκολο και θρεπτικό ρύζι με λαχανικά και φέτα. Νόστιμο και ελαφρύ. Μπορείτε να το βάλετε σαν συνοδευτικό δίπλα σε κρέας ή κοτόπουλο αλλά και ως ορεκτικό σε ένα τραπέζι με πολλά πιάτα. Εγώ το τρώω και σαν βραδινό! #ομάδαντομάτα

Ακόμη κι αν δεν σας αρέσει ο σολωμός νομίζω πως αυτή η συνταγή θα σας αλλάξει γνώμη!! Λίγα μυστικά ακόμα Συνοδεύεται ωραία και με ρυζάκι αν θέλετε και κάτι άλλο εκτός απ' τα λαχανικά και φυσικά με ένα ωραίο λευκό κρασί! Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι για όσους θέλουν κάτι υγιεινό. Ένα πιάτο με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.

Πριν 2-3 χρόνια είδα αυτό το μυστικό από το Λάμπρο Βακιάρο και από τότε μου έλυσε τα χέρια γιατί κάνω συνέχεια λαχανικά ατμού εύκολα και γρήγορα! Πραγματικά πολύ έξυπνο, πρακτικό αλλά ΚΥΡΙΩΣ διασφαλίζω ότι τα λαχανικά μου διατηρούν όλες τις βιταμίνες γιατί δυστυχώς με το βράσιμο ένα σημαντικό ποσοστό χάνεται. Σημ.Μπορεί να γίνει και με φρέσκα αλλά και με κατεψυγμένα λαχανικά!

Όπως λέει και ο τίτλος, πρόκειται για μια δροσιστική τονοσαλάτα με λαχανικά , παξιμάδια και μια πλούσια ,εύκολη βινεκρέτ λεμονιού. Αποτελεί ένα πλήρες γεύμα καθώς περιλαμβάνει πρωτεΐνη ,τον τόνο, υδατάνθρακες, τα παξιμάδια και πολλά λαχανικά. Προσωπικά την απολαμβάνω σαν γεύμα αλλά μπορεί φυσικά να σταθεί και στη μέση ενός τραπεζιού σαν συνοδευτικό! #ΧρυσήΠοδιά23

Ένα πολύ εύκολο πιάτο, υγιεινό, γεμάτο βιταμίνες και Ω3 λιπαρά. Οι Ασιατικές πινελιές απογειώνουν το σολομό, ειδικά αν τρως συχνά όπως εγώ!

Πρόκειται για μια διαφορετική εκδοχή ρυζιού με λαχανικά που έφτιαξα μια μέρα θέλοντας να κάνω ένα διαφορετικό ρύζι από τα συνηθισμένα. Έχει μια εξωτική πινελιά, λόγω των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε και μανιτάρια ή και άλλα λαχανικά που θεωρείτε ότι ταιριάζουν.

Είναι γευστικό, 🍗🍗🍗είναι πικάντικο, είναι αρωματικό και συνοδεύεται με νουντλς η αρωματικό ρύζι της αρεσκείας σας !!! #ασιατικηκουζινα #ιουλιος 🍜🥢 🥠🕌🥻

Πανεύκολο, γρήγορο, απλό και υγιεινά 🤩😋😜 #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #καστανόρύζι #λαχανικά #τυρίτοστ #κίτρινουυρί #Δευτέρα

Το καλοκαίρι ζητάει το ψαράκι του! Αλλά αν ψάχνεις μία εύκολη συνταγή, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, τότε δοκίμασε τη συνταγή αυτή για ένα σούπερ θρεπτικό ψάρι στον φούρνο… Νόστιμο, ελαφρύ και με ελάχιστες θερμίδες! Ένα απολαυστικό, καλοκαιρινό πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα. Χορταστικό και πλήρες, αποτελεί ένα εξαιρετικά υγιεινό γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής, το ψάρι συστήνεται να καταναλώνεται σε ποσότητα 5-6 μικρομερίδων την εβδομάδα.Τα ψάρια είναι μία πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, που έχουν εφάμιλλη ή και υψηλότερη ποιότητα και διατροφική αξία από εκείνες του κρέατος, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λίπος διαφέρει πολύ από είδος σε είδος ψαριού. Εκτός από την παροχή αμινοξέων και λίπους, τα ψάρια είναι πλούσιες πηγές για πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ένα τρικ για να αποφύγετε το παραπάνω βράσιμο των λαχανικών είναι να βάλετε χρονόμετρο. Βάλτε το χρονόμετρο για 3 λεπτά και έπειτα συνέχισε να ελέγχετε τα λαχανικά σας ανά 2λεπτο. Καλό είναι, μάλιστα, να τα βγάλετε από την κατσαρόλα ενώ το εσωτερικό τους είναι ελάχιστα σκληρό. Μέχρι να έρθει η στιγμή που θα τα σερβίρετε θα έχουν μαγειρευτεί τέλεια και στο εσωτερικό τους. #2020 #πέρκα #φιλέτο #ψάρι #καλοκαίρι #λαχανικά #ελαφρύ #διαίτης #lightπιάτο #ψητό #πικάντικο #cookαθλον

Μια υπέροχη συνταγή εμπνευσμένη απο τον άντρα μου. Λίγα μυστικά Τα λαχανικά που δίνω στη συνταγή είναι καλαμπόκι και μανιτάρια,μπορείτε όμως να βάλετε οποιοδήποτε λαχανικό κομμένο σε μικρά κυβάκια όπως καρότο, κολοκυθάκι, πιπεριές...

#φαγητόχωρίςγλουτένη Το κεχρι ειναι γνωστό από τους Αρχαίους Έλληνες οι οποίοι το χρησιμοποιουσαν για την παρασκευη ψωμιού! Το βιολογικό κεχρι αποτελεί καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνη και είναι πλούσιο σε βιταμίνες! Δεν περιέχει γλουτενη και μπορεί να αντικαταστησει το σιτάρι ατόμων που πάσχουν με κοιλιοκακη! Το χρησιμοποιώ πολλές φορές αντί για ρύζι!

Για το κινέζικο κοτόπουλο με λαχανικά νουντλς χρησιμοποιώ την τεχνική του stir-frying με την οποία τα λαχανικά, το κρέας και το ψάρι που μαγειρεύονται στο wok διατηρούν την γεύση, τα θρεπτικά συστατικά, το χρώμα και την φρεσκάδα τους και γίνονται υγιεινά και ελαφριά (από ελαφρά προσαρμοσμένη συνταγή του Jamie Oliver). Λίγα μυστικά ακόμα Στο φαγητό δεν προσθέτω αλάτι αφού η σάλτσα σόγιας και ψαριού είναι πολύ αλμυρές.Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες νόστιμες και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr.

Έχετε 1/2 ώρα το πολύ για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγεϊινό φαγητό χωρίς λιπαρά?? Τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς. Ένα ολοκληρωμένο γεύμα με ελάχιστο ελαιόλαδο, μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες (πέννες ολικής), και πρωτεϊνη (cottage cheese). Βεβαίως τα λαχανικά όπως πάντοτε έχουν τον πρώτο ρόλο!!! Λίγα μυστικά ακόμα Το ελαφρώς «καυτερό» φαγητό με το παγωμένο cottage από πάνω είναι υπέροχος συνδυασμός. Εάν επιθυμούμε μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό με γιαούρτι αντί για το τυρί cottage, ή ακόμη και με τυρί φέτα. Εννοείται ότι το τυρί cottage και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά συστήνονται περισσότερο για μία πιο ουδέτερη αίσθηση σε συνδυασμό με το πικάντικο φαγητό, και βεβαίως για μία πιο light συνταγή.

Η υφή που διαθέτει το καστανό ρύζι δεν αρέσει σε πολλούς γι' αυτό και δεν το προτιμούν στη διατροφή τους. Γνωρίζουμε όμως ότι καστανό ρύζι είναι ανώτερης θρεπτικής αξίας από το λευκό, καθότι περιέχει ανάμεσα σε άλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, θειαμίνη και κάλιο. Η συνταγή αυτή, με το καστανό ρύζι, είναι τόσο νόστιμη που δεν θα το αναγνωρίζετε! Δοκιμάστε την! Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει. Εγώ βάζω ξερό θυμάρι γιατί μου αρέσει πολύ με το κοτόπουλο. Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό σας με σαλάτα από πράσινα χόρτα και βαλσάμικο ξύδι.

Κρεατόπιτα φτιαγμένη με έτοιμη σφολιάτα, ανακυκλωμένο αρνάκι, λαχανικά όπως κρεμμύδι, καρότα κι αρακά αλλά και κάρυ που ταιριάζει φίνα με το αρνάκι! Λίγα μυστικά ακόμα Τέλος, την πίτα αν χρειασθεί να την ξαναζεστάνω την τοποθετώ στον φούρνο για 20' στους 110°C και γίνεται και πάλι τραγανή (καθώς η σφολιάτα νοτίζει εύκολα).Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες καθημερινές και πρακτικές συνταγές στο προσωπικό μου μπλογκ Dailycious.gr!

Νηστίσιμο φαγητό πολύ νόστιμο και πολύ υγιεινό.

Την συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα για το σύζυγό μου για να μπορεί να τρώει σωστά και είναι πολύ καλή για ανθρώπους που έχουνε χοληστερίνη. #souperfood #vegan #νηστίσιμακυρίως

Μια εναλλακτική και όχι τόσο συνηθισμένη πρόταση για εμάς που έχουμε συνηθίσει τις μεσογειακές γεύσεις. Μια μακαρονάδα διαφορετική από τις άλλες, γεμάτη νοστιμιά από διάφορα λαχανικά που δένουν τόσο ωραία με τη σόγια και το μέλι δίνοντας μια πεντανόστιμη γλυκιά σάλτσα που απογειώνεται από την αψαδα του τζίντζερ. Τα αγαπημένα μου κάσιους, πέρα από την υπέροχη γεύση τους, δίνουν στο πιάτο το απαραίτητο τραγανό στοιχείο. Μπορούμε να προσθέσουμε και διάφορα άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας όπως φρέσκο κρεμμύδι/κινέζικο λάχανο/ μπρόκολο/ μίνι καλαμπόκια ή και να πειραματιστούμε προσθέτοντας φιλέτο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια ή γαρίδες. #2020 #ασιατικο #νηστεία #νηστίσιμο

Ένα αγαπημένο ταϊλανδέζικο πιάτο που φτιάχνουμε συχνά. Είναι ένα γεύμα χορταστικό, υγιεινό και ταυτόχρονα πολύ γευστικό πλούσιο σε λαχανικά, πρωτεΐνη και βιταμίνες με χαμηλά λιπαρά. Τα παιδιά μου το λατρεύουν και τρώνε με αυτό τον τρόπο τόσα λαχανικά!

Υγιεινό φαγητό, νόστιμο φαγητό με μακαρόνια, λαχανικά και φιλέτο ψαριού. Λίγα μυστικά ακόμα Τα λαχανικά δέν τα προσθέτω μέσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια γιατί απο το πολύ ανακάτεμα μπορεί να διαλειθούνε.Μπορούμε να βάλουμε και άλλα μακαρόνια, αν δεν μας αρέσουν τα φιογκάκια.

Ένα πλήρες γεύμα από πρωτεΐνη κάι βιταμίνες. #2020

Σπιτικό νόστιμο και υγιεινό γεύμα με μαμαδίστικη αγάπη 💕

Λαχανικά στην κατσαρόλα με πολλά αρώματα! Αν αγαπάτε το μπριαμ και τα μπαχαρικά, θα το λατρέψετε! Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να κάνετε τις δικιές σας παραλλαγές με τα μπαχαρικά και τα λαχανικά. Κι εγώ αντικατέστησα κάποια που δεν είχα.Αν δεν έχετε γκαραμ μασαλα, υπαρχει συνταγή εδώ.Η συνταγή βρίσκεται σε ένα βιβλίο με τίτλο " Συνταγές υγιεινής διατροφής" μεταφρασμένο.