Σολομός στη σχάρα με σως
-
despinal“Ζουμερό το ψάρι αλλά ενώ μου αρέσει πολύ ο δυόσμος, εδώ δεν μου ταίριαξε τόσο, έβγαλε μια περίεργη γεύση!” -
methismeno_troufaki“Εξαιρετική συνταγή! Κάνω κάτι παρόμοιο αλλά με χυμό λεμονιού, μέλι, πάπρικα και κόλιανδρο! Μαρινάρω και ψήνω τον σολομό μέσα στη σως και του δίνει υπέροχη γεύση!!” -
TheFoodloverΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
TheFoodlover“Τέλεια η συνταγή σου και πολύ γρήγορη!!Βέβαια εγώ έβαλα όλη τη σως σε ταψάκι μαζί με το σολομό και μόλις βγήκε από το φούρνο αφαίρεσα με κουτάλι το λίπος που είχε βγει!!Το συνόδεψα με τις απόλυτες ψητές πατάτες (https//www.sintagespareas.gr/sintages/oi-apolites-psites-patates.htm) και με βραστό μπρόκολο και καρότο, ελαφρώς περασμένα από λάδι και με κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι-λεμόνι! Τέλειο!!” -
Xeniakir“Εξαιρετικό....πεντανόστιμα! Σύντομα ανεβάζω και φωτο!” -
ΔΙΔΥΜΙΝΑΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Είναι η ωραιότερη εκδοχή του σολομού που εχω δοκιμάσει έως τώρα και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και πραγματικά θα με θυμάστε για καιρό. Είναι καταπληκτική!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανάβουμε το φούρνο στο γκριλ με αέρα στους 200 βαθμούς να προθερμανθεί.
-
2
Ετοιμάζουμε τη σως, βάζοντας όλα τα υλικά σε βαθύ μπωλ και χτυπώντας τα με το σέικερ.
-
3
Στρώνουμε στο ταψί του φούρνου λαδόκολα και το τοποθετούμε στο τελευταίο ράφι του φούρνου.
-
4
Ακριβώς από πάνω τοποθετούμε τη σχάρα του φούρνου και αραδιάζουμε επάνω σε αυτήν τα φιλέτα σολωμού.
-
5
Τα αλείφουμε με πινέλο με λίγη σως.
-
6
Ψήνουμε για 10 λεπτά και μετά τα ξανααλείφουμε με σως.
-
7
Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά και σβήνουμε το φούρνο.
-
8
Σερβίρουμε με την υπόλοιπη σως και
-
9
Συνοδεύουμε με πιλάφι και βραστά λαχανικά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (35)