Σως μέλι - μουστάρδα

Bαθμολογία: 4.8
       
 
15 ψήφοι
radaristas, 18.10.10

Περιγραφή

Πρόκειται για μια εύκολη και πολύ εύγευστη σως μελιού-μουστάρδας (honey-mustard sauce) που βρήκα ψάχνοντας στο ίντερνετ, παραλάσσοντας τις αναλογίες για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα σε λίγα μόνο λεπτά... Είναι ιδανικό συνοδευτικό για κοτόπουλο (πανέ ή σχάρας), καθώς και για dressing σε πολλές σαλάτες...
Σως μέλι - μουστάρδα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή (προτιμήστε απαλές και όχι έντονης γεύσης μουστάρδες)
  • 1,5 κ.σ. μέλι (προτιμήστε λεπτόρευστο και όχι παχύρευστο μέλι)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γλ. στυμένο χυμό λεμονιού
  • Προαιρετικά, προσθέστε μερικές σταγόνες κέτσαπ και λίγο αλατοπίπερο...
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σάλτσες
Περιέχει: Μουστάρδα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 5' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 33' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπωλ και βάλτε την στο ψυγείο για να δέσει. (Αν βιάζεστε, βάλτε την στην κατάψυξη για μερικά λεπτά, για γρηγορότερα αποτελέσματα...)
  2. Η ανωτέρω αναλογία αντιστοιχεί για περίπου 2 μερίδες φαγητού. Φυσικά αν κάποιος διαπιστώσει ότι δεν του αρκεί σαν ποσότητα, δεν έχει παρά να φτιάξει διπλάσια ή τριπλάσια ποσότητα...

Λίγα μυστικά ακόμα

Κατόπιν αρκετών πειραματισμών, κατέληξα στις ανωτέρω αναλογίες για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Φυσικά αν κάποιος προτιμά πιο γλυκιά τη σως, αυξάνει το μέλι. Αν προτιμά πιο όξινη γεύση, αυξάνει τη μουστάρδα στις αναλογίες. Επιπλέον, καλύτερο αποτέλεσμα πέτυχα με μουστάρδες όχι επώνυμες (πχ SPAR ή ΑΒ που έχουν έντονο κίτρινο χρώμα), παρά με επώνυμες (πχ HELLMANS).

Σχετικές συνταγές

Σάλτσα μουστάρδας Σάλτσα μουστάρδας
4.6667
       
       
(39)
Σως για σαλάτα Σως για σαλάτα
5
       
       
(1)
Σάλτσα μουστάρδας 3 Σάλτσα μουστάρδας 3
3
       
       
(2)
Σάλτσα μουστάρδας με κάρυ Σάλτσα μουστάρδας με κάρυ
4.8
       
       
(5)
Dressing ala Siskodas Dressing ala Siskodas
4.75
       
       
(4)
Σπιτική honey mustard Σπιτική honey mustard
4.4
       
       
(5)
Dressing για σαλάτες Dressing για σαλάτες
4.7353
       
       
(34)
Ελαφριά σως μουστάρδας Ελαφριά σως μουστάρδας
4.7931
       
       
(29)
Σάλτσα μουστάρδας 4 Σάλτσα μουστάρδας 4
4.6667
       
       
(3)

    18 Όλα

    #
    Σχόλιο από Enta, 3-11-10  
    polu geustikh kai eukolh gia kapoion pou twra arxizei na peiramatizetai me thn kouzina!!!!
    #
    Σχόλιο από fairyworld, 26-11-10  
    thn ekana kai tin evala sasn dressing panw apo fileto kotopoulo
    #
    Σχόλιο από radaristas, 26-11-10  
    Σας ευχαριστώ πολύ...
    #
    Σχόλιο από juliet, 29-11-10  
    Ακούγεται πολύ καλή!θα την κάνω σίγουρα!
    #
    Σχόλιο από mafaldatsiki31, 25-1-11  
    moiazei poly kali i syntagh!!! mpravo!!!
    #
    Σχόλιο από fairyworld, 5-2-11  
    φτίαχνω αρκετή ποσότητα για να βάλω και στις πατάτες εγώ δεν βάζω μαγιονέζα και κετσάπ αλλα συνηθως προσθέτω κάπαρη και πάπρικα γλυκειά καιτην βάζω πάνω απο τις μπριζόλες και τις αφήνω ολο το βράδυ στο ψυγείο και τις ψήνω την επόμενη μέρα μάζι με τις πάτατες αφου τις μαρινάρω και αυτές στην ίδια μαρινάτα και τις αφήνω για 1 ώρα η και παραπάνω μέσα στο ψυγείο
    #
    Σχόλιο από mafaldatsiki31, 1-7-11  
    #
    Σχόλιο από frosoula_s, 1-3-12  
    #
    Σχόλιο από reba, 14-3-12  
    Πολύ νόστιμη. Την έφτιαξα για να συνοδεύσω ρολάκια κοτόπουλο. Ενδιαφέρον που προσθέτεις κέτσαπ και μαγιονέζα.
    #
    Σχόλιο από asimlen, 25-12-12  
    tn evala gia sos panw apo pansetakia xoirino.para polu nostimi kai eukoli.toso pou ekana eggrafh gia na to sxoliasw!mpravo!
    #
    Σχόλιο από marapo, 21-9-13  
    το ελαιόλαδο δε βοήθησε πολύ στη γεύση
    #
    Σχόλιο από sunshine..., 25-12-13  
    #
    Σχόλιο από ioanna.mms, 8-3-14  
    Η συνταγή είναι εξαιρετική , τη χρησιμοποιώ πάντα οταν κάνω κοτόπουλο αλλα και σε 'αλλα κρέατα ! Αξίζει να τη δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με τις αναλογίες των υλικών της , ανάλογα πάντα με τις προτιμήσεις σας !
    #
    Σχόλιο από ioanna.mms, 8-3-14  
    Η συνταγή είναι εξαιρετική , τη χρησιμοποιώ πάντα οταν κάνω κοτόπουλο αλλα και σε 'αλλα κρέατα ! Αξίζει να τη δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με τις αναλογίες των υλικών της , ανάλογα πάντα με τις προτιμήσεις σας !
    #
    Σχόλιο από somi085, 21-7-14  
    #
    Σχόλιο από despinal, 19-9-14  
    Αν και ήμουν λίγο επιφυλακτική πριν τη φτιάξω, τελικά ήταν πολύ νόστιμη! Ταιριάζει τέλεια με κοτόπουλο!
    #
    Σχόλιο από iGiwrgos, 4-10-14  
    τα εκανα οπως εγραψες βγηκε γλυκια ισως θελει παραπανο μουσταρδα
    #
    Σχόλιο από marmark, 7-3-15  
    Υπεροχη!ταιριαζει με φιλ.κοτοπουλο,χοιρινο και σε πρασινες σαλατες!διπλασιαστε εξ αρχης τη δοσολογια!!!

    17 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Enta, 3-11-10  
    polu geustikh kai eukolh gia kapoion pou twra arxizei na peiramatizetai me thn kouzina!!!!
    #
    Σχόλιο από fairyworld, 26-11-10  
    thn ekana kai tin evala sasn dressing panw apo fileto kotopoulo
    #
    Σχόλιο από radaristas, 26-11-10  
    Σας ευχαριστώ πολύ...
    #
    Σχόλιο από juliet, 29-11-10  
    Ακούγεται πολύ καλή!θα την κάνω σίγουρα!
    #
    Σχόλιο από mafaldatsiki31, 25-1-11  
    moiazei poly kali i syntagh!!! mpravo!!!
    #
    Σχόλιο από mafaldatsiki31, 1-7-11  
    #
    Σχόλιο από frosoula_s, 1-3-12  
    #
    Σχόλιο από reba, 14-3-12  
    Πολύ νόστιμη. Την έφτιαξα για να συνοδεύσω ρολάκια κοτόπουλο. Ενδιαφέρον που προσθέτεις κέτσαπ και μαγιονέζα.
    #
    Σχόλιο από asimlen, 25-12-12  
    tn evala gia sos panw apo pansetakia xoirino.para polu nostimi kai eukoli.toso pou ekana eggrafh gia na to sxoliasw!mpravo!
    #
    Σχόλιο από marapo, 21-9-13  
    το ελαιόλαδο δε βοήθησε πολύ στη γεύση
    #
    Σχόλιο από sunshine..., 25-12-13  
    #
    Σχόλιο από ioanna.mms, 8-3-14  
    Η συνταγή είναι εξαιρετική , τη χρησιμοποιώ πάντα οταν κάνω κοτόπουλο αλλα και σε 'αλλα κρέατα ! Αξίζει να τη δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με τις αναλογίες των υλικών της , ανάλογα πάντα με τις προτιμήσεις σας !
    #
    Σχόλιο από ioanna.mms, 8-3-14  
    Η συνταγή είναι εξαιρετική , τη χρησιμοποιώ πάντα οταν κάνω κοτόπουλο αλλα και σε 'αλλα κρέατα ! Αξίζει να τη δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με τις αναλογίες των υλικών της , ανάλογα πάντα με τις προτιμήσεις σας !
    #
    Σχόλιο από somi085, 21-7-14  
    #
    Σχόλιο από despinal, 19-9-14  
    Αν και ήμουν λίγο επιφυλακτική πριν τη φτιάξω, τελικά ήταν πολύ νόστιμη! Ταιριάζει τέλεια με κοτόπουλο!
    #
    Σχόλιο από iGiwrgos, 4-10-14  
    τα εκανα οπως εγραψες βγηκε γλυκια ισως θελει παραπανο μουσταρδα
    #
    Σχόλιο από marmark, 7-3-15  
    Υπεροχη!ταιριαζει με φιλ.κοτοπουλο,χοιρινο και σε πρασινες σαλατες!διπλασιαστε εξ αρχης τη δοσολογια!!!

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από fairyworld, 5-2-11  
    φτίαχνω αρκετή ποσότητα για να βάλω και στις πατάτες εγώ δεν βάζω μαγιονέζα και κετσάπ αλλα συνηθως προσθέτω κάπαρη και πάπρικα γλυκειά καιτην βάζω πάνω απο τις μπριζόλες και τις αφήνω ολο το βράδυ στο ψυγείο και τις ψήνω την επόμενη μέρα μάζι με τις πάτατες αφου τις μαρινάρω και αυτές στην ίδια μαρινάτα και τις αφήνω για 1 ώρα η και παραπάνω μέσα στο ψυγείο

    Άλλες φωτογραφίες

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Σάλτσες / Μαρινάδες
    Ένα βιβλίο 27 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 139 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της 2238
    Σαλάτες/Σάλτσες/Σούπες
    Ένα βιβλίο 27 αγαπημένων συνταγών, του/της despinal
    ΔΙΑΦΟΡΑ
    Ένα βιβλίο 123 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt