Σως σοκολάτας
-
ΚατερίνααΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Κατερίναα“Eύκολη η σως αλλά λίγο πικρή. Την επόμενη φορά θα προσθέσω μέλι ή θα χρησιμοποιήσω σοκολάτα γάλακτος. Αν την διατηρήσετε στο ψυγείο, θα χρειαστεί λίγο ζέσταμα για να ξαναγίνει ρευστή. Για την φίλη που ρώτησε, όχι δεν παγώνει όταν την ρίξεις πάνω από το παγωτό. Ευχαριστώ για την συνταγή.”
Ginger
@cook_8449896
Λίγα μυστικά ακόμα
Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορούμε να βράσουμε κρέμα γάλακτος (1 φλυτζάνι) με ζάχαρη (περίπου 1 κουταλιά) και να προσθέσουμε την κουβερτούρα (200 γραμμ.) και 2 κουταλιές ποτό (κονιάκ ή μαύρο ρούμι).
Υλικά
-
180 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
-
0.5 φλ. νερό
-
3 κουταλιές ζάχαρη
-
2 κουταλιές βούτυρο κομμένο σε κύβους
-
4-6 κουτ. κρέμα γάλακτος
-
1 βανίλια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα και το νερό να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας να λιώσει η ζάχαρη.
-
2
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία η σως.
-
3
Προσθέτουμε και τη βανίλια.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (11)