Σου με κρέμα και κόκκινα φρούτα
Υλικά
-
24 σου (θα αγοραστούν από το ζαχαροπλαστείο έτοιμα)
-
500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
-
λίγη βανίλια σκόνη
-
φρέσκα φρούτα (φράουλες ή βατόμουρα) για τη διακόσμηση
-
6 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα)
-
3 κουταλιές της σούπας kirsch ή λικέρ φρούτου
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αφήνετε την κρέμα γάλακτος στο ψυγείο για 3 ώρες. Τη χτυπάτε στο μίξερ μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί και προσθέτετε την άχνη και την βανίλια. Συνεχίζετε το χτύπημα για 1-2'.
-
2
Πλένετε και καθαρίζετε τα φρούτα και τα στεγνώνετε καλά.
-
3
Κόβετε κάθε σού στα 2/3 του ύψους του οριζόντια.
-
4
Τα γεμίζετε με το μείγμα της σαντιγί.
-
5
Ζεσταίνετε την μαρμελάδα μαζί με το kirsch και τα φιλτράρετε μέσα από σουρωτήρι.
-
6
Τέλος, περιχύνετε τα σου με τη σάλτσα αυτή και γαρνίρετε με τα φρέσκα φρούτα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια