Σουβλάκια με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά
Σουβλάκια με λουκάνικο και λαχανικά.
Υλικά
-
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα
-
1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
-
16 ντοματίνια
-
2 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
-
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
-
600 γρ. χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε 16 κομμάτια
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σ' ένα μπολ την πιπεριά, τη μελιτζάνα και τα ντοματίνια και τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και τη ρίγανη.
-
2
Προθερμαίνουμε το φούρνο
-
3
Σε 8 σουβλάκια περνάμε το λουκάνικο και εναλλάξ τα λαχανικά.
-
4
Ψήνουμε τα σουβλάκια μας για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνουν τα λουκάνικα. Τα σερβίρουμε ζεστά.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (4)