Σουφλέ Σοκολάτας 6

Bαθμολογία: 4
       
 
3 ψήφοι
giotaskuros, 04.07.12

Περιγραφή

Πεντανόστιμα σουφλέ σοκολάτας με απλά υλικά.. Συνδυάζοντας και με σπιτικό παγωτό, γίνεται η πιο γλυκιά αμαρτία!!!
Σουφλέ Σοκολάτας 6

Τι χρειαζόμαστε:

  • 50 ml νερό
  • 50 γραμμάρια ζάχαρη
  • 100 γραμμάρια κακάο
  • 70 γραμμάρια αλεύρι
  • 350 γραμμάρια βούτυρο
  • 8 αυγά (τα 3 ολόκληρα και τα υπόλοιπα 5 μόνο τον κρόκο)
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 10-12 φορμάκια
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα μπόλ ανακατεύετε το νερό με την ζάχαρη και το κακάο.
  2. Λιώνετε το βούτυρο κ ρίχνετε στο μπολ, στη συνέχεια το αλεύρι και την ζάχαρη άχνη,ανακατεύετε.
  3. Τέλος ρίχνετε ένα ένα τα αυγά ξεκινώντας από τα ολόκληρα και ανακατευετε όλο και σε πιο δυνατή ταχύτητα, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
  4. Βουτυρώνετε ατομικά φορμάκια και τα γεμίζετε με το μείγμα.
  5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και με παγωτό και σιρόπι σοκολάτας/καραμέλας/φράουλας για τέλειο γαρνίρισμα!! Μμμμμμμ!

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 4-7-12  
    #
    Σχόλιο από Fwteini_Lalala, 15-7-12  
    Η συνταγη ηταν απιστευτα ωραια.Μου βγηκαν 9 σουφλε αλλα ηταν μεγαλουτσικες οι φορμες.Επισης,μου βγηκαν ελαχιστα πικρα,επειδη μαλλον η αναλογια κακαο και ζαχαρη ηταν περιεργη αλλα θα το δοκιμασω και με παγωτο.Σου αξιζουν 5 πιρουνια
    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 15-7-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ Φωτεινή μου! Χαίρομαι που σου άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από Fwteini_Lalala, 6-12-12  
    θα μπορουσα ομως να μην βαλω τοσα αυγα;
    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 6-12-12  
    Δεν το έχω δοκιμάσει.. Ίσως να μην έχουν την ίδια γεύση κ ρευστότητα με λιγότερα αυγά! Αν το δοκιμάσεις φυσικά να μας πεις γιατί η αλήθεια είναι πως είναι μεγάλη η ποσότητα των αυγών..!
    #
    Σχόλιο από celest, 19-2-13  
    Αποφάσισα να τα κάνω σε μία κατάσταση βραδινής ... υπογλυκαιμίας του καλού μου και αυτή η συνταγή ήταν πολύ βολική καθώς ήταν η μόνη συνταγή που δεν ήθελε κουβερτούρα (που δεν είχα)!!
    Επειδή δεν ήθελα να κάνω ποσότητα μείωσα τα υλικά ώστε να βγουν 2 σουφλεδάκια, οπότε τα έβαλα όλα στο περίπου.
    Έψησα λίγο περισσότερο για να σταθεροποιηθεί το επάνω μέρος και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό!! Στη μέση ήταν ρευστά και πεντανόστιμα αλλά το γύρω γύρω δεν ήταν ούτε κέικ ούτε άψητο. Ίσως φταίνε οι αλλαγές στη δοσολογία. Ωστόσο, όπου δεν ήταν ρευστό, πίκριζε.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 20-11-13  
    Εύκολο σουφλέ, εκανα και εγω 2 στο περιπου οι ποσοτητες, μου φάνηκε λίγο άγλυκο- ισως φταιει οτι εβαλα ζαχαρινη.. Το εψησα 10' και ήταν ελάχιστα ρευστό, αρα εχει να κανει με το φουρνο! Ωραια παντως και γρηγορη λυση!
    =)

    6 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 4-7-12  
    #
    Σχόλιο από Fwteini_Lalala, 15-7-12  
    Η συνταγη ηταν απιστευτα ωραια.Μου βγηκαν 9 σουφλε αλλα ηταν μεγαλουτσικες οι φορμες.Επισης,μου βγηκαν ελαχιστα πικρα,επειδη μαλλον η αναλογια κακαο και ζαχαρη ηταν περιεργη αλλα θα το δοκιμασω και με παγωτο.Σου αξιζουν 5 πιρουνια
    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 15-7-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ Φωτεινή μου! Χαίρομαι που σου άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από giotaskuros, 6-12-12  
    Δεν το έχω δοκιμάσει.. Ίσως να μην έχουν την ίδια γεύση κ ρευστότητα με λιγότερα αυγά! Αν το δοκιμάσεις φυσικά να μας πεις γιατί η αλήθεια είναι πως είναι μεγάλη η ποσότητα των αυγών..!
    #
    Σχόλιο από celest, 19-2-13  
    Αποφάσισα να τα κάνω σε μία κατάσταση βραδινής ... υπογλυκαιμίας του καλού μου και αυτή η συνταγή ήταν πολύ βολική καθώς ήταν η μόνη συνταγή που δεν ήθελε κουβερτούρα (που δεν είχα)!!
    Επειδή δεν ήθελα να κάνω ποσότητα μείωσα τα υλικά ώστε να βγουν 2 σουφλεδάκια, οπότε τα έβαλα όλα στο περίπου.
    Έψησα λίγο περισσότερο για να σταθεροποιηθεί το επάνω μέρος και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό!! Στη μέση ήταν ρευστά και πεντανόστιμα αλλά το γύρω γύρω δεν ήταν ούτε κέικ ούτε άψητο. Ίσως φταίνε οι αλλαγές στη δοσολογία. Ωστόσο, όπου δεν ήταν ρευστό, πίκριζε.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 20-11-13  
    Εύκολο σουφλέ, εκανα και εγω 2 στο περιπου οι ποσοτητες, μου φάνηκε λίγο άγλυκο- ισως φταιει οτι εβαλα ζαχαρινη.. Το εψησα 10' και ήταν ελάχιστα ρευστό, αρα εχει να κανει με το φουρνο! Ωραια παντως και γρηγορη λυση!
    =)

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Fwteini_Lalala, 6-12-12  
    θα μπορουσα ομως να μην βαλω τοσα αυγα;

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    kremes-poutinges-
    Ένα βιβλίο 97 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    sintages 2013 2
    Ένα βιβλίο 753 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    κεικ
    Ένα βιβλίο 146 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της Urania