Σουφλέ σοκολάτας με σοκολάτα γάλακτος

anastasia11_
anastasia11_ @cook_8485218
ροδος,

Εύκολο, γρήγορο, απλά τέλειο!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

12 ατομικά φορμάκια
  1. 150 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  2. 100 γρ σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
  3. 250 γρ βούτυρο σε κομμάτια
  4. 150 γρ ζάχαρη
  5. 100 γρ αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
  6. 1 πρέζα αλάτι
  7. 2 βανίλιες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τοποθετούμε τις σοκολάτες με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

  2. 2

    Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

  3. 3

    Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες σε μπολ. Με μίξερ χειρός τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν.

  4. 4

    Λίγη λίγη, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα -αφού κρυώσει- στα χτυπημένα αυγά.

  5. 5

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το διπλώνουμε απαλά.

  6. 6

    Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά 12 πυρίμαχα σκεύη ατομικά για σουφλέ (και μιας χρήσεως είναι τέλεια). Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Γεμίζουμε τα μπολάκια.

  7. 7

    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό

Αντιδράσεις

Από

anastasia11_
anastasia11_ @cook_8485218
στις
ροδος,