Σούπα “cappuccino”, με καλαμπόκι και κρόκο

Ξυπνάς και σε ξεκουφαίνει η απόλυτη ησυχία. Το σπίτι, χωρίς μυρωδιές, μοιάζει πιο άδειο. Όσο το δεξί πόδι “αναζητά” την παντόφλα (κάπου κάτω από το κρεβάτι θα ‘ναι), αρχίζεις να συνειδητοποιείς πως είσαι μόνος σου, μέσα στο σπίτι. Και αυτό δεν είναι το κρεβάτι σου, στον καναπέ σε πήρε πάλι ο ύπνος .....Μία “εκκωφαντική ησυχία” επικρατεί παντού, ένδειξη για κάτι που όμως δεν μπορείς να συνειδητοποιήσεις τι είναι. Η τηλεόραση (στο “χωρίς φωνή”) έχει οικογενειακή ταινία. Είναι μεσημέρι, λοιπόν.Κρίση ταυτότηταςείσαι ο Κέβιν και πρωταγωνιστείς σε ένα “sequel” του “Μόνος στο σπίτι” ;Όχι, είσαι εσύ (έλα τώρα, ξέρεις καλά ποιος “εσύ”) και, μια και οι γυναίκες έχουν πάει στα μαγαζιά (οι εικόνες επανέρχονται τώρα ραγδαία), έχεις όλη την κουζίνα δική σου να τα κάνεις λίμπα ! Αγαπημένο “σπορ” !!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην πρωτότυπη συνταγή, αντί για πατάτες, αναφέρει ότι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν white urad daal. Τι είναι, πάλι, ετούτα, θα αναρωτηθείτε. Το ίδιο και εγώ. Ψάχνοντας, βρήκα ότι πρόκειται για κάποιο είδος μικρού όσπριου, που προέρχεται από την Ινδία (καλλιεργείται σε όλη την νότια Ασία), και είναι γνωστό και με το όνομα “λευκές φακές”. Εάν το βρείτε σε κάποιο ντελικατέσεν, θα μπορούσατε να ακολουθήσετε τον “ίσιο δρόμο”, εγώ προτίμησα την “οδό της πατάτας”.Το καλαμπόκι που χρησιμοποίησα εγώ, και πρότεινε η αγγλο-γαλλική συνταγή (δείτε εδώ, και εδώ, έχει μερικές εξαιρετικές φωτογραφίες), ήταν από κονσέρβα. Μπορεί, όμως, κανείς να αγοράσει φρέσκο καλαμπόκι και αφού το βράσει να χρησιμοποιήσει 200 γρ. από τους σπόρους του.Η κρεμώδης υφή, η γλυκιά γεύση του καλαμποκιού, η αντίθεση ανάμεσα στην ζεστή σούπα και την παγωμένη σαντιγί (σε συνδυασμό και με την περίεργη ψυχική κατάσταση που διαμορφώνει κανείς όταν είναι μόνος μέσα στο σπίτι .....), με κατέκτησαν !!Σημειώστε εάν σας ενδιαφέρει, ότι οι ποσότητες ορισμένων υλικών που εμφανίζονται στη συνταγή είναι ελαφρά αλλαγμένες σε σχέση με εκείνες της πρωτότυπης. Πράγματι, μείωσα την ποσότητα του καλαμποκιού, αυξάνοντας ταυτόχρονα αυτήν της πατάτας, και προσέθεσα και το κρεμμύδι που δεν υπήρχε, πιστεύοντας ότι έτσι θα την γλυκάνω περισσότερο. Έδωσα και λίγο χρώμα και άρωμα περισσότερο με 2 (αντί ενός) micro-φακελάκια κρόκου (Και ας έχει 2.580 € (!!!) το κιλό ...). Δεν το μετάνιωσα για τις αλλαγές μου, εσείς, βέβαια, είστε ελεύθεροι να επιλέξετε ποιόν δρόμο θα ακολουθήσετε. Οι ποσότητες της πρωτότυπης συνταγής, όπου είναι διαφορετικές, εμφανίζονται μέσα σε παρενθέσεις στη λίστα των υλικών.Εάν την προορίσετε για μικρά παιδιά, μπορείτε να αφήσετε την σκόνη της καυτερής πιπερίτσας στην ποσότητα που αναφέρω, αντικαταστήσετε όμως εκείνη της τελικής διακόσμησης με σκόνη γλυκιάς πάπρικας.