Σούπα χοιρινό με τραχανά

Bαθμολογία: 4.75
       
 
4 ψήφοι
bouka_tsoukaliou, 25.10.08

Περιγραφή

Είναι μια πολύ νόστιμη σούπα που τρώγεται κυρίως σε πολύ κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

Σούπα χοιρινό με τραχανά
photo: barbaraant

Τι χρειαζόμαστε:

  • 800 γρ χοιρινό σπάλα σε μικρά κομμάτια
  • 2 κρεμύδια σε φέτες
  • 1 καρότο σε φέτες
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 5-6 μπαχάρια
  • 1 κ.γ πάπρικα
  • 2-3 ντοματάκια κονσέρβας
  • 5-6 κ.σ ελαιόλαδο
  • 200 γρ φέτα θρυματισμένη
  • 1 ποτηράκι κρασιού τραχανά
  • αλάτι & πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σούπες
Εποχιακά: Χειμωνιάτικη
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Κουζίνα: Ελληνική
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε το κρέας σε κατσαρόλα με αρκετό νερό μαζί με τα κρεμύδια, το καρότο,τα δαφνόφυλλα,τα μπαχάρια,την πάπρικα,το ελαιόλαδο και τα ντοματάκια να βράσουν και να μαλακώσει το κρέας.
  2. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον τραχανά. Τον αφήνουμε για λίγα λεπτά να βράσει. Προς το τέλος ρίχνουμε τη φέτα. Την αφήνουμε να λιώσει λίγο και σερβίρουμε ζεστό το φαγητό μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια μελάτη γευστική σούπα εντελώς πλήρες φαγητό!

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από ansou, 27-10-08  
    Την ιδια περιπου συνταγη εφτιαχνα για χρονια οσο τα παιδια ηταν πιο μικρα αλλα με κοτοπουλο αντι για χοιρινο.Νοστιμοτατο ετσι η αλλιως και πολυ θρεπτικο ειδικα για κρυες χειμωνιατικες μερες.Δικαιως 5 πηρουνακια...
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 29-10-08  
    ansou, ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από barbaraant, 19-11-10  
    μπραβο για τη συνταγη.Τελεια,μυρωδατη και πολυ υγιεινη
    #
    Σχόλιο από BigBites, 21-1-11  
    #
    Σχόλιο από skelida, 23-2-14  
    Μου αρεσε τοσο πολυ αυτη η σουπα οταν τη δοκιμασα στο τελος που δεν ηθελα να βαλω τυρακι. Η γευση της ηταν τοσο πλουσια, τελεια!

    5 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ansou, 27-10-08  
    Την ιδια περιπου συνταγη εφτιαχνα για χρονια οσο τα παιδια ηταν πιο μικρα αλλα με κοτοπουλο αντι για χοιρινο.Νοστιμοτατο ετσι η αλλιως και πολυ θρεπτικο ειδικα για κρυες χειμωνιατικες μερες.Δικαιως 5 πηρουνακια...
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 29-10-08  
    ansou, ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από barbaraant, 19-11-10  
    μπραβο για τη συνταγη.Τελεια,μυρωδατη και πολυ υγιεινη
    #
    Σχόλιο από BigBites, 21-1-11  
    #
    Σχόλιο από skelida, 23-2-14  
    Μου αρεσε τοσο πολυ αυτη η σουπα οταν τη δοκιμασα στο τελος που δεν ηθελα να βαλω τυρακι. Η γευση της ηταν τοσο πλουσια, τελεια!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Συμβουλές για νόστιμες σούπες
    Οι σούπες γίνονται όταν βράζουμε κάποιο στερεό ...

    Το tip της ημέρας

    Βράστε τα αυγά σας σε νερό με σόδα. Η σόδα τα δυναμώνει και σπάνε πιο δύσκολα!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    soupes
    Ένα βιβλίο 41 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    Σουπιτσες
    Ένα βιβλίο 49 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    Αλμυρα προς δοκιμη!!!
    Ένα βιβλίο 183 αγαπημένων συνταγών, του/της Vai
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 92 αγαπημένων συνταγών, του/της Amalia79
    ΕΦΗ ΣΟΥΠΕΣ
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris