Σούπερ-αφράτο κέικ πορτοκαλιού

Μαγειρεύτηκε 19 φορές

Πρόκειται για ένα πραγματικά εύκολο κέικ πορτοκαλιού, με λίγα υλικά, που λύνει τα χέρια σε όσους κάνουν όλα τα ''άμπρα-κατάμπρα μαγικά'' για να φουσκώσει το κέικ τους,αλλά εκείνο...δεν υπακούει!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσθέστε, εάν επιθυμείτε και σας αρέσει, σταγόνες κουβερτούρας ή μικρά κομματάκια σοκολάτας. Δένει τέλεια -ιδίως η σοκολάτα υγείας- με τη γεύση από το πορτοκάλι. Μπορείτε επίσης να το σιροπιάσετε ή απλά να προσθέσετε λίγη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

62 Minutes

250 ml ηλιέλαιο/σπορέλαιο ή 250 γρ μαργαρίνη (προτιμώ το πρώτο προσωπικά!)
1 1/2 κούπες ζάχαρη (η κούπα μου χωράει περίπου 200 ml υγρό)
4 αυγά
2 κεσεδάκια γιαούρτι (400 γραμμάρια συνολικά)
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
το(ν) χυμό από 2 πορτοκάλια
2 βανίλιες
500 γρ φαρίνα
1 κουταλάκι σόδα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ το/η λάδι/μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (Υπομονή χρειάζεται λίγος χρόνος!).
2

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγουλάκια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3

Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τον προσθέτουμε στο μείγμα μας.
4

Συνεχίζουμε με τα γιαούρτια, το ξύσμα και τις βανίλιες ενώ χτυπάμε συνεχώς
5

Τέλος προσθέτουμε -σιγά σιγά- το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ για άλλα 4 λεπτά.
6

Βουτυροαλευρώνουμε τη φόρμα (αν έχετε αντικολλητική δεν χρειάζεται!).
7

Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά.