Σουπιές γιαχνί
| Bαθμολογία: | | 5 ψήφοι |
Περιγραφή
Σουπιές γιαχνί
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλο σουπιες καθαρισμενες
- 1 κιλο κρεμμυδια
- 1 κουπα μαραθο ψιλοκομμενο
- 2 κουπες ελαιολαδο
- 1 κουπα ασπρο κρασι
- αλατοπιπερο.
Στα γρήγορα
Πώς το κάνουμε:
- Κοβουμε τις σουπιες σε κυβακια τις στραγγιζουμε και τις σωταρουμε με τα κρεμμυδια που τα εχουμε κοψει φετουλες στο λαδι.
- Τις σβηνουμε με το κρασι. Βαζουμε 2 κουπες νερο αλατοπιπερο το μαραθο και βραζουμε το φαγητο περιπου 40 λεπτα μεχρι να ψηθουν οι σουπιες και να πυκνωσει η σαλτσα τους.
Σχετικές συνταγές
6 Όλα
- #
Σχόλιο από feggaraki, 2-3-10Πολύ νόστιμο φαγάκι..Συνήθως έκανα τις σουπιές με σπανάκι..απο εδω και πέρα θα τις κάνω και έτσι.Μπράβο !!#
Σχόλιο από xaroula, 3-6-10Μαρα πολυ ωραιο φαγακι,μονο που εβαλα και ντοματουλα :)#
Σχόλιο από vasilakis, 10-3-11Πολύ καλή συνταγή, θα έλεγα όμως για μας που μας αρέσουν τα ψιλοπικάντικα, προς το τέλος ( μισή ωρίτσα πριν μπόλικο πιπέρι καγιέν, η δυο τρείς πιπερίτσες αποξηραμένες καυτερές ) φοβερός μεζές για ουζάκι και καμιά ρακί, επίσης το ίδιο πικάντικες και με σπανάκι, χωρίς δυόσμο αλλα με μπόλικο μάραθο, θα γλίφετε τα δάχτυλα σας...Εγώ τις φτιάχνω σε μεγάλες ποσότητες και τα αποθηκεύω στην κατάψυξη σε μεριδάκια(μικρά μπωλάκια) για ουζομεζέ, απο την κατάψυξη εθυείας στο τηγανάκιγια ζέσταμα, και μετά στο τραπέζι μμμ!φέρτε ούζα..!#
Σχόλιο από vasilakis, 10-3-11Ξέχασα να προσθέσω πως κι εγώ τις κάνω με ντομάτα-κοκινιστές-#
Σχόλιο από maria axl, 27-2-13τέλειο φαί ακόμα και για τους μη εραστές των θαλασσινων όπως ο άντρας μου:)#
Σχόλιο από Σουηδός Μάγειρας, 18-3-13Αγαπημένο φαγητό!Με φρέσκα κρεμμυδάκια και μια κούπα ντοματοχυμό για το χρώμα.. 5 Σχόλια
- Πολύ καλή συνταγή, θα έλεγα όμως για μας που μας αρέσουν τα ψιλοπικάντικα, προς το τέλος ( μισή ωρίτσα πριν μπόλικο πιπέρι καγιέν, η δυο τρείς πιπερίτσες αποξηραμένες καυτερές ) φοβερός μεζές για ουζάκι και καμιά ρακί, επίσης το ίδιο πικάντικες και με σπανάκι, χωρίς δυόσμο αλλα με μπόλικο μάραθο, θα γλίφετε τα δάχτυλα σας...Εγώ τις φτιάχνω σε μεγάλες ποσότητες και τα αποθηκεύω στην κατάψυξη σε μεριδάκια(μικρά μπωλάκια) για ουζομεζέ, απο την κατάψυξη εθυείας στο τηγανάκιγια ζέσταμα, και μετά στο τραπέζι μμμ!φέρτε ούζα..!Αγαπημένο φαγητό!Με φρέσκα κρεμμυδάκια και μια κούπα ντοματοχυμό για το χρώμα..
0 Ερωτήσεις
1 Παραλλαγές
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία, κά...
Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι; Τα ...
Ψαρέψαμε φρέσκα ψαράκια αλλά δεν θα τα φάμε αμέσω...
Μπορεί να βρίσκουμε πλέον σχεδόν όλα τα ψάρια καθ'...
Το tip της ημέρας
Για να τα χωρίσετε γυάλινα ποτήρια που έχουν σφηνώσει, χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως!
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 555 αγαπημένων συνταγών, του/της panmarkis
Ένα βιβλίο 91 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντι για μαραθο μπορειτε να βαλετε μαιντανο