κύρια φωτογραφία συνταγής Σουπιές με πιπεριές
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες
  2. 3 πιπεριές μεγάλες πράσινες
  3. 3 πιπεριές μεγάλες κόκκινες
  4. 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
  5. 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  6. 1 φλ. λευκό κρασί
  7. 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  8. 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  9. 1 κ.γ. ζάχαρη
  10. 1 καυτερή πιπερίτσα
  11. πιπέρι
  12. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.

  2. 2

    Βράζουμε τις σουπιές σε νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά).

  3. 3

    Κρατάμε ενα ποτήρι απο το νερό και στραγγίζουμε τις σουπιές.

  4. 4

    Ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν.

  5. 5

    Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

  6. 6

    Διαλύουμε τον πελτέ στο ζωμο που κρατήσαμε και τον προσθέτουμε.

  7. 7

    Αφήνουμε να πάρει μια βράση.

  8. 8

    Προσθέτουμε τις σουπιές και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

crystalf
crystalf @cook_8503811
Απο τοτε που τη δοκιμασα δεν φτιαχνω αλλιως τις σουπιες!! εξαιρετικη!

Από

feggaraki
feggaraki @feggaraki
στις
Αθήνα,