Σπανάκι στο φούρνο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες με λαχανικά

Σπανάκι στο φούρνο

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αναζήτηση

Σπανάκι στο φούρνο

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από Afroditi D, 03.12.08

photo: mama

Τι χρειαζόμαστε:

½ κιλό σπανάκι
1 κρεμμύδι
5 κουταλιές ελαιόλαδο
6 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα
1 φύλλο σφολιάτας
300γρ. λαδοτύρι
6 κουταλιές μπεσαμέλ
1 ½ φλιτζάνι νερό
1 κ.σ ψιλοκομμένο άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι.
Προσθέστε το σπανάκι, τσιγαρίστε το και αυτό ελαφρά και ρίξτε το νερό.
Αλατοπιπερώστε και ρίξτε τον άνηθο.
Ανακατεύοντας κάπου-κάπου, μαγειρέψτε το σπανάκι έως ότου να βράσει και να «πιει» όλα τα υγρά.
Βγάλτε το από την φωτιά, αδειάστε το σε μια πιατέλα και κόψτε το με ένα μαχαίρι.
Ανοίξτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί.
Λαδώστε καλά ένα ταψάκι ή ένα πιρέξ ή ταρτιέρα.
Απλώστε το φύλλο της σφολιάτας, καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού.
Απλώστε ομοιόμορφα το σπανάκι πάνω από το φύλλο και πασπαλίστε το με την κεφαλογραβιέρα.
Τρίψτε ή κόψτε σε μικρά κυβάκια το λαδοτύρι.
Ανακατέψτε το λαδοτύρι με την μπεσαμέλ και απλώστε το μείγμα πάνω από το σπανάκι.
Ψήστε το για 30 λεπτά περίπου, βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει 5 με 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

12 Όλα: #

Προστέθηκε από mama, 19.03.09

Η συνταγή είναι απίστευτη... ευχαριστώ πολύ...

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 20.03.09

Mama χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή.
Τελευταία την φτιάχνω με "προζυμένιο" φύλλο και νομίζω ειναι ακόμα πιο νόστημη! :-)

#

Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ, 21.03.09

Αφροδίτη, αν δεν έχουμε λαδοτύρι, με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε? ΄Η δεν μπορούμε!

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 21.03.09

ΒΑΡΒΙ μου θα μπορούσες να το αντικαταστησεις με ένα άλλο κίτρινο,σκληρό τυρί, ισως με κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα. :-)

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 21.03.09

Αφροδιτη για το Λογκαδι Ηπειρος τι θα ελεγες?Το λαδοτυρι λιωνει?ή γινεται σαν κρουστα?

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 21.03.09

Εγώ χρησιμοποιώ το Μυτιλήνης αλλά και το Ηπείρου θα είναι εξίσου καλό πιστευώ.
Μαρέλι το τυρί λιώνει και κάνει μια μαστιχωτη κρούστα ... ελπίζω να σε βοήθησα να κταλάβεις ... ? ...

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 21.03.09

Ευχαριστω Αφροδιτη.Ναι το γνωριζω το Μυτιληνης.Αλλα δεν ηξερα αν κανει αυτο το μαστιχωτο που λες.Οποτε το Λογκαδι το γνωριζω γτ το μεταχειριζομαι και κανει την ιδια δουλεια.

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 12.10.09

Εξαιρετικής νοστιμιάς το πιάτο αυτό!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

#

Προστέθηκε από dcroula, 29.04.10

Μας άρεσε πάρα πολύ. Την επόμενη φορά που θα το κάνω όμως, θα ανακατέψω τα τυριά μέσα στο σπανάκι κι όχι απο πάνω. Το προτιμώ ανακατεμένο το μείγμα.

#

Προστέθηκε από nantoula, 11.02.11

Αυτή η συνταγή είναι άπαιχτη!!!!Τέλεια νοστιμιά!!!
Μπράβο Afroditi θα την κατοχυρώσω για να την φτιάχνω και σε μπουφέ στις γιορτές.
Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν ότι πρόσθεσα τυρί φέτα στο σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι επίσης.

#

Προστέθηκε από dcroula, 02.12.11

Αυτή τη φορά έφτιαξα δικό μου φυλλαράκι και ανακάτεψα το σπανάκι με τα τυριά....έγινε τέλειο.

#

Προστέθηκε από καρδούλα, 02.12.11

dcroula φαίνεται ότι το έφτιαξες τέλειο! Και μόνο που το βλέπω στη φωτογραφία σου κομμένο, μου τρεχουν τα σάλια!!! Μπράβο!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
12 Σχόλια: #

Προστέθηκε από mama, 19.03.09

Η συνταγή είναι απίστευτη... ευχαριστώ πολύ...

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 20.03.09

Mama χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή.
Τελευταία την φτιάχνω με "προζυμένιο" φύλλο και νομίζω ειναι ακόμα πιο νόστημη! :-)

#

Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ, 21.03.09

Αφροδίτη, αν δεν έχουμε λαδοτύρι, με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε? ΄Η δεν μπορούμε!

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 21.03.09

ΒΑΡΒΙ μου θα μπορούσες να το αντικαταστησεις με ένα άλλο κίτρινο,σκληρό τυρί, ισως με κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα. :-)

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 21.03.09

Αφροδιτη για το Λογκαδι Ηπειρος τι θα ελεγες?Το λαδοτυρι λιωνει?ή γινεται σαν κρουστα?

#

Προστέθηκε από Afroditi D, 21.03.09

Εγώ χρησιμοποιώ το Μυτιλήνης αλλά και το Ηπείρου θα είναι εξίσου καλό πιστευώ.
Μαρέλι το τυρί λιώνει και κάνει μια μαστιχωτη κρούστα ... ελπίζω να σε βοήθησα να κταλάβεις ... ? ...

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 21.03.09

Ευχαριστω Αφροδιτη.Ναι το γνωριζω το Μυτιληνης.Αλλα δεν ηξερα αν κανει αυτο το μαστιχωτο που λες.Οποτε το Λογκαδι το γνωριζω γτ το μεταχειριζομαι και κανει την ιδια δουλεια.

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 12.10.09

Εξαιρετικής νοστιμιάς το πιάτο αυτό!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

#

Προστέθηκε από dcroula, 29.04.10

Μας άρεσε πάρα πολύ. Την επόμενη φορά που θα το κάνω όμως, θα ανακατέψω τα τυριά μέσα στο σπανάκι κι όχι απο πάνω. Το προτιμώ ανακατεμένο το μείγμα.

#

Προστέθηκε από nantoula, 11.02.11

Αυτή η συνταγή είναι άπαιχτη!!!!Τέλεια νοστιμιά!!!
Μπράβο Afroditi θα την κατοχυρώσω για να την φτιάχνω και σε μπουφέ στις γιορτές.
Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν ότι πρόσθεσα τυρί φέτα στο σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι επίσης.

#

Προστέθηκε από dcroula, 02.12.11

Αυτή τη φορά έφτιαξα δικό μου φυλλαράκι και ανακάτεψα το σπανάκι με τα τυριά....έγινε τέλειο.

#

Προστέθηκε από καρδούλα, 02.12.11

dcroula φαίνεται ότι το έφτιαξες τέλειο! Και μόνο που το βλέπω στη φωτογραφία σου κομμένο, μου τρεχουν τα σάλια!!! Μπράβο!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή