Spare ribs

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Κρέας

Χοιρινό

Spare ribs

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Spare ribs

Bαθμολογία:

8 ψήφοι

Προστέθηκε από Τράγα, 15.06.08

Περιγραφή

Είναι ένας πεντανόστιμος μεζές! ότι πρέπει για να γλύψεις δάκτυλα!!

Τι χρειαζόμαστε:

2 κιλά spare ribs
αλάτι - πάπρικα
10 κουταλιές σόγια σως
8 κουταλιές ελαιόλαδο
4 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές ζάχαρη
6 κουταλιές ξύδι
6 κουταλιές κονιάκ
6 κουταλίες κρασί λευκό
1 κουταλια corn flour
λάδι για το τηγάνισμα
νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Χοιρινό

Μέθοδος

Κατσαρόλας

Κουζίνα

Κινέζικη

Πως το κάνουμε:

Σωτάρουμε τα spare ribs ελαφρά σε καυτό λάδι κι απο τις δυό πλευρές αφού πρώτα τα αλατίσουμε και τα πασπαλίσουμε με πάπρικα.
Οταν τα σωτάρουμε όλα τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Βάζουμε νερό μέχρι να τα καλύψει και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιουν σχεδόν όλα τα υγρά.
Διαλύουμε το corn flour σε λίγο κρύο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα να δέσει η λίγη σάλτσα που έχει μείνει.
Κουνάμε την κατσαρόλα κυκλικά και σβήνουμε τη φωτιά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές ή ρυζι!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

Τα κομμάτια του χοιρινού

22 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από roulaan, 15.06.08

Συγνωμη Traga μου τι ειναι τα spare ribs?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 15.06.08

Tα spare ribs ειναι χοιρινα παϊδάκια χωρίς πολύ κρέας.

#

Προστέθηκε από MARIPOSSA, 12.05.09

Μπορει να γινει και με κοτοπουλο αυτο?
μηπως το εχεις δοκιμασει?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 12.05.09

Oχι, δυστυχως δεν το χω δοκιμασει...αλλα γιατι οχι!!...ειδικα με φτερουγες νομιζω θα ειναι θεικο!!!

#

Προστέθηκε από xaroula, 13.05.09

απο την ωρα που ανεβασες την συνταγη και κυυυριως οταν ειδα την φωτο ,εχω παρει τους δρομους να τα βρω!!! που θα μου παει θα τα βρω ,θα τα κανω , και θα επιστρεεεεψω!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 24.08.10

ειναι πολυ νοστιμο ευγε!ευχαριστουμε ΤΡΑΓΑ!!!

#

Προστέθηκε από δημητρης89, 28.08.10

με κανονικα παϊδάκια δεν μπορουμε να το κανουμε?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 28.08.10

Και βέβαια μπορούμε...

#

Προστέθηκε από Cashmir, 16.10.10

Φαίνεται υπέροχο... Τα παιδάκια τα βάζουμε κομμένα ένα ένα ή μπορούμε να ψήσουμε ολόκληρο κομμάτι χωρίς να τα χωρίσουμε; Το έφαγα σε εστιατόριο και πολύ μου άρεσε... Αλλάζει κάτι στον τρόπο ψησίματος;

#

Προστέθηκε από Τράγα, 16.10.10

Δεν το χω δοκιμασει ποτε ετσι αλλα λογικα δε θα χει καποιο προβλημα...ισως να θελει λιγο ψησιμο παραπανω! Αν το δοκιμασεις πες μας τα αποτελεσματα.

#

Προστέθηκε από kristallenia, 19.12.10

υπεροχη συνταγη αλλα εγω δεν ξερω τι ειναι το "σόγια σως" και δεν το εβαλα. ολα τα αλλα τα εβαλα και βγηκε υπεροχο το φαγητο μαζι με πατατες τηγανιτες.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 11.02.11

ti einai i sogia sos?
fenete paintanostimo!!!!

#

Προστέθηκε από Τράγα, 13.02.11

Η σόγια σως ειναι ενα υγρο μαυρο υλικο και το βρισκουμε σε μπουκαλακια σε ολα τα σουπερ μαρκερ...συνήθως εκει που ειναι τα κινέζικα προιόντα.

#

Προστέθηκε από maria62, 19.03.11

Για πόσες μερίδες είναι η συνταγή? φαίνετεαι πολύ νόστιμη!!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 20.03.11

ευχαριστώ Τράγα!η πάπρικα τεριάζει εξερετικά,εγω αντί για spare ribt δοκίμασα με φιλέτο.

#

Προστέθηκε από Τράγα, 20.03.11

maria62, επειδη τα spare ribs ειναι κοκκαλακια με ελαχιστο κρεας επανω μπορω να πω οτι με αυτη τη δοση αν κανεις και ενα συνοδευτικο τρωνε ανετα 5-6 ατομα...αυτο παντα ομως ειναι υποθετικο.

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

το εχς φαει οταν σπουδαζα κερκυρα! τελειο!!!!
θα την κανω! να ρωτισω μονο! κουταλιεσ τησ σούπας? και τι ξύδι? μπαλσαμικο?

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

το κονιακ μπορουμε να το αντικαταστισω με κατι αλλο?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 03.04.11

Ναι, κουταλιες της σουπας, ξυδι κανονικο και το κονιακ μπορεις να μην το βαλεις.

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

σε ευχαριστώ τράγα! θα το σημειώσω και θα το κάνω!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
13 Σχόλια: #

Προστέθηκε από xaroula, 13.05.09

απο την ωρα που ανεβασες την συνταγη και κυυυριως οταν ειδα την φωτο ,εχω παρει τους δρομους να τα βρω!!! που θα μου παει θα τα βρω ,θα τα κανω , και θα επιστρεεεεψω!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 24.08.10

ειναι πολυ νοστιμο ευγε!ευχαριστουμε ΤΡΑΓΑ!!!

#

Προστέθηκε από kristallenia, 19.12.10

υπεροχη συνταγη αλλα εγω δεν ξερω τι ειναι το "σόγια σως" και δεν το εβαλα. ολα τα αλλα τα εβαλα και βγηκε υπεροχο το φαγητο μαζι με πατατες τηγανιτες.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 11.02.11

ti einai i sogia sos?
fenete paintanostimo!!!!

#

Προστέθηκε από Τράγα, 13.02.11

Η σόγια σως ειναι ενα υγρο μαυρο υλικο και το βρισκουμε σε μπουκαλακια σε ολα τα σουπερ μαρκερ...συνήθως εκει που ειναι τα κινέζικα προιόντα.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 20.03.11

ευχαριστώ Τράγα!η πάπρικα τεριάζει εξερετικά,εγω αντί για spare ribt δοκίμασα με φιλέτο.

#

Προστέθηκε από Τράγα, 20.03.11

maria62, επειδη τα spare ribs ειναι κοκκαλακια με ελαχιστο κρεας επανω μπορω να πω οτι με αυτη τη δοση αν κανεις και ενα συνοδευτικο τρωνε ανετα 5-6 ατομα...αυτο παντα ομως ειναι υποθετικο.

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

το εχς φαει οταν σπουδαζα κερκυρα! τελειο!!!!
θα την κανω! να ρωτισω μονο! κουταλιεσ τησ σούπας? και τι ξύδι? μπαλσαμικο?

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

το κονιακ μπορουμε να το αντικαταστισω με κατι αλλο?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 03.04.11

Ναι, κουταλιες της σουπας, ξυδι κανονικο και το κονιακ μπορεις να μην το βαλεις.

#

Προστέθηκε από pinalaki, 03.04.11

σε ευχαριστώ τράγα! θα το σημειώσω και θα το κάνω!

#

Προστέθηκε από hayat, 21.08.11

τα χοιρινά παϊδάκια είναι οι γνωστές μας πανσέτες ή αλλιώς, ως αλλαντικό, το μπέικον,αν βρείτε και πανσέτες που να μην έχουν και πολύ κόκκαλο, ακόμα καλύτερα

#

Προστέθηκε από candusina, 27.01.12

Μπράβο! Εξαιρετική συνταγή, εύκολη και εντυπωσιακή σε τραπέζι!! Μόνο που εγώ εκανα λίγο ανάποδα τη διαδικασία.. πρώτα τα έβρασα και μετά, αφού τα στέγνωσα καλά, τα έβαλα στο γουόκ να γίνουν τραγανά και τέλος προσθεσα τα υλικά της σάλτσας. Τέλειο!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από roulaan, 15.06.08

Συγνωμη Traga μου τι ειναι τα spare ribs?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 15.06.08

Tα spare ribs ειναι χοιρινα παϊδάκια χωρίς πολύ κρέας.

#

Προστέθηκε από MARIPOSSA, 12.05.09

Μπορει να γινει και με κοτοπουλο αυτο?
μηπως το εχεις δοκιμασει?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 12.05.09

Oχι, δυστυχως δεν το χω δοκιμασει...αλλα γιατι οχι!!...ειδικα με φτερουγες νομιζω θα ειναι θεικο!!!

#

Προστέθηκε από δημητρης89, 28.08.10

με κανονικα παϊδάκια δεν μπορουμε να το κανουμε?

#

Προστέθηκε από Τράγα, 28.08.10

Και βέβαια μπορούμε...

#

Προστέθηκε από Cashmir, 16.10.10

Φαίνεται υπέροχο... Τα παιδάκια τα βάζουμε κομμένα ένα ένα ή μπορούμε να ψήσουμε ολόκληρο κομμάτι χωρίς να τα χωρίσουμε; Το έφαγα σε εστιατόριο και πολύ μου άρεσε... Αλλάζει κάτι στον τρόπο ψησίματος;

#

Προστέθηκε από Τράγα, 16.10.10

Δεν το χω δοκιμασει ποτε ετσι αλλα λογικα δε θα χει καποιο προβλημα...ισως να θελει λιγο ψησιμο παραπανω! Αν το δοκιμασεις πες μας τα αποτελεσματα.

#

Προστέθηκε από maria62, 19.03.11

Για πόσες μερίδες είναι η συνταγή? φαίνετεαι πολύ νόστιμη!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή