Spare ribs γνήσια συνταγή

KristineS
KristineS @cook_8451507
,ΕΛΛΑΔΑ

Μετά από ένα μήνα στην Κίνα μπορώ να περηφανευτώ ότι έχω την πραγματική συνταγή γιατί και τα είδα να φτιάχνονται αλλά και γιατί τη συνταγή μου την έδωσε Κινέζα νοικοκυρά που μου τα έδειξε κιόλας

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

3-4 άτομα
  1. 1 κ.σ. φυστικέλαιο
  2. 1/4 φλ. κινέζικη μπάρμπεκιου σος
  3. 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  4. 2 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι
  5. 2 κ.γ. ξύσμα τζίντζερ
  6. 1/4 φλ. μέλι
  7. 1/4 κ.γ. μείγμα πέντε μπαχαρικών
  8. 1/4 φλ. ξηρό σέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα παϊδάκια σε μία κατσαρόλα με νερό, για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

  2. 2

    Στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.

  3. 3

    Ζεσταίνουμε το λάδι στο γουόκ και βάζουμε τα παϊδάκια να ροδίσουν.

  4. 4

    Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας.

  5. 5

    Σκουπίζουμε το λάδι από το γουόκ και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν.

  6. 6

    Προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να πιεί τη σάλτσα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (21)

Λίλα
Λίλα @cook_beelila
Αν δεν έχουμε γουόκ μπορούμε να τα φτιάξουμε σε τηγάνι?Θα είναι μεγάλη η διαφορά στη γεύση?

Από

KristineS
KristineS @cook_8451507
στις
,ΕΛΛΑΔΑ