Σπέσιαλ Κινέζικο Ρύζι με Σάλτσα Σόγιας
-
pinalaki“πεντανοστιμο..δεν εβαλα αλλαντικα” -
dcroula“Μόνο μανιτάρια δεν είχα να βάλω.\nΠολύ νόστιμο.” -
ΠΟΛΥΑΝΘΗ“Νόστιμο έγινε το Κινέζικο ρύζι.Επέτρεψέ μου μια παρέμβαση.....΄το έβρασα πάνω απο τα 20 λεπτά που λές για να βράσουν τα καρότα.....και μου λάσπωσε λιγάκι το ρύζι....μάλλον χρειάζεται πρώτα να βράσουν λιγάκι τα λαχανικά και μετά να ρίξουμε το ρύζι!!!\r\nΕυχαριστούμε για την συνταγή!!!”
Μία πολύ εύκολη συνταγή - μην σας τρομάξουν τα πολλά υλικά - που πάντα εντυπωσιάζει!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ρύζι αυτό είναι ιδανικό να φαγωθεί 1-2 ώρες μετά το μαγείρεμα. Όχι πολύ ζεστό δηλαδή. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι και προσθέτετε τον αρακά, το κομμένο σε ροδελίτσες καρότο, τα μανιτάρια, τη γαλοπούλα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
-
2
Αφού όλα αυτά τσιγαριστούν ελαφρώς προσθέτετε το καλαμπόκι και το ρύζι και αφήνετε για μερικά δευτερόλεπτα.
-
3
Σιγά σιγά προσθέτετε με μία κουτάλα βραστό νερό ανακατεύοντας συνέχεια. Για κάθε φλιτζάνι ρύζι χρειάζονται 3 περίπου φλιτζάνια νερό.
-
4
Προσθέτετε τη σάλτσα σόγιας και όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε. Μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή. Βάλτε όση σάλτσα σόγιας θέλετε. Το ρύζι στο τέλος πρέπει να έχει ένα αρκετά σκούρο χρώμα.
-
5
Αφήστε το όλο μίγμα να βράσει, προσθέτοντας εάν χρειαστεί νερό.
-
6
Συνήθως χρειάζονται 20 λεπτά για το βράσιμο, πάντα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (5)