ritahlias
ritahlias @cook_8465902
Βόρεια Προάστια,

Μια συνταγούλα γιαμ γιαμ γιαμ!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το λάδι απο το τηγάνι δεν το βάζουμε στο ταψί.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

35 Minutes
  1. 4 πιπεριες ξανθες (οχι τις πρασινες)
  2. 1/2 κρασοπότηρο λάδι
  3. αλάτι - πιπερι
  4. 0.5 κρασοπότηρο νερό
  5. 1 πρέζα ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβετε τις μελιτζάνες σε κομμάτάκια ή φετούλες και τις αλατίζετε.

  2. 2

    Τις αφήνετε για 30 λεπτά και μετά τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε.

  3. 3

    Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τις πιπεριές κομμένες σε κυβάκια και το λουκάνικο κομμένο σε χοντρές ροδέλες.

  4. 4

    Μόλις ροδίσουν, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί.

  5. 5

    Τρίβουμε την μια τομάτα και την ρίχνουμε μέσα στο ταψί μαζί με τα άλλα υλικά, αλατοπιπερόνουμε, ρίχνουμε και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

  6. 6

    Τελειώνουμε με τις υπόλοιπες τομάτες που τις έχουμε κόψει σε φετούλες και καλύπτουμε το φαγητό.

  7. 7

    Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς και σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Αντιδράσεις

Σχόλια (7)

touli
touli @cook_8449899
poli orea i syntagi sou egine anarpasti!!! prosthesa kai ligi feta apo pano se pilino tapsaki poli kali emfanisi!!! euharisto

Από

ritahlias
ritahlias @cook_8465902
στις
Βόρεια Προάστια,
Οταν ήμουν ανύπαντρη εφτιαχνα πράγματα για εμένα και τις φιλες μου...Τώρα ζώντας σε ένα σπίτι με έναν καλοφαγά σύζηγο & μια μπουμπου που τρελενεται για γλυκά...δημιουργώ πολλά περισσότερα πράγματα απο ότι συνήθιζα να φτιάχνω και πειραματίζομαι ακόμη περισσότερο στην κουζίνα μου.Οι πιο αυστηροί κριτές μου είναι ο άντρας μου και η κόρη μου και αν δεν τους ικανοποιήσω προσπαθώ μέχρι να τελειοποιήσω κάθε μου συνταγή για αυτούς πρώτα και μετά για τους άλλους.
Δες περισσότερα