Σπιτικό λικέρ πορτοκάλι

Bαθμολογία: 4.7857
       
 
14 ψήφοι
ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 27.12.09

Περιγραφή

Εύκολη σπιτική συνταγή για λικέρ πορτοκάλι.

Σπιτικό λικέρ πορτοκάλι
photo: MARA!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 φλούδες πορτοκαλιών
  • 300 γρ. οινόπνευμα για ποτά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • λίγα γαρύφαλλα
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 2 ποτήρια νερό
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Αλκοολούχα
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Περιέχει: Φρούτα
Φτιάχνει: 1 μέτριο μπουκάλι
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 20' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 290 ώ (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε τις φλούδες του πορτοκαλιού μαζί με το οινόπνευμα σε ένα γυάλινο βάζο, για έξι μέρες.
  2. Μετά από έξι μέρες βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό, τα γαρύφαλλα και την κανέλα και τα ρίχνουμε στο μίγμα μας.
  3. Τα αφήνουμε για άλλες έξι μέρες.
  4. Στραγγίζουμε το μίγμα και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με τον ίδιο τρόπο γίνεται και το λικέρ μανταρινιού και το λικέρ λεμονιού.

Σχετικές συνταγές

    23 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Πάπισσα, 5-1-10  
    Καλή χρονιά!
    Έχω μια ερώτηση: πού θα βρώ οινόπνευμα για ποτά?
    #
    Σχόλιο από Melitsa, 5-1-10  
    Καλή χρονιά ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ!
    Δεν έχω ξαναφτιάξει λικέρ και μου φαίνεται πολύ καλή η συνταγή σου και εύκολη.Θέλω μόνο να σε ρωτήσω σε τόσες λίγες μέρες βγαίνει καλό το λικέρ,μου είχαν πει ότι θέλει τουλάχιστον 1 μήνα.Αλλάζει κάτι στη γεύση του?
    #
    Σχόλιο από monbebe, 5-1-10  
    Ειναι πολύ καλό,πράγματι..Και εγω με τον ίδιο τρόπο φτιάχνω το λιμοντσέλο.Melitsa,ο κανόνας στα λικέρ είναι ότι όσο περισσότερο μένει,τόσο καλύτερο γίνεται.Εγω π.χ όπως προείπα,τόσες μερες αφήνω το λιμοντσέλο και γίνεται εξαιρετικό.
    Irindouk,οινόπνευμα για ποτά θα βρείς σε ποτοποιείο.Αλλιώς χρησιμοποιείς βότκα.Φουντουκίτσα μου,διορθωσε με αν κάνω λάθος.Μπράβο σου για την υπέροχη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από zanice, 5-1-10  
    Θέλω να φτιάξω το λικέρ αλλά έχω μια απορία.Το οινόπνευμα για ποτά από που το αγοράζουμε?
    #
    Σχόλιο από BIKMAMA, 2-2-10  
    καταπλικτικο μπραβο φουντουκιτσα!!!!
    #
    Σχόλιο από λευκοθέα, 2-2-10  
    ΑΝ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΟΝΙΑΚ ΘΑ ΕΠΗΡΕΑΣΤΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ???
    #
    Σχόλιο από kalliopi_agapi, 9-2-10  
    λευκοθέα με το κονιάκ είναι ακόμα πιο αρωματικό και πιο βαθύ το χρώμα του δοκίμασέ το θα βγει εξίσου υπέροχο. εγώ θα πρότεινα το σούρωμα να γίνει πριν ρίξουμε το σιρόπι γιατί είναι πηχτό το λικέρ και δυσκολεύει.
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 10-3-10  
    Για το κονιάκ δεν ξέρω δεν το έχω δοκιμάσει. Το οινόπνευμα το πήρα από Αθήνα σε ένα μαγαζί που πουλάει μπουκάλια ειδικά για χημικούς και πρώτες ύλες για αρώματα και ποτά, δεν θυμάμαι πως λέγεται αλλά είναι δυο στενά πίσω από τη δημαρχεία Αθηναίων, κάτω από την πλατεία Κοτζιά, απ`έξω γράφει (πρώτες ύλες χημικών).
    #
    Σχόλιο από skatzoxiraki, 15-3-11  
    egw ebala olokliri thn flouda apo duo megala portokalia kai to ebala se botka me apotelesma na exw poio entono to arvma me to portokali kai hta proxwrisw sto epomeno bima perimenonontas 6 meres na balw ta pirounakia
    #
    Σχόλιο από skatzoxiraki, 25-3-11  
    to eftiaksa me botka alla ebala thn prwti fora kamia 10aria garifla kai mou xalase th geysi portokalioy oxi omws to arrwma kai den kserw an diorthonete sto deytero ebala 4garifalakia kai egine spesial
    #
    Σχόλιο από kelidaouti, 6-5-11  
    υπεροχο.. ειναι το πρωτο λικερ που φτιαχνω και ειμαι πολυ χαρουμενη με το αποτελεσμα.. να σαι καλα.. σε ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από glikoula, 14-11-11  
    Καλησπέρα. Επειδή μου αρέσει πολύ το λικεράκι σου θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να βάλω βοτκα αντί για οινόπνευμα και όταν λες 4 φλούδες πορτοκαλίων εννωείς φλούδες από 4 πορτοκάλια? Και αν ναι πρέπει να καθαρίσω τις φλούδες απο το άσπρο μέρος τους ή να τις βάλω όπως είναι. Ευχαριστώ.
    #
    Σχόλιο από MARA!, 3-12-11  
    Έγινε super!!
    #
    Σχόλιο από _Ratatouille_, 12-1-12  
    έγινε πάρα πολύ ωραίο!!! Αλλά έκανα μία παραλλαγή με ρίσκο οφείλω να παραδεχθώ, αντί για το οινόπνευμα που αναγράφει η συνταγή, χρησιμοποίησα Bacardi (αυτό περίσευε στο σπίτι) σας πληροφορώ ότι του πήγαινε σούπερ!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 4-12-12  
    να ρωτήσω πόσα λεπτά βράζουμε το σιρόπι;
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 20-12-12  
    Καλημέρα!!! η ποσότητα για τις φλούδες πορτοκαλιού είναι από 4 πορτοκάλια ( φυσικά δεν είναι απαραίτητο να βάλουμε και τις φλούδες από τα καπάκια τους, το γύρο γύρο μας φτάνει).
    Όσο για το πόσο θέλει βράσιμο, μόλις πάρει την πρώτη βράση μετά από 2 λεπτά το αποσύρουμε από τη φωτιά. Δεν θέλουμε να πήξη και να γίνει σιρόπι για μέλωμα.
    #
    Σχόλιο από κατερινα βιτζηλαιου, 23-12-12  
    πω πω τελειο..εγω εβαλα βοτκα και εγινε απιθανο!!!!!
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 26-12-12  
    εύκολο και μυρωδάτο λικέρ!!!
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 23-2-13  
    ωραίο το λικεράκι και εύκολο μόνο που θέλει λιγότερη ποσότητα σιρόπι γιατί έγινε πολύ ελαφρύ και εγώ ήθελα πιο έντονη τη σπιρτάδα του αλκοόλ!
    ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από EYAkokkini, 18-3-13  
    εγω εβαλα τσιπουρο απο τον μπαμπα μου και το αραιωσα λιγο με νερο γτ ηταν πολυ βαρυ. μου βγηκε τελειο το λικερ και στο τελος εβαλα στο μπουκαλι και μερικες νεες φλουδες απο το πορτοκαλι για extra χρωμα και μυρωδια.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    17 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Πάπισσα, 5-1-10  
    Καλή χρονιά!
    Έχω μια ερώτηση: πού θα βρώ οινόπνευμα για ποτά?
    #
    Σχόλιο από Melitsa, 5-1-10  
    Καλή χρονιά ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ!
    Δεν έχω ξαναφτιάξει λικέρ και μου φαίνεται πολύ καλή η συνταγή σου και εύκολη.Θέλω μόνο να σε ρωτήσω σε τόσες λίγες μέρες βγαίνει καλό το λικέρ,μου είχαν πει ότι θέλει τουλάχιστον 1 μήνα.Αλλάζει κάτι στη γεύση του?
    #
    Σχόλιο από monbebe, 5-1-10  
    Ειναι πολύ καλό,πράγματι..Και εγω με τον ίδιο τρόπο φτιάχνω το λιμοντσέλο.Melitsa,ο κανόνας στα λικέρ είναι ότι όσο περισσότερο μένει,τόσο καλύτερο γίνεται.Εγω π.χ όπως προείπα,τόσες μερες αφήνω το λιμοντσέλο και γίνεται εξαιρετικό.
    Irindouk,οινόπνευμα για ποτά θα βρείς σε ποτοποιείο.Αλλιώς χρησιμοποιείς βότκα.Φουντουκίτσα μου,διορθωσε με αν κάνω λάθος.Μπράβο σου για την υπέροχη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από zanice, 5-1-10  
    Θέλω να φτιάξω το λικέρ αλλά έχω μια απορία.Το οινόπνευμα για ποτά από που το αγοράζουμε?
    #
    Σχόλιο από BIKMAMA, 2-2-10  
    καταπλικτικο μπραβο φουντουκιτσα!!!!
    #
    Σχόλιο από λευκοθέα, 2-2-10  
    ΑΝ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΟΝΙΑΚ ΘΑ ΕΠΗΡΕΑΣΤΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ???
    #
    Σχόλιο από kalliopi_agapi, 9-2-10  
    λευκοθέα με το κονιάκ είναι ακόμα πιο αρωματικό και πιο βαθύ το χρώμα του δοκίμασέ το θα βγει εξίσου υπέροχο. εγώ θα πρότεινα το σούρωμα να γίνει πριν ρίξουμε το σιρόπι γιατί είναι πηχτό το λικέρ και δυσκολεύει.
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 10-3-10  
    Για το κονιάκ δεν ξέρω δεν το έχω δοκιμάσει. Το οινόπνευμα το πήρα από Αθήνα σε ένα μαγαζί που πουλάει μπουκάλια ειδικά για χημικούς και πρώτες ύλες για αρώματα και ποτά, δεν θυμάμαι πως λέγεται αλλά είναι δυο στενά πίσω από τη δημαρχεία Αθηναίων, κάτω από την πλατεία Κοτζιά, απ`έξω γράφει (πρώτες ύλες χημικών).
    #
    Σχόλιο από skatzoxiraki, 25-3-11  
    to eftiaksa me botka alla ebala thn prwti fora kamia 10aria garifla kai mou xalase th geysi portokalioy oxi omws to arrwma kai den kserw an diorthonete sto deytero ebala 4garifalakia kai egine spesial
    #
    Σχόλιο από kelidaouti, 6-5-11  
    υπεροχο.. ειναι το πρωτο λικερ που φτιαχνω και ειμαι πολυ χαρουμενη με το αποτελεσμα.. να σαι καλα.. σε ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από MARA!, 3-12-11  
    Έγινε super!!
    #
    Σχόλιο από _Ratatouille_, 12-1-12  
    έγινε πάρα πολύ ωραίο!!! Αλλά έκανα μία παραλλαγή με ρίσκο οφείλω να παραδεχθώ, αντί για το οινόπνευμα που αναγράφει η συνταγή, χρησιμοποίησα Bacardi (αυτό περίσευε στο σπίτι) σας πληροφορώ ότι του πήγαινε σούπερ!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από κατερινα βιτζηλαιου, 23-12-12  
    πω πω τελειο..εγω εβαλα βοτκα και εγινε απιθανο!!!!!
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 26-12-12  
    εύκολο και μυρωδάτο λικέρ!!!
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 23-2-13  
    ωραίο το λικεράκι και εύκολο μόνο που θέλει λιγότερη ποσότητα σιρόπι γιατί έγινε πολύ ελαφρύ και εγώ ήθελα πιο έντονη τη σπιρτάδα του αλκοόλ!
    ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από EYAkokkini, 18-3-13  
    εγω εβαλα τσιπουρο απο τον μπαμπα μου και το αραιωσα λιγο με νερο γτ ηταν πολυ βαρυ. μου βγηκε τελειο το λικερ και στο τελος εβαλα στο μπουκαλι και μερικες νεες φλουδες απο το πορτοκαλι για extra χρωμα και μυρωδια.
    #
    Σχόλιο από thomaei, 15-9-14  

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από glikoula, 14-11-11  
    Καλησπέρα. Επειδή μου αρέσει πολύ το λικεράκι σου θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να βάλω βοτκα αντί για οινόπνευμα και όταν λες 4 φλούδες πορτοκαλίων εννωείς φλούδες από 4 πορτοκάλια? Και αν ναι πρέπει να καθαρίσω τις φλούδες απο το άσπρο μέρος τους ή να τις βάλω όπως είναι. Ευχαριστώ.
    #
    Σχόλιο από Αννούλα χοντρούλα, 4-12-12  
    να ρωτήσω πόσα λεπτά βράζουμε το σιρόπι;
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 20-12-12  
    Καλημέρα!!! η ποσότητα για τις φλούδες πορτοκαλιού είναι από 4 πορτοκάλια ( φυσικά δεν είναι απαραίτητο να βάλουμε και τις φλούδες από τα καπάκια τους, το γύρο γύρο μας φτάνει).
    Όσο για το πόσο θέλει βράσιμο, μόλις πάρει την πρώτη βράση μετά από 2 λεπτά το αποσύρουμε από τη φωτιά. Δεν θέλουμε να πήξη και να γίνει σιρόπι για μέλωμα.
    #
    Σχόλιο από nenak, 5-2-14  
    πολύ ωραια η συνταγή! μου βγηκε εξαιρετικό το λικέρ με φοβερό άρωμα κανέλας! ζωγράφισα και μερικά μπουκαλάκια και είναι ετοιμα για δωράκια! ήθελα να πω ότι οινόπνευμα για ποτα δεν βρήκα πουθενά , ακόμα και στο κεντρο της Αθηνας, εκει που ειχαν παλιότερα, μου είπαν ότι πλέον εχει 40% φορο και δεν τους συμφέρει να το πωλούν. Εβαλα λοιπόν βότκα και μου βγήκε μία χαρά!

    Μια ερώτηση εχω μόνο! το μπουκάλι μου μαζέυει μούργα...υπαρχει κάποιος τρόπος να το φιλτράρω? δοκιμασα με φιλτρο του καφε, αλλα δεν βλέπω φοβερή βελτίωση...
    #
    Σχόλιο από Κάτια, 23-2-14  
    Einai pragmatika polu kalo!! Skeftomai na to ftiaksw pali alla na xrisimopoieisw xumo anti gia nero, gia pio entoni geusi portokaliou. To exei kanei kaneis na mou pei entupwseis?

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από skatzoxiraki, 15-3-11  
    egw ebala olokliri thn flouda apo duo megala portokalia kai to ebala se botka me apotelesma na exw poio entono to arvma me to portokali kai hta proxwrisw sto epomeno bima perimenonontas 6 meres na balw ta pirounakia

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ένα φρούτο την ημέρα
    Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ ότι τα φρούτα μας κάνουν κα...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Καταψύχω φρούτα
    Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη. Έ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Σχετικές οδηγίες

    Γιορτινά λικέρ
    Προστέθηκε από glikoula
    5
           
           
    (4)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Λικερ-άκια και ποτά
    Ένα βιβλίο 53 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    συνταγες
    Ένα βιβλίο 218 αγαπημένων συνταγών, του/της renalian
    Γλυκά
    Ένα βιβλίο 22 αγαπημένων συνταγών, του/της KatieKastro
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 110 αγαπημένων συνταγών, του/της arlekinos
    liker
    Ένα βιβλίο 56 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula