Στραπατσάδα (Καγιανάς)
syntageskamomata
@syntageskamomata
Καλοκαιρινό εύκολο-γρήγορο φαγητό!
Υλικά
-
5 αυγά
-
2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
-
2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
-
50 γραμμάρια τυρί έμενταλ τριμμένο
-
50 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη
-
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-
βασιλικός
-
ρίγανη
-
ζάχαρη
-
αλάτι
-
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
2 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες (προαιρετικά)
-
1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε σ' ένα τηγάνι τις ντομάτες και τις αφήνουμε, μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
-
2
Έπειτα, ρίχνουμε τον πελτέ, τα λουκάνικα, την πιπεριά, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 2' - 3'.
-
3
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε λίγο.
-
4
Τέλος, ρίχνουμε τα τυριά, βασιλικό και ρίγανη και ανακατεύουμε.
-
5
Σερβίρουμε με ψωμί.
Αντιδράσεις
Από
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!
➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr
Και στο instagram
https://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα
Σχόλια