Μενού Συνταγών Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Με αυγά Στραπατσάδα (Καγιανάς)

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Στραπατσάδα (Καγιανάς)
Bαθμολογία: 4.64705882353
       
 
17 ψήφοι
Προστέθηκε από , 01.01.05

Περιγραφή

Μια πολύ εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με αυγά, ντομάτα και φέτα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 12 αβγά
  • 500 γρ. ντομάτες
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 75 γρ. φέτα τριμμένη
  • 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 2 σκ. σκόρδο τριμμένο
  • 2 πρέζες ζάχαρη
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο
  • μαιντανός ψιλοκομμένος
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Με αυγά
Εποχιακά
Καλοκαιρινή
Μέθοδος
Τηγανιού
Σερβίρει
6

Πως το κάνουμε:

  1. Ρίχνετε σε τηγάνι τις αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες μαζί με το ζουμί τους, το αλάτι, τα πιπέρια, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το σκόρδο και το βούτυρο. Σιγοβράζετε τη ντομάτα μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά της και να δέσει.
  2. Τότε ρίχνετε μέσα τα αβγά χτυπημένα, τη φέτα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε με σύρμα γρήγορα και δυνατά έτσι ώστε να μην προλάβουν να σφίξουν και να στερεοποιηθούν.
  3. Τα σερβίρετε σκέτα ή πάνω σε ψωμί ψημένο πασπαλισμένα με το μαιντανό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά ακόμα μέσα στον καγιανά σας, όπως λουκάνικο κομμένο ή παστό, σύγκλινο κλπ
20 Όλα
#
Προστέθηκε από nsdim, 12.03.06
#
Προστέθηκε από MARA!, 18.11.06
Πολυ γρηγορη και νοστιμη
#
Προστέθηκε από Λίλα, 18.05.09
Έτσι ακριβώς κάνω κι εγώ τη συνταγή παραλείποντας μόνο την κρέμα γάλακτος.
#
Προστέθηκε από melinas, 15.06.10
#
Προστέθηκε από ganash, 30.07.10
πολυ ωραια συνταγη μπορει να μπει ακομη και πιπερια πράσινη κομμενη σε τετραγωνα κομματακια .
#
Προστέθηκε από marianiki, 18.08.10
#
Προστέθηκε από marianiki, 21.08.10
τελεια ειναι εγω την εφτιαξα προχθες μονο που προσθεσα πιπεριες χρωματιστες και αντι για μαιντανο εβαλα βασιλικο...
μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη!!!
#
Προστέθηκε από marianiki, 21.08.10
τελεια ειναι εγω την εφτιαξα προχθες μονο που προσθεσα πιπεριες χρωματιστες και αντι για μαιντανο εβαλα βασιλικο...
μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη!!!
#
Προστέθηκε από Ginger, 31.08.10
Απ' τα πιο νόστιμα και αγαπημένα καλοκαιρινά και όχι μο φαγάκια! Μόνο που παραλείπω την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο (βάζω ελαιόλαδο).
#
Προστέθηκε από koukoutso, 12.12.10
πολυ καλη συνταγη την κανω συχνα αντι για ομελετα!!!...αν και εγω προτιμω να βαζω την φετα λιγο προς το τελος και οχι μαζι με τα αυγα,γιατι ετσι διατηρειται η γευση της..και το τι προσθετει ο καθενας μεσα ειναι θεμα φαντασιας...απο κομματακια βρασμενο κοτοπουλο,πιπεριες,διαφορα τυρια,και οτι καλο θελει ο καθενας...γουστα ειναι αυτα... 5 αστερια και απο μενα...
#
Προστέθηκε από ligoyra, 06.01.11
σχεδόν τέλειο! συνειδητοποίησα ότι μου έλειπε λίγο το κρεμμυδάκι, άλλα οι άλλοι το φάγανε μετά χαράς :)
#
Προστέθηκε από Conna, 11.05.11
Μύρισε καλοκαίρι !!!! Πολύ εύκολη και πάντα αγαπημένη συνταγή.
#
Προστέθηκε από lixouda, 25.06.11
Εξαιρετικό το βίντεο! Τελικά το κόλπο είναι να βράσει καλά η ντομάτα για να μη βγάζει νερό μετά! Το έχω κάνει κάμποσες φορές αφότου είδα το βίντεο (στο παρελθόν ποτέ δεν έβαζα ντομάτα στα αβγά γιατί δεν μου άρεζε η στραπατσάδα όπως την έκανε η μαμά μου!). Βάζω μόνο: λάδι -ντομάτα-φέτα-αβγά-αλάτι - πιπέρι. Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από makaronou, 27.06.11
Καλοκαιρινό, ελληνικό, πεντανόστιμο, μυρωδάτο & πανεύκολο. Το βίντεο είναι κατατοπιστικότατο. Ευχαριστούμε!!!
#
Προστέθηκε από ATHENS_SM, 27.06.11
Εγώ την κάνω χωρίς ζάχαρη, ρίγανη, κρέμα γάλακτος και φέτα αλλά γίνεται εξίσου νόστιμο!!!Η μυρωδιά που χαρίζει το βούτυρο και το σκορδάκι είναι όλα τα λεφτά. (Με μαργαρίνη "super fresco" και σκόνη σκόρδο μου γίνεται ελαφρύ και πεντανόστιμο!!!)
#
Προστέθηκε από clio, 12.03.12
Αν στην αρχή ρίξουμε ένα,δυο κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες και τα αφήσουμε να βράσουν με την ντομάτα και μετά συνεχίσουμε την παραπάνω συνταγή, έχουμε ένα Κρητικό σφουγγάτο! Εύκολο, γρήγορο και απλό καλοκαιρινό φαγητό
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 12.03.12
Η αγαπημενη μας στραπατσαδα καλοκαιρινο γρηγορο και νοστιμο φαγητο!!!
#
Προστέθηκε από ψαρακι, 06.04.12
καλησπερα!Να ρωτησω κατι?Στραπατσαδα φουρνου γινεται?
#
Προστέθηκε από Sitronella, 06.04.12
Η στραπατσάδα γίνεται έτσι επειδή ανακατεύεις τα αυγά με τη ντομάτα. Αυτό είναι μάλλον αδύνατο να το κάνεις μέσα στο φούρνο...
Πάντως στην στραπατσάδα δεν κάνεις κάτι τηγανιτό, δεν τσιγαρίζεις τίποτα, οπότε δεν είναι βαρύ από αυτή την έννοια.
#
Προστέθηκε από ψαρακι, 06.04.12
sitronella εχεις δικιο.Συγχωρηστε την αφελεια μου αλλα ειμαι νιοπαντρη και ασχετη με την κουζινα!!!Που θα παει ομως.....θα τον παρω τον αερα!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
14 Σχόλια
#
Προστέθηκε από nsdim, 12.03.06
#
Προστέθηκε από MARA!, 18.11.06
Πολυ γρηγορη και νοστιμη
#
Προστέθηκε από Λίλα, 18.05.09
Έτσι ακριβώς κάνω κι εγώ τη συνταγή παραλείποντας μόνο την κρέμα γάλακτος.
#
Προστέθηκε από melinas, 15.06.10
#
Προστέθηκε από ganash, 30.07.10
πολυ ωραια συνταγη μπορει να μπει ακομη και πιπερια πράσινη κομμενη σε τετραγωνα κομματακια .
#
Προστέθηκε από marianiki, 21.08.10
τελεια ειναι εγω την εφτιαξα προχθες μονο που προσθεσα πιπεριες χρωματιστες και αντι για μαιντανο εβαλα βασιλικο...
μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη!!!
#
Προστέθηκε από Ginger, 31.08.10
Απ' τα πιο νόστιμα και αγαπημένα καλοκαιρινά και όχι μο φαγάκια! Μόνο που παραλείπω την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο (βάζω ελαιόλαδο).
#
Προστέθηκε από koukoutso, 12.12.10
πολυ καλη συνταγη την κανω συχνα αντι για ομελετα!!!...αν και εγω προτιμω να βαζω την φετα λιγο προς το τελος και οχι μαζι με τα αυγα,γιατι ετσι διατηρειται η γευση της..και το τι προσθετει ο καθενας μεσα ειναι θεμα φαντασιας...απο κομματακια βρασμενο κοτοπουλο,πιπεριες,διαφορα τυρια,και οτι καλο θελει ο καθενας...γουστα ειναι αυτα... 5 αστερια και απο μενα...
#
Προστέθηκε από ligoyra, 06.01.11
σχεδόν τέλειο! συνειδητοποίησα ότι μου έλειπε λίγο το κρεμμυδάκι, άλλα οι άλλοι το φάγανε μετά χαράς :)
#
Προστέθηκε από Conna, 11.05.11
Μύρισε καλοκαίρι !!!! Πολύ εύκολη και πάντα αγαπημένη συνταγή.
#
Προστέθηκε από lixouda, 25.06.11
Εξαιρετικό το βίντεο! Τελικά το κόλπο είναι να βράσει καλά η ντομάτα για να μη βγάζει νερό μετά! Το έχω κάνει κάμποσες φορές αφότου είδα το βίντεο (στο παρελθόν ποτέ δεν έβαζα ντομάτα στα αβγά γιατί δεν μου άρεζε η στραπατσάδα όπως την έκανε η μαμά μου!). Βάζω μόνο: λάδι -ντομάτα-φέτα-αβγά-αλάτι - πιπέρι. Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από makaronou, 27.06.11
Καλοκαιρινό, ελληνικό, πεντανόστιμο, μυρωδάτο & πανεύκολο. Το βίντεο είναι κατατοπιστικότατο. Ευχαριστούμε!!!
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 12.03.12
Η αγαπημενη μας στραπατσαδα καλοκαιρινο γρηγορο και νοστιμο φαγητο!!!
#
Προστέθηκε από ψαρακι, 06.04.12
sitronella εχεις δικιο.Συγχωρηστε την αφελεια μου αλλα ειμαι νιοπαντρη και ασχετη με την κουζινα!!!Που θα παει ομως.....θα τον παρω τον αερα!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από ψαρακι, 06.04.12
καλησπερα!Να ρωτησω κατι?Στραπατσαδα φουρνου γινεται?
#
Προστέθηκε από Sitronella, 06.04.12
Η στραπατσάδα γίνεται έτσι επειδή ανακατεύεις τα αυγά με τη ντομάτα. Αυτό είναι μάλλον αδύνατο να το κάνεις μέσα στο φούρνο...
Πάντως στην στραπατσάδα δεν κάνεις κάτι τηγανιτό, δεν τσιγαρίζεις τίποτα, οπότε δεν είναι βαρύ από αυτή την έννοια.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από marianiki, 18.08.10
#
Προστέθηκε από marianiki, 21.08.10
τελεια ειναι εγω την εφτιαξα προχθες μονο που προσθεσα πιπεριες χρωματιστες και αντι για μαιντανο εβαλα βασιλικο...
μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη!!!
#
Προστέθηκε από ATHENS_SM, 27.06.11
Εγώ την κάνω χωρίς ζάχαρη, ρίγανη, κρέμα γάλακτος και φέτα αλλά γίνεται εξίσου νόστιμο!!!Η μυρωδιά που χαρίζει το βούτυρο και το σκορδάκι είναι όλα τα λεφτά. (Με μαργαρίνη "super fresco" και σκόνη σκόρδο μου γίνεται ελαφρύ και πεντανόστιμο!!!)
#
Προστέθηκε από clio, 12.03.12
Αν στην αρχή ρίξουμε ένα,δυο κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες και τα αφήσουμε να βράσουν με την ντομάτα και μετά συνεχίσουμε την παραπάνω συνταγή, έχουμε ένα Κρητικό σφουγγάτο! Εύκολο, γρήγορο και απλό καλοκαιρινό φαγητό
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένα ορεκτικά
Αγαπημένα ορεκτικά
Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της Sitronella
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της Len@
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 238 αγαπημένων συνταγών, του/της kele
ορεκτικα συνοδευτικα
ορεκτικα συνοδευτικα
Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της nataliana
ΕΦΗ ΑΒΓΑ-ΟΜΕΛΕΤΕΣ
ΕΦΗ ΑΒΓΑ-ΟΜΕΛΕΤΕΣ
Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος