Τα κουλουράκια μου.. με άρωμα πορτοκάλι!
pinalaki
@cook_8467672
Τα κουλουράκια αυτά είναι τα αγαπημένα μου.. με άρωμα πορτοκάλι.. εύκολη συνταγή και πάνω απ' όλα νοστιμότατη.. Τα κάνειη μάμα μου και τωρα και εγω!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε στη μισή κούπα γάλα να βάλετε μισο χυμό πορτοκάλι.
Υλικά
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου ενάμιση κιλό)
-
1/2 κιλό ζάχαρη
-
1 φυτίνη ή 250 γραμμάρια βιτάμ
-
1 κούπα γάλα φρέσκο
-
6 αυγά χωριστά χτυπημένα
-
5 βανίλιες
-
1 φακελάκι αμμωνία (την διαλύουμε πάντα στο ζεστό μας γάλα)
-
ξύσμα πορτοκαλιού
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αρχικά χτυπάμε την ζάχαρη με τη φυτίνη.
-
2
Έπειτα ρίχνουμε στο μίγμα μας τους χτυπημένους κρόκους.
-
3
Ενσωματώνουμε στο μίγμα μας το γάλα (μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει την αμμωνία μας), την μαρέγκα και τέλος το αλεύρι με τις βανίλιες, και η ζύμη μας είναι έτοιμη.
-
4
Πλάθουμε τα κουλουράκια μας και ψήνουμε στους 180 με 200 για 20 λεπτά σε αντιστάσεις.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (8)