Τα μουστοκούλουρα της Νίκης

Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
gourouna, 30.01.09

Περιγραφή

Νηστησιμα κουλουρια για ολες τις ωρες.
Τα μουστοκούλουρα της Νίκης
photo: Ρηνιώ

Συνταγή από:

gourouna

4 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 ποτηρια του νερου μουστος κομμενος
  • 2 ποτηρια του νερου ζαχαρη
  • 1 και 2/3  ποτηριου λαδι
  • 1 κουταλια της σουπας κανελα σκονη
  • 1/2 κουταλακι του γλυκου γαρυφαλλο τριμμενο
  • 1 φακελακι αμμωνια
  • 1 κουταλακι γλυκου σοδα σκονη
  • 2,5 κιλα αλευρι [ενα κιλο σταρενιο και εναμισι κιλο ασπρο]
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κουλουράκια
Εποχιακά: Φθινοπωρινή
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε μεγαλο μπολ ή στον καδο του μιξερ βαζουμε ολα τα υγρα μαζι και τα δουλευουμε μεχρι να διαλυθει η ζαχαρη. Κατοπιν προσθετουμε αμμωνια και σοδα και τα ενσωματωνουμε.
  2. Ριχνουμε πρωτα το σταρενιο αλευρι, ανακατευουμε και μετα λιγο λιγο το ασπρο εως οτου πετυχουμε μια ζυμη που δεν κολλαει στα χερια και πλαθεται ευκολα.
  3. Λαδωνουμε τα ταψια μας (αν θελουμε βαζουμε χαρτι ψησηματος λαδωμενο) πλαθουμε τα κουλουρια διαφορα σχεδια τα ψηνουμε στους 180°C μεχρι να χρυσισουν.
  4. Αν θελουμε πριν ψηθουν τα αλειφουμε με λιγο νερο και τα πασπαλιζουμε με σουσαμι.
  5. Γινονται τραγανα σαν μπισκοτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το αλευρι που θα χρησιμοποιή σουμε μπορουμε να το παρουμε απο τον φουρνο ή να χρησιμοποιησουμε αλευρι Νο 1 και Νο 2 απο το σουπερ μαρκετ.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

Σχετικές συνταγές

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 22-9-10  
    Ακριβώς τα ίδια φτιάχνει χρόνια τώρα η γιαγιά μου, μόνο που βάζει και κονιάκ. Θα τα επιχειρήσω κι εγώ φέτος και θα έρθω με πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 23-9-10  

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 22-9-10  
    Ακριβώς τα ίδια φτιάχνει χρόνια τώρα η γιαγιά μου, μόνο που βάζει και κονιάκ. Θα τα επιχειρήσω κι εγώ φέτος και θα έρθω με πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 23-9-10  

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Τα μυστικά του μπισκότου
    Μήπως προσπαθείτε να πετύχετε το τέλειο μπισκότ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Μπισκότα και Ζύμη για μπισκότα στην κατάψυξη
    Φτιάξατε μήπως πάρα πολλά μπισκότα; Θέλετε να έχετ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    μπισκοτα
    Ένα βιβλίο 139 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 40 αγαπημένων συνταγών, του/της niki44