Τα τυροπιτάκια της μαμάς (μου)
| Bαθμολογία: | | 468 ψήφοι |
Περιγραφή
Ειναι μια γευστικη απολαυση. Να φανταστειτε εγω το τυρι δεν το τρωω σε πιτες ή τυροπιτακια αλλα εδω τρελενομαι...
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κοκκινη φαρινα γιωτης (οχι φαριναπ!!!)
- 1 γιαουρτακι φαγε
- 2 αυγα
- τριμμενο τυρι της αρεσκιας σας οσο θελετε
- 8 φετες κομμενο μπεικον
- αραβοσιτελαιο οσο ειναι το γιαουρτακι της φαγε (εκει θα το γεμισετε οταν αδιασετε το γιαουρτακι)
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Περιέχει
Ειδικές περιστάσεις
Πώς το κάνουμε:
- Ανακατευουμε ολα τα υλικα σε μια λεκανη.
- Πλαθουμε σε μπαλιτσες τα τυροπιτακι και τα παταμε λιγο (οπως στη φωτο).
- Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 20'
Σχετικές συνταγές
692 Όλα
- << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Επόμενο > Τέλος >>#
Σχόλιο από alessandra, 3-4-08sorry για τα δυο που εβαλα αλλα δν ερισσεψαν αλλα :]#
Σχόλιο από sonrisa, 3-4-08alessandra την κάνω κι εγώ αυτή τη συνταγή, μόνο που δεν προσθέτω αυγά και αντί γιαουρτάκι ΦΑΓΕ βάζω ένα οποιοδήποτε αγελαδινό-παραδοσιακό, με την πέτσα του μαζί. Ποια η διαφορά φαρίνας/φαρινάπ? Και τα 2 είναι αλεύρια που φουσκώνουν μόνα τους. Πάντως είναι πολύ νόστιμα και εύκολα.Θα τα δοκιμάσω και έτσι.#
Σχόλιο από sonrisa, 3-4-08Να προσθέσω ότι η ζύμη θέλει λίγο αλατάκι και ότι στη γέμιση μπορείς να ανακατέψεις ένα αυγό, τη φέτα, λίγο πιπέρι και ό,τι άλλο θες. Επίσης, μπορείς να τα κλείνεις σαν μισοφέγγαρο και να πατάς τις άκρες με ένα πηρούνι, για να έχεις και ένα όμορφο σχέδιο. Πριν μπουν στο φούρνο θέλουν άλειμμα με κρόκο για να γυαλίσουν. Τα 2 αυγά που πάνε? Στη ζύμη? Στη γέμιση? Δε διευκρινίζεται..#
Σχόλιο από Sitronella, 3-4-08Sonrisa αν κατάλαβα καλά, δεν υπάρχει ζύμη και γέμιση. Τα ανακατεύεις όλα μαζί. Δεν ανοίγεις φύλλο δηλαδή.#
Σχόλιο από asotiro, 3-4-08Αν καταλαβαίνω καλά είναι τυροπιτάκια χωρίς φύλλο. Άρα δεν υπάρχει η έννοια της γέμισης... είναι όλο γέμιση :) Μία θεία μου το φτιάχνει σε τυρόπιτα (υποψιάζομαι με περισσότερα υλικά δεν ξέρω δυστυχώς τη συνταγή) και δε μένει τίποτα :)#
Σχόλιο από sonrisa, 3-4-08Αααααα.. ναι τώρα που διάβασα το σχόλιό σου Sitronella πρόσεξα καλύτερα τη συνταγή.. Ενδιαφέρον.. Θα τα δοκιμάσω, σίγουρα θα είναι φοβερά. Alessandra το μείγμα που προκύπτει δεν πρέπει να κολλάει φαντάζομαι,ε?#
Σχόλιο από alessandra, 3-4-08den ειναι φυλλο και δν εχει γεμισει ειναι ολοκληρο το αλατι ειναι προερετικο οπως και τ μπεικον απλα δν ειναι αλμηρα εχει και το τυρι .τα αυγα πανε ολα στη ζυμη δ ξεχωριζεις κατι τα πλαθεις ολα μαζι#
Σχόλιο από alessandra, 3-4-08το αλειφεις το ταψι με λιγο βουτυρο η βαζεις λαδοκολλα.απλα το φαριναπ ειναι λιγοτερο νομιζω κ καλυτερο η φαρηνα στη γευση#
Σχόλιο από alessandra, 3-4-08τα αυγα τα βαζεις μεσα δν τα αλειουμε απο πανω.#
Σχόλιο από flora, 3-4-08Φαίνονται ωραία και νοστιμότατα!!! Σε αυτή τη δόση, πόσα τριμ. τυρί θέλει? 1/2 κιλό για παράδειγμα?#
Σχόλιο από alessandra, 3-4-08ευχαριστω πολυ θελει λιγοτερο περιπου δυομιση φλιτζανια κ μετα το υπολογιζεις με το ματι.#
Σχόλιο από sonrisa, 11-4-08Αλεξάνδρα πολύ ωραία τα τυροπιτάκια! Χτες τα έφτιαξα. Έβαλα μάλλον γύρω στα 300 γρ τυρί. Μπορεί και να ήθελε λίγο παραπάνω όμως.Το μπέικον τους δίνει άλλη γεύση και ταιριάζει φοβερά. Επίσης έβαλα 2 δάχτυλα κάτω από το κεσεδάκι του γιαουρτιού λάδι. Τα έψησα πιο πολύ από 20 λεπτά, νομίζω 30- 35΄. Αλήθεια, αντί φέτα, γίνεται και με κίτρινο τυρί, πχ κασέρι, γκούντα κλπ?#
Σχόλιο από alessandra, 11-4-08ναι γιατι οχι.κατα ποσο θα φαινεται δεν το γνωριζω βεβαια.αλλα λογικα ωραια θα ειναι.χαιρομαι που σου αρεσαν...#
Σχόλιο από christina.f, 11-4-08Μου φαινεται πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγη και λέω αυριο να την κάνω. Μια απορία έχω όμως, πώς γίνεται το ζυμάρι με απλό αλεύρι και όχι φαριναπ χωρίς μπέηκιν?Φουσκώνει??Είναι τραγανό?#
Σχόλιο από alessandra, 11-4-08αν δεις στη φωτο κανε ενα κλικ γινετε ετσι ακριβως.δεν βαζω φαριναπ γιατι δεν βγαινουν ωραια.και δεν χρειαζεται μπεικιν.κοιτα στη φωτο πως βγαινουν#
Σχόλιο από alessandra, 11-4-08οταν βαζεισ γλυκο τυρι σονρισα πρεπει να βαλεισ και κατι αλλο αλμυρο.αν βαλεις γκουντα που ειναι γλυκο βαλε και λιγο αλμυρο τυρι.τα ξεροψησες λιγο?#
Σχόλιο από sonrisa, 11-4-08Δεν τα ξεράθηκαν, ψήθηκαν πολύ όμορφα και είχαν πολύ ωραία γεύση.Φουσκώνουν όταν ψήνονται και γίνονται αφράτα. Λέω να τα δοκιμάσω με γκούντα-κασέρι και γραβιέρα.Ίσως τότε να θέλει λίγο αλατάκι η ζύμη.#
Σχόλιο από mama, 12-4-08Τα έκανα χτες για το ποτό και τους έδωσα σχήμα απο κοντόχοντρα κριτσίνια.. Τα πήγα σε επίσκεψη και ολοι ενθουσιάστηκαν. Σε συνδιασμό με κρασί... δεν έμεινε ψίχουλο... Επίσης την μισή ζύμη την έβαλα στην κατάψυξη χωρίς το τυρί για να την κάνω σε άλλη περίπτωση πάλι...#
Σχόλιο από alessandra, 12-4-08ναι μαμα οντως ειναι πολυ ωραια αλλα αν δεις στα μεθυσμενα κουλουρακια που εχω ανεβασει ειναι πιο ωραια για κρασι.η συνταγη αυτη ειναι της μαμας μου και μας την εκανε συνεχεια.κρατουν κιολας και δεν ξερενονται το κυριοτερο αμεσως#
Σχόλιο από mama, 27-5-08Απλά τρέλα!!! έγιναν από τα αγαπημένα μας...<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Επόμενο > Τέλος >> 511 Σχόλια
- << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Επόμενο > Τέλος >>sorry για τα δυο που εβαλα αλλα δν ερισσεψαν αλλα :]den ειναι φυλλο και δν εχει γεμισει ειναι ολοκληρο το αλατι ειναι προερετικο οπως και τ μπεικον απλα δν ειναι αλμηρα εχει και το τυρι .τα αυγα πανε ολα στη ζυμη δ ξεχωριζεις κατι τα πλαθεις ολα μαζιναι μαμα οντως ειναι πολυ ωραια αλλα αν δεις στα μεθυσμενα κουλουρακια που εχω ανεβασει ειναι πιο ωραια για κρασι.η συνταγη αυτη ειναι της μαμας μου και μας την εκανε συνεχεια.κρατουν κιολας και δεν ξερενονται το κυριοτερο αμεσωςααα ευχαριστω πολυ ναι ειναι φοβερα!!!ξέχασα να βάλω πιρουνάκια :)Τα 5 πιρουνάκια είναι για τρεις λόγους.
Πρώτον γιατί είναι εξαιρετικά εύκολα να γίνουν. Να φανταστείτε τα έφτιαξε ολομόναχος ο 7χρονος γιός μου και είναι και ψιλοάσχετος. Τέλεια συνταγή για να μπουν τα παιδιά στην κουζίνα. Δεύτερον γιατί είναι πολύ νόστιμα. Ο γιός μου είπε ότι ειναι καλυτερα και από τη σοκολατόπιτα!!! (μην τον παρεξηγείτε, έχει χτυπήσει στο κεφάλι του χαχαχαχαα). Και τρίτον είναι πολύ γρήγορα. Μέσα σε μισή ωρίτσα τα έχεις έτοιμα. Μπράβο στη μαμά!Τέλεια τα τυροπιτάκια σου! alessandra.
Σε λίγο δεν θα μείνει τοίποτα! εμεις βάλαμε φέτα και λίγη γκούντα,μέσα! ποιό εύκολα και νόστιμα δεν νομίζω να υπάρχουν! 102 Ερωτήσεις
- ευχαριστω πολυ θελει λιγοτερο περιπου δυομιση φλιτζανια κ μετα το υπολογιζεις με το ματι.Αλεξάνδρα πολύ ωραία τα τυροπιτάκια! Χτες τα έφτιαξα. Έβαλα μάλλον γύρω στα 300 γρ τυρί. Μπορεί και να ήθελε λίγο παραπάνω όμως.Το μπέικον τους δίνει άλλη γεύση και ταιριάζει φοβερά. Επίσης έβαλα 2 δάχτυλα κάτω από το κεσεδάκι του γιαουρτιού λάδι. Τα έψησα πιο πολύ από 20 λεπτά, νομίζω 30- 35΄. Αλήθεια, αντί φέτα, γίνεται και με κίτρινο τυρί, πχ κασέρι, γκούντα κλπ?ναι γιατι οχι.κατα ποσο θα φαινεται δεν το γνωριζω βεβαια.αλλα λογικα ωραια θα ειναι.χαιρομαι που σου αρεσαν...Μου φαινεται πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγη και λέω αυριο να την κάνω. Μια απορία έχω όμως, πώς γίνεται το ζυμάρι με απλό αλεύρι και όχι φαριναπ χωρίς μπέηκιν?Φουσκώνει??Είναι τραγανό?αν δεις στη φωτο κανε ενα κλικ γινετε ετσι ακριβως.δεν βαζω φαριναπ γιατι δεν βγαινουν ωραια.και δεν χρειαζεται μπεικιν.κοιτα στη φωτο πως βγαινουνοταν βαζεισ γλυκο τυρι σονρισα πρεπει να βαλεισ και κατι αλλο αλμυρο.αν βαλεις γκουντα που ειναι γλυκο βαλε και λιγο αλμυρο τυρι.τα ξεροψησες λιγο?
Αλεξάνδρα θα ήθελα να ρωτήσω πόσα τεμάχια βγαίνου σε αυτή την δόση ;
(θελω να τα φτιάξω στα γενεθλια του γιού μου)mama ευχαριστώ & για της ευχές κ για την απάντηση!mama όταν τα φτιάχνεις σε σχήμα απο κοντόχοντρα κριτσίνια , χρειάζεται να προσέξουμε κάτι το ψήσιμο ; ψήνονται ομοιόμορφα ;καλησπερα μολις ειδα τα σχολια σας για την συνταγη...ευχαριστω παρα πολυ. βγαινει περιπου εναμιση ταψι αυτη η συνταγη.φαρηνα γιωτης ειναι το αλευρακι...το κοκκινο... 79 Παραλλαγές
- alessandra την κάνω κι εγώ αυτή τη συνταγή, μόνο που δεν προσθέτω αυγά και αντί γιαουρτάκι ΦΑΓΕ βάζω ένα οποιοδήποτε αγελαδινό-παραδοσιακό, με την πέτσα του μαζί. Ποια η διαφορά φαρίνας/φαρινάπ? Και τα 2 είναι αλεύρια που φουσκώνουν μόνα τους. Πάντως είναι πολύ νόστιμα και εύκολα.Θα τα δοκιμάσω και έτσι.Να προσθέσω ότι η ζύμη θέλει λίγο αλατάκι και ότι στη γέμιση μπορείς να ανακατέψεις ένα αυγό, τη φέτα, λίγο πιπέρι και ό,τι άλλο θες. Επίσης, μπορείς να τα κλείνεις σαν μισοφέγγαρο και να πατάς τις άκρες με ένα πηρούνι, για να έχεις και ένα όμορφο σχέδιο. Πριν μπουν στο φούρνο θέλουν άλειμμα με κρόκο για να γυαλίσουν. Τα 2 αυγά που πάνε? Στη ζύμη? Στη γέμιση? Δε διευκρινίζεται..Sonrisa αν κατάλαβα καλά, δεν υπάρχει ζύμη και γέμιση. Τα ανακατεύεις όλα μαζί. Δεν ανοίγεις φύλλο δηλαδή.το αλειφεις το ταψι με λιγο βουτυρο η βαζεις λαδοκολλα.απλα το φαριναπ ειναι λιγοτερο νομιζω κ καλυτερο η φαρηνα στη γευσητα αυγα τα βαζεις μεσα δν τα αλειουμε απο πανω.εύγε και πάλι εύγε!!!! νοστιμότατα και πανεύκολα...έβαλα και γω 3 είδη τυριών, φέτα,κασέρι και κεφαλοτύρι και πρόσθεσα και ψιλοκομμένη πιπεριά...μας άρεσαν πολύ!!!Πολύ εύκολα, γίνονται αμέσως. Εβαλα λιγότερο λάδι και λιγότερο τυρί και αντί για μπέικον έβαλα ζαμπόν. Επίσης πρόσθεσα και άνηθο για άρωμα. Την επόμενη φορά θα έβαζα περισσότερο τυρί, την ποσότητα δηλαδή που αναφέρει η συνταγή.Διαβάζοντας όλα τα παραπάνω, αυτή τη φορά έκανα κι εγώ κάμποσες αλλαγές. Έβαλα μόνο μισό φλ. ελαιόλαδο, 150 γρ. τυρί προβολόνε, 250 γρ. φέτα και ρίγανη. Άπλωσα τη ζύμη και την έκοψα με στρογγυλά κουπ πατ και έβαλα πάνω μισή ελιά. Έγιναν πολύ εμφανίσιμα και απίστευτα νόστιμα. Καλύτερα από κάθε άλλη φορά. Είναι πράγματι μια εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη συνταγή, με πολλές δυνατότητες για παραλλαγές. Και έτσι όπως κόβονται με το κουπ πατ, μπορούν να γίνουν και χριστουγεννιάτικα τυροπιτάκια!!αυτή τη συνταγή μου την έχει δώσει μια φίλη μου, μόνο που χρησιμοποιεί φαρίνα απ, βάζει ελάχιστο λάδι(ένα φλυτζανάκι του καφέ) κ δεν έχουμε επιχειρήσει να βάλουμε αλλαντικά μεσα αλλά εγω θέλω να το δοκιμάσω. επίσης το ψήνω σε ταψάκι και γίνεται σαν αλμυρο κέικ! ειδικά ζεστό είναι πολύ αφράτο!!
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...
Το tip της ημέρας
Ο φούρνος καταναλώνει περίπου 2.500W ανά ώρα, ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων 800W. Δεν ζεσταίνουμε λοιπόν έτοιμο φαγητό στο φούρνο, αλλά στα μικροκύματα. 15 λεπτά στο φούρνο ισοδυναμούν με κατανάλωση περίπου 500Wh, ενώ το ίδιο αποτέλεσμα με το φούρνο μικροκυμάτων θα το πετυχαίναμε με 5 λεπτά ή 60Wh.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 69 αγαπημένων συνταγών, του/της niflheim
Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της ioanna127
Ένα βιβλίο 66 αγαπημένων συνταγών, του/της Μουστρουφίτσα
Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της sandy m
Ένα βιβλίο 162 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνας - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
- Μαγιονέζα χωρίς αυγά
- Rocky Road
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά