Ταραμοσαλάτα 2
Δεν είναι δύσκολη, όπως άλλωστε όλες οι ταραμοσαλάτες. Το μόνο κακό είναι οι πατάτες που πρέπει να γίνουν πουρές.
Υλικά
-
100 γρ. άσπρο ταραμά
-
50 γρ. κόκκινο ταραμά
-
1 ξερό κρεμμύδι μέτριο ψιλοτριμμένο
-
1 κρεμμυδάκι φρέσκο κομμένο στον κόφτη
-
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στον κόφτη
-
800 γρ. πατάτες
-
ενάμισυ φλυτζάνι ελαιόλαδο
-
ενάμισυ λεμόνι το χυμό.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τις πατάτες σε νερό με το φλούδι, τις ξεφλουδίζουμε και τις κάνουμε πουρέ.
-
2
Στο μίξερ βάζουμε τους ταραμάδες, τα κρεμμύδια, την πιπεριά και χτυπάμε.
-
3
Ρίχνουμε την πατάτα όλη, χτυπάμε πάλι και ξεκινάμε να ρίχνουμε λίγο λάδι λίγο λεμόνι, μέχρι να τελειώσουν, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε και να δοκιμάζουμε.
Σχόλια (8)