Τάρτα λαχανικών με μουστάρδα
Πεντανόστιμη τάρτα (μπορείτε να την πείτε και πίτσα λαχανικών) πολύ εύκολη και πολύ ελαφριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για έτοιμη σφολιάτα μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για τάρτες. Καλή επιτυχία!!
Υλικά
-
1 πακέτο φύλλο γκουρού
-
4 μέτρια κρεμμύδια
-
3 μέτρια κολοκυθάκια
-
3 μέτριες μελιτζάνες
-
1 κόκκινη πιπεριά
-
1 κίτρινη πιπεριά
-
2 ντομάτες
-
400 γρ. κασέρι ή άλλο μαλακό τυρί τριμμένο
-
1 κ.σ. μουστάρδα
-
λάδι
-
αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες.
-
2
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά ένα ένα κομμένα όλα σε κύβους και τα σωτάρουμε, στο τέλος προσθέτουμε την τόματα και περιμένουμε μέχρι να πιεί τα υγρά της. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και την μουστάρδα και ανακατεύουμε να πάει παντού.
-
3
Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο λάδι και στρώνουμε τη σφολιάτα, την τρυπάμε με πηρούνι εδώ και εκεί και την ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
-
4
Στη συνέχεια βγάζουμε απο τον φούρνο και στρώνουμε τα λαχανικά μας, ρίχνουμε από πάνω το τυρί και ψήνουμε για 20' περίπου.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (6)