Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Πίτες και Τάρτες

Διάφορες πίτες και τάρτες

Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από Ζέφη, 18.02.07

Περιγραφή

Γαλλική συνταγή... Delicieuse!

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

220γρ αλεύρι
160γ. μαλακό βούτυρο
2 κρόκους
60γρ ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση:

100γρ αμύγδαλα πολύ ψιλά αλεσμένα
80γρ μαλακό βούτυρο
80γρ ζάχαρη
2 αυγά
1 κοφτή κουταλιά αλεύρι
150γρ μαρμελάδα βερίκοκο
50γρ αμύγδαλα φιλέ

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Διάφορες πίτες και τάρτες

Μέθοδος

Κουζίνα

Περιέχει

Σερβίρει

8 άτομα

Πως το κάνουμε:

Ανακατεύετε το αλεύρι τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλάτι. Ζυμώνετε με την άκρη των δακτύλων σας.
Προσθέστε τους κρόκους και 4-5 κουταλιές νερό. Ζυμώστε λίγο ακόμα, κάντε μια μπάλα και αφήστε την δύο ώρες στο ψυγείο, σκεπασμένη με διάφανη μεμβράνη.
Προθερμένετε τον φούρνο στους 210°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για τάρτα.
Ετοιμάστε την κρέμα αμυγδάλου. Σε ένα μπολ, δουλέψτε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά ρίξτε τα αυγά ένα-ένα. Προσθέστε τα αμύγδαλα και τέλος το βούτυρο.
Απλώνετε τη ζύμη μέσα στη φόρμα και την τρυπάτε εδώ και κεί με πηρούνι. Απλώστε την μαρμελάδα βερίκοκο και σκεπάστε με την κρέμα αμυγδάλου.
Ψήστε 15 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά στους 180 βαθμούς και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά. Δέκα λεπτά πριν το τέλος σκορπίστε πάνω στην τάρτα τα αμύγδαλα φιλέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν χρειάζεστε καθόλού μίξερ. Πρέπει να προσέξετε στο ψήσιμο, να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά η βάση.

Σχετικές συνταγές

1 Όλα: #

Προστέθηκε από ΣΙΛΒΥ, 16.09.11

Τρελαινομαι για ταρτες,η πιο νοστιμη που εχω φαει!!!!!!!!!!!!!!!!ενθουσιαστηκααααααααααααααααααααα,θα ανεβασω και φωτο....:)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από ΣΙΛΒΥ, 16.09.11

Τρελαινομαι για ταρτες,η πιο νοστιμη που εχω φαει!!!!!!!!!!!!!!!!ενθουσιαστηκααααααααααααααααααααα,θα ανεβασω και φωτο....:)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή