Tάρτα με σπανάκι και τραχανά

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες με λαχανικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Tάρτα με σπανάκι και τραχανά

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από vasiliki ver, 20.02.12

Περιγραφή

Τραγανό ,νόστιμο φύλλο και γευστική γέμιση!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

4 φλ. αλεύρι
4 κ. σ. μαργαρίνη
1 αυγό
1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα
1 φλ. τριμμένη φέτα-τυρί
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ. του καφέ νερό

Γέμιση:

400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2/3 φλ. τραχανά γλυκό
300 γρ. ανθότυρο ή φέτα τριμμένη
2 αυγά χτυπημένα
2/3 φλ. λάδι
1 κρέμα γάλακτος (την μικρή)
αλάτι με προσοχή και πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Σερβίρει

8 άτομα

Πως το κάνουμε:

Ετοιμάζουμε τη ζύμη ρίχνοντας σε λεκανίτσα τη μαργαρίνη, το αυγό, την φέτα,το κεφαλοτύρι και το αλεύρι με το μπέικιν. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας το νεράκι σιγά σιγά φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα ή ένα ταψάκι μέτριο στρογγυλό και απλώνουμε τη ζύμη μας με τα δάχτυλά μας, απλώνεται πολύ εύκολα.
Σε μεγάλο μπολ ενώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί και τα ρίχνουμε απάνω στην τάρτα μας,δεν θέλουν σοτάρισμα σπανάκι-κρεμμυδάκια.
Τέλος περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος απάνω από τη γέμιση και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. ψήνουμε 1 ώρα περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην αρχή σκεπάζουμε την τάρτα μας με αλουμινόχαρτο και τα τελευταία 15' το βγάζουμε να ροδίσει.Ο τραχανάς απορροφάει όλα τα υγρά από το σπανάκι, οι γεύσεις όλες ταιριάζουν μεταξύ τους υπέροχα!!!

Σχετικές συνταγές

Τάρτα κολοκύθι/Τάρτα σπανάκι

Σχετικά άρθρα

4 Όλα: #

Προστέθηκε από mkonstantina, 06.03.12

πολυ ενδιαφερουσα συνταγη!παρολα αυτα εχω να πω πως 400γρ σπανακι μου φανηκαν αρκετα,τουλαχιστον για την ταρτιερα μου.επισης αναρωτιεμαι μηπως θα ηταν καλυτερη αν σωταραμε λιγο το σπανακι πρωτα.Ομως διαφορετικη γευση,ευχαριστουμε! (ακολουθει και φωτογραφια καποια στιγμη!)

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 06.03.12

Εγώ ευχαριστώ mkonstantina,εγώ το σπανάκι το έβαλα χωρίς να το σοτάρω,αυτό βέβαια διορθώνεται,όποια κυρία θέλει μπορεί να το σοτάρει μαζί με τα κρεμμυδάκια.
Περιμένω τη φωτό σου:)

#

Προστέθηκε από thomaei, 06.03.12

πολυ πρωτοτυπη συνταγη βασιλικη !! θα την δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια !!!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 07.03.12

Ευχαριστώ thomaei,θα περιμένω τις εντυπώσεις-σχόλιο!!!!έχει ωραία γεύση και πολύ ωραίο,τραγανό φύλλο!!:-)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Σχόλια: #

Προστέθηκε από mkonstantina, 06.03.12

πολυ ενδιαφερουσα συνταγη!παρολα αυτα εχω να πω πως 400γρ σπανακι μου φανηκαν αρκετα,τουλαχιστον για την ταρτιερα μου.επισης αναρωτιεμαι μηπως θα ηταν καλυτερη αν σωταραμε λιγο το σπανακι πρωτα.Ομως διαφορετικη γευση,ευχαριστουμε! (ακολουθει και φωτογραφια καποια στιγμη!)

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 06.03.12

Εγώ ευχαριστώ mkonstantina,εγώ το σπανάκι το έβαλα χωρίς να το σοτάρω,αυτό βέβαια διορθώνεται,όποια κυρία θέλει μπορεί να το σοτάρει μαζί με τα κρεμμυδάκια.
Περιμένω τη φωτό σου:)

#

Προστέθηκε από thomaei, 06.03.12

πολυ πρωτοτυπη συνταγη βασιλικη !! θα την δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια !!!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 07.03.12

Ευχαριστώ thomaei,θα περιμένω τις εντυπώσεις-σχόλιο!!!!έχει ωραία γεύση και πολύ ωραίο,τραγανό φύλλο!!:-)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή