Tartar Dip

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Σαλάτες / Ντιπ

Tartar Dip

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Tartar Dip

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από theomotsenigos, 15.01.12

Περιγραφή

Αυτό το Dip είναι τέλειο συνοδευτικό για τηγανιτά θαλλασινά. Το Tartar Dip μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά και πρέπει να μπεί στοι ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν το σερβίρουμε. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί με οποιαδήποτε μάρκα μαγιονέζας, προσθέτοντας μόνο τα υλικά για το Dip. Για όσους θέλουν μπορούν να φτιάξουν και την μαγιονέζα στο σπίτι.

Τι χρειαζόμαστε:

Για την Μαγιονέζα

2 κρόκους αυγών
300 ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. λευκό ξύδι
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
½ κ.σ. ζάχαρη
Αλατοπίπερο

Για το Dip

4 κ.σ. ψιλοκομένη κάπαρη
4 κ.σ. ψιλοκομένο αγγουράκι πίκλα
4 κ.σ. ψιλοκομένο μαιντανό
2 κ.σ. ψιλοκομένο φρέσκο κρεμυδάκι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:

Πρώτα από όλα να ετοιμάσουμε την μαγιονέζα. Βάζουμε όλα τα υλικά για την μαγιονέζα εκτός το ελαιόλαδο στο blender και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ενα ομοιόμορφο λευκοκίτρινο μείγμα.
Στο τέλος και ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα στο blender, προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο μείγμα.
Εν συνεχεία προσθέτουμε όλα τα υλικά για το Dip εκτός απο τον χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά. Τέλος ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού παρα πολύ σιγά μέχρι να έχουμε την επιθυμητή γεύση.
Προσθέτουμε όσο αλατοπίπερο θέλουμε για την γεύση.
Βάζουμε το Dip σε ένα μπώλ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το χρησιμοποιήσουμε.
Διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες.

Σχετικές συνταγές

Σχετικές οδηγίες βήμα βήμα

Χωρίζω αβγά

2 Όλα: #

Προστέθηκε από reba, 08.03.12

Μπορεί να γίνει με σπορέλαιο; Μήπως στη μαγιονέζα είναι βαρύ στη γεύση το ελαιόλαδο;

#

Προστέθηκε από reba, 08.03.12

Η μαγιονέζα μου έκοψε και αφού την προσέθεσα σε ένα χτυπημένο αβγό μάλλον τη διόρθωσα χωρίς να σημαίνει ότι είναι κακή συνταγή. Τα υλικά για την ταρταρ είναι ΟΚ, αν και για να πω την αλήθεια δεν ενθουσιάστηκα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από reba, 08.03.12

Η μαγιονέζα μου έκοψε και αφού την προσέθεσα σε ένα χτυπημένο αβγό μάλλον τη διόρθωσα χωρίς να σημαίνει ότι είναι κακή συνταγή. Τα υλικά για την ταρταρ είναι ΟΚ, αν και για να πω την αλήθεια δεν ενθουσιάστηκα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από reba, 08.03.12

Μπορεί να γίνει με σπορέλαιο; Μήπως στη μαγιονέζα είναι βαρύ στη γεύση το ελαιόλαδο;

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή