κύρια φωτογραφία συνταγής Ταχινόπιτα με μέλι
tjo
tjo @cook_8483520
,Ελλάδα

Έτοιμη σε 25 λεπτά.. τα υπόλοιπα τα κάνει ο φούρνος!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 300 γρ. αλεύρι
  2. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  3. 1/2 κ.γ. σόδα
  4. 1 κ.γ. κανέλα
  5. 220 γρ. μέλι χλιαρό
  6. 200 γρ. ταχίνι
  7. 200 ml νερό χλιαρό
  8. 130 γρ. σταφίδα ξανθή
  9. 100 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  10. 170 ml χυμό πορτοκαλιού
  11. ξύσμα πορτοκαλιού
  12. ταχίνι για άλειμμα
  13. φρουκτόζη για πασπάλισμα
  14. 50 γρ. ινδική καρύδα, κατά προτίμηση τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα.

  2. 2

    Ρίχνετε σ' ένα μπολ το μέλι, τη φρουκτόζη, το ταχίνι και ανακατεύετε ρίχνοντας το νερό λίγο-λίγο.

  3. 3

    Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτετε το μισό περίπου μείγμα από το αλεύρι, το μισό χυμό πορτοκαλιού, τις μισές σταφίδες και τη μίση καρυδόψιχα.

  4. 4

     Στη συνέχεια, κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτετε ξύσμα πορτοκαλιού και, αν χρειάζεται, λίγο χυμό πορτοκαλιού για να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

  5. 5

    Στρώνετε με χαρτί για φούρνο ένα παραλληλόγραμμο ταψί, το αλείφετε με ταχίνι,

  6. 6

    Απλώνετε και ισιώνετε το χυλό.

  7. 7

    Ψήνετε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου μία ώρα και 20'.

  8. 8

    Όταν το γλυκό κρυώσει, πασπαλίζετε με φρουκτόζη ανακατεμένη με καρύδα και το κόβετε σε κομμάτια.

Αντιδράσεις

Σχόλια

ANGOLINA
ANGOLINA @cook_8455596
Πάρα πολύ νόστιμη . Δεν είχα ινδική καρύδα και στο μείγμα πρόσθεσα και λίγη μελάσα.

Από

tjo
tjo @cook_8483520
στις
,Ελλάδα