Τέλεια μαρμελάδα μπανάνα
Μια μαρμελαδίτσα ότι πρέπει για τον χειμώνα, υπέροχη με το ψωμί και φρυγανιά. Επίσης είναι πολύ ωραίο σαν επικάλυψη σε cheese cake.
Υλικά
-
1 κιλό μπανάνες (καθαρισμένες) κομμένες φετάκια
-
800 γρ. ζάχαρη
-
χυμό από μισό λεμόνι
-
1 πρέζα βανίλια
-
1 πρεζα κανέλα
-
100 γρ. ρούμι
-
100 γρ. νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι να πάρουν μια βράση. Μετά προσθέτουμε τις μπανάνες και βράζουμε 20 λεπτά.
-
2
Στα 20 λεπτα πρέπει να έχει δέσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα και το ρούμι.
Σχόλια (7)