Τέλεια ροδακινόπιτα
Μια εύκολη και τέλεια συνταγή που έχουν όλοι ξετρελαθεί!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Φτιάξτε το και θα ξετρελαθείτε από την γεύση και το άρωμα της!!!
Υλικά
-
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
-
1 αυγό
-
150 γρ. βούτυρο
-
2 κουταλίες της σούπας αμύγδαλο
-
λίγη μαύρη ζάχαρη
-
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
-
250 γρ. γιαούρτι πλήρες
-
1 1/2 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
κομπόστα ροδάκινο
-
λίγη κανέλα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό και το βούτυρο.
-
2
Στρώνουμε σε 1 βουτυρωμένο ταψί τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα και λίγη μαύρη ζάχαρη.
-
3
Στο μείγμα ρίχνουμε το κονιάκ, το γιαούρτι, λίγη κανέλα και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν το κέικ.
-
4
Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε το ροδάκινο ψιλοκομμένο.
-
5
Τέλος βάζουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Σχόλια (6)