κύρια φωτογραφία συνταγής Θεϊκό κοτόπουλο σχάρας
kergaz
kergaz @cook_8495539

Η συνταγή είναι για κοτόπουλο στη σχάρα /grill/ στα κάρβουνα. Στηρίζεται στην μαρινάδα στην οποία αφήνουμε το κοτόπουλο και έτσι αποκτά μεστή και έντονη γεύση. Τα συστατικά αφορούν σε μισό (1/2) κοτόπουλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι σημαντικό να μείνει για κάμποσες ώρες (12 τουλάχιστον) με τη μαρινάδα στο ψυγείο, ώστε το κοτόπουλο να "ποτίσει" καλά και να πάρει την νοστιμάδα της μαρινάδας. Η συνταγή και οι ποσότητες είναι για 1/2 κοτόπουλο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

39 Minutes
2 άτομα
  1. 1 κ.γ. ρίγανη
  2. 1/2 κ.γ. πιπέρι μάυρο
  3. 1 κ.γ. δυόσμο ξερό
  4. 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καπνιστή
  5. 1 κ.γ. κύμινο
  6. 1 κ.γ. κάρυ
  7. 2 σκελίδες σκόρδο
  8. 1 πράσινη πιπερια
  9. 1 φλυτζανάκι λάδι
  10. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη.

  2. 2

    Αλατίζουμε καλά και τις δυο πλευρές.

  3. 3

    Αναμιγνύουμε σε ένα μπωλ τα μπαχαρικά (ριγανη, πιπέρι, δυόσμο, πάπρικα, κύμινο, κάρυ).

  4. 4

    Ρίχνουμε τα μπαχαρικά στο κοτόπουλο, και στις 2 πλευρές.

  5. 5

    Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδο και τις ρίχνουμε στη λεκάνη με το κοτόπουλο.

  6. 6

    Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε και αυτή στο κοτόπουλο.

  7. 7

    Σε ένα σέικερ βάζουμε το χυμό μισού λεμονιού, το λάδι και τη μουστάρδα και χτυπάμε καλά. Τη χύνουμε στη λεκάνη με το κοτόπουλο.

  8. 8

    Ανακατεύουμε πολύ καλά.

  9. 9

    Το σκεπάζουμε και βάζουμε τη λεκάνη στο ψυγείο (ψύξη) για τουλάχιστον 12 ώρες.

  10. 10

    Ψήνουμε σε σχάρα/ grill/ κάρβουνα για 40-50'.

  11. 11

    Βάζουμε το ψημένο κοτόπουλο σε μεγάλο πυρέξ, περιχύνουμε με λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

litsaki4
litsaki4 @evaamou
έκανα τη συνταγή δε φιλέτο μπούτι,παρόλο που το άφησα μόνο 5 ώρες έγινε εξαιρετικό!

Από

kergaz
kergaz @cook_8495539
στις