Θράψαλα στη σχάρα με ψητά λαχανικά

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Θράψαλα στη σχάρα με ψητά λαχανικά

Bαθμολογία:

2 ψήφοι

Προστέθηκε από anita, 03.02.09

Περιγραφή

Νηστίσιμη και πεντανόστιμη συνταγή.

photo: golfo

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό θράψαλα
1 ντομάτα
1 μελιτζάνα φλάσκα
2 κολοκύθια
Μανιτάρια πλευρώτους
1/2 φλ. Ελαιόλαδο
2 κ.σ. Μουστάρδα
2 Λεμόνια
Μαιντανός
2 πιπεριές φλωρίνης έτοιμες σε βάζο.
Αλάτι - Πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Πως το κάνουμε:

Ανοίγουμε τα θράψαλα με το μαχαίρι στη μέση κάθετα. Αφήνουμε και τα ποδαράκια πάνω στο καθένα.
Τα πλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Κόβουμε την ντομάτα, την μελιτζάνα, τα κολοκύθια και τα μανιτάρια σε φέτες χοντρές και μακρόστενες.
Ψήνουμε τα θράψαλα μαζί με τα λαχανικά σε ψηστιέρα και τα γυρίζουμε τακτικά να μην καούν.
Στο μεταξύ βάζουμε στο multi το λάδι, τη μουστάρδα αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε να γίνουν χυλός. Προσθέτουμε και το λεμόνι και το ξαναχτυπάμε καλά.
Αφού ψηθούν τα θράψαλα με τα λαχανικά τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη ρηχή πιατέλα στη μέση τα θράψαλα και γύρω γύρω τα λαχανικά και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάξαμε.
Τέλος τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και τις πιπεριές φλωρίνης κομμένες ψιλές λωρίδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας. Είναι ένα πλήρες γεύμα.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

2 Όλα: #

Προστέθηκε από golfo, 08.11.09

#

Προστέθηκε από qwerty, 27.04.11

Τα καλαμάρια γίνονται πολύ ωραία ψητά! Τα έκοψα στη μέση όπως είπατε στη συνταγή σας και τα άπλωσα πάνω στη σχάρα μέχρι να ψηθούν. Θα ήθελα όμως να σας ρωτήσω, πώς παίρνουν αυτό το χρώμα; Γιατί τα δικά μου έμειναν άσπρα και κατάλαβα με βάση τη σκληρότητα πότε ήταν έτοιμα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από golfo, 08.11.09

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από qwerty, 27.04.11

Τα καλαμάρια γίνονται πολύ ωραία ψητά! Τα έκοψα στη μέση όπως είπατε στη συνταγή σας και τα άπλωσα πάνω στη σχάρα μέχρι να ψηθούν. Θα ήθελα όμως να σας ρωτήσω, πώς παίρνουν αυτό το χρώμα; Γιατί τα δικά μου έμειναν άσπρα και κατάλαβα με βάση τη σκληρότητα πότε ήταν έτοιμα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή